Велшки тост

Гласови: 1

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 383, укупне масти 34 Г., засићене масти 20 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 9 Г., влакна 1 Г., холестерол 107 мг, натријум 332 мг, шећер 1 Г.

Ово класично британско предјело је у суштини богати фонди од пива и сира преливен преко препеченог хлеба - утешно јело са сиром у најједноставнијем издању. За прелив је најбоље користити тамно пиво, стаут или портер како би се појачао укус соса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике несланог путера
3 кашике брашна
2 кашичице дижон сенфа
2 кашичице Вустершир соса
1 шоља густе павлаке
0,5 шоље тамног пива (портер или стаут)
2 шоље (220 г) ренданог оштрог чедара
4–6 кришки препеченог црног хлеба

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: чедар сир, Дижон сенф, сос од сира, тамно пиво, крема, Ворчестер сос, тост, ражени хлеб

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи на средње јакој ватри истопите путер, затим умешајте брашно. Додајте сенф и зачините сољу и бибером по укусу. Кувајте 3 минута, стално мешајући.
Умешајте Вустершир сос, затим крему и пиво. Сос треба да буде без грудвица. Доведите смесу до кључања и кувајте око 1 минут док не испусти алкохол.

Додајте чедар и оставите да се отопи. Наставите да мешате на средње јакој ватри док се сос не згусне, 4–5 минута. Послужите преко тоста са жуто-црвеним кељманом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Топли сендвичи / Сендвичи / Предјела / Сендвичи / Предјела са сиром / Сосови / Сосови за брзу храну / / Food Network - рецепти / Енглеска кухиња

Слични рецепти