Пилетина са печеним парадајзом и релашом од зеленог лука

Гласови: 1

Како се прави - Пилетина са печеним парадајзом и релишем од зеленог лука

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 391, укупне масти 27 Г., засићене масти 4 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 16 Г., влакна 3 Г., холестерол 64 мг, натријум 598 мг, шећер 4 Г.

Да бисте осигурали најсочнија пилећа прса, запржите их у тигању док не порумене, а затим допеците у рерни. Њен деликатан укус је савршен контраст за живописан укус печеног парадајза, белог лука и младог лука. Једноставно исецкајте печено поврће, зачините уљем и винским сирћетом и послужите са пилетином, преливено препеченим хлебом да упије све укусне сокове.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 средње зрела парадајза
1 веза младог лука, корење очишћено
8 ченова белог лука, неољуштених
1/4 кашике + 3 кашике маслиновог уља
4 половине пилећих бута без костију и коже (укупно око 1 кг)
1 кашика црвеног винског сирћета
1/4 кашичице Вустершир соса
Препечени хрскави хлеб, за сервирање

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећих бутина, винско сирће, млади лук, парадајз, повртни релиш, Ворчестер сос, бели лук

Припрема јела према рецепту:

Поставите решетку рерне отприлике 15 цм од роштиља и загрејте рерну да се пече на роштиљу. Обложите плех са ивицама фолијом. Ставите парадајз на плех заједно са младим луком, белим луком и 1 кашиком маслиновог уља да се обложи. Зачините сољу и бибером. Пеците на роштиљу док не порумени, једном промешајте, 10-12 минута. Пребаците на даску за сечење и оставите да се мало охлади.
Загрејте рерну на 175°C (350°F). Загрејте велики тигањ погодан за рерну на средњој ватри и додајте 2 кашике маслиновог уља. Осушите пилетину и зачините сољу и бибером. Ставите половине филеа, глатком страном надоле, у тигањ и пржите, окрећући једном, док не порумене са обе стране, око 4 минута са сваке стране. Пребаците тигањ у рерну и пеците док пилетина не буде потпуно печена, 10-12 минута.

Док се пилетина кува, ољуштите и очистите парадајз од семенки, исцедите ченове белог лука из љуске и све исецкајте заједно са младим луком да бисте направили крупни умак. Пребаците поврће и сакупљене сокове у чинију и додајте преосталих 1/4 шоље уља, сирће и Вустершир сос. Зачините сољу и бибером по укусу. Послужите пилетину са умаком и препеченим хлебом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Једноставни рецепти за пилетину / Роштиљ у рерни / Летња јела / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Птица / Food Network - рецепти

Колекције рецепата