Енглески тост са отопљеним сиром

Гласови: 1

Како направити енглески тост са крем сиром

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Количина: 4 крутона

Велшки тост је хрскави тост преливен богатим сосом од сира. Може се служити за доручак, као ужина или као прилог. Овај рецепт користи сос од сира направљен од портера, густе павлаке и чедар сира, стварајући свиленкасти, густи сос са пикантним укусом од дижон сенфа, ворчестер соса и љутог соса. Припремите га непосредно пре сервирања, затим га прелијте преко тоста и одмах уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 препечене кришке ражени хлеб
2 кашике несланог путера
2 кашике премијум брашна
1 кашичица дижон сенфа
1 кашичица Вустершир соса
0,5 кашичице крупне соли
0,5 кашичице млевеног црног бибера
0,5 шоље портера (пива)
3/4 шоље густе павлаке
170 г ренданог чедара
2 капи љутог соса

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: ражени хлеб, чедар сир, Дижон сенф, Ворчестер сос, тамно пиво, тост, крема

Припрема јела према рецепту:

У средњој шерпи истопите путер на лаганој ватри и умешајте брашно. Кувајте, непрестано мешајући, 2-3 минута, пазећи да брашно не порумени. Умешајте сенф, Вустершир сос, со и црни бибер док не постане глатко.
Додајте пиво и умутите. Сипајте павлаку и мешајте док не постане глатко. Постепено додајте сир, стално мешајући, док се не отопи и сос не постане глатки; ово ће трајати 4-5 минута. Додајте љути сос. Прелијте преко тоста и одмах послужите.

Категорије:

рецепт / Доручак / Свечана јела / Јела за забаве / Предјела / Сендвичи / Енглеска кухиња / Алтон Браун

Колекције рецепата