Дом » Кухиње света » Страна 190
 

Рецепти из светских кухиња


Аутор: - кувар
Предјело од моцареле са медом и смоквамаПрегледи: 10 103

Да би уштедела време, Ђада Де Лаурентис користи готово фило тесто и прави ово једноставно јело пре ручка пуњено димљеном моцарелом, брзо га пржећи у тигању и преливајући слатким меденим сосом...

моцарела сир, смокве, мед, тесто за печење, сусам...
Време: 25 мин. Сложеност: просечан Порције: 6
Аутор: - сувласници ресторана
Хрскаве јабуке са пеканимаПрегледи: 5.418
Садржај рецепта:

Овај десерт од нежних јабука смештених испод богатог мрвичастог слоја цимета и шећера најбоље је служити топао са сладоледом од ваниле.

Јабуке, пекани, смеђи шећер, цимет, јаворов сируп, лимунов сок, универзално брашно, тесто за прхки хлеб...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 8 Калоријски садржај: 305
Класична пита од јабукаПрегледи: 23.066
Садржај рецепта:

Овај традиционални десерт од цимета и јабука, печен на прхком тесту, припремљен је за нешто више од сат времена.

јабуке, цимет, премијум брашно, сладолед од ваниле, тесто за прхке колаче...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: просечан Порције: 6
Категорије: Пекара, Пите, .
Аутор: - познати кувар
Америчка пита од лонца са ћуретином и зачинским биљемПрегледи: 8 885
Садржај рецепта:

Боби Флеј меша исечена ћурећа прса са поврћем и ароматичним биљем и пече их под кором од прхког теста са жалфијом, рузмарином и тимијаном.

Ћуретина, прхко тесто, першун, рузмарин, тимијан, жалфија, црни бибер, ловоров лист, премијум брашно, павлака, шаргарепа, репа, грашак, празилук, љути лук, бело вино...
Време: 2 сата и 50 минута Сложеност: просечан Порције: 4
Категорије: Главна јела, Месо, .
Говеђа прса у кори од рена са шаргарепомПрегледи: 4.717
Садржај рецепта:

Груди, дебело премазане белим луком, зачинским биљем и реном, пеку се док не омекшају, попут печења, у парадајз сосу са додатком црвеног вина...

Говедина, црвено вино, дижон сенф, рен, шаргарепа, лук, бели лук, целер, рузмарин, ловоров лист, першун, парадајз пире, брашно...
Време: 5 сати и 15 минута Сложеност: просечан Порције: 6 - 8
Аутор: - познати кувар
Јајни резанци "Тетразини"Прегледи: 6 126

Емерил Лагас комбинује јајне резанце, сецкану ћуретину и пармезан са густим, кремастим сосом од печурака зачињеним белим вином.

Резанци, ћуретина, шампињони, црни лук, бели лук, паприка, пармезан, бело вино, павлака, тимијан, першун, паприка, прах црног лука, прах белог лука, млевени кајенски бибер, оригано, чипс...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 10
Аутор: - познати кувар
Пилећа супа са поврћем и кнедламаПрегледи: 9.764

Залогај величине ораха у овој сефардској чорби је кнајдлах – куване кнедле са першуном, које се додају у чорбу заједно са софритом направљеним од свежих паприка, парадајза...

Пилетина, јаја, маца, маст, црни лук, бели лук у праху, грожђасти парадајз, чери парадајз, паприке, першун, цилантро, шафран, љути сос, бесквасно тесто...
Време: 3 сата и 13 минута Сложеност: просечан Порције: 10 - 12
Аутор: - кувар
Палачинке од кромпира "Латкес"Прегледи: 16.040

Пржене до хрскавости, палачинке од кромпира Дафа Голдмана могу се послужити са сосом од јабука или једним од омиљених додатака ваше породице: павлаком, сосом од јабука са циметом, шећером...

жути кромпир, јаја, брашно, црни лук, пире од јабука, цимет, павлака, хлеб од маце...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 18 кромпир латкеса
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
ХалаПрегледи: 7.848

Овај густи, али лагани хлеб богат јајима преливен је топлим медом, посут маком и печен док не порумени и не постане сјајан. Иако традиционално хала захтева...

тесто од квасца, јаја, брашно премиум класе, мед, мак...
Време: Просечно Сложеност: просечан Порције: 12 - 16
Аутор: - познати кувар
Колачићи од црвеног сомота са сендвичимаПрегледи: 9.732
Садржај рецепта:

Ови црвено-бели сендвич колачићи су пуњени богатом глазуром од путера и украшени комадићима пекана. Какао прах појачава боју теста за црвене колачиће.

Тесто за бисквит, маскарпоне сир, премијум брашно, јаја, кисело млеко, екстракт ваниле, јабуково сирће, какао, шећер у праху, пекани...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Количина: 12 – 15 бисквита
Категорије: Десерти, Торте, .
Класична торта од црвеног сомотаПрегледи: 53.937
Садржај рецепта:

Ова прелепа торта се састоји од три слоја и глазуре од крем сира. Врх је посут сецканим пеканима.

Тесто за бисквит, Филаделфија сир, шећер у праху, екстракт ваниле, јаја, кисело млеко, премијум брашно, какао, пекани...
Време: 1 сат. Сложеност: просечан Порције: 6 - 8
Аутор: - познати кувар
Чизкејк од бундеве са кором од интегралних колачићаПрегледи: 6 163
Садржај рецепта:

Пробајте овај чизкејк, направљен са хрскавом подлогом од крекера од грахама и богатим филом од бундеве и крем сира, и сигурно ће постати омиљени у породици.

Крекери, бундева, Филаделфија сир, маскарпоне сир, смеђи шећер, премиум брашно, јаја, павлака, екстракт ваниле, цимет, мушкатни орашчић, каранфилић...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Пита од бундевеПрегледи: 7.676

Шта може бити боље од пите од бундеве – десерта у којем се може уживати не само за празнике, већ током целе године, преливен куглом сладоледа од ваниле и издашном кашиком шлага...

Бундева, Филаделфија сир, тесто за прхко тесто, јаја, павлака, екстракт ваниле, млевени ђумбир, цимет...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор: - познати кувар
Црвени пасуљ са месом и пиринчемПрегледи: 9 152

Свеже зачинско биље и прстохват кајенског бибера додају укус и суптилну ноту овом јелу у креолском стилу од Емерила Легасија.

Црвени пасуљ, свињетина, сланина, кобасица, пиринач, млади лук, бели лук, целер, паприка, млевени кајенски бибер, ловоров лист, першун, тимијан...
Време: 2 сата и 50 минута Сложеност: просечан Порције: 8
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - познати кувар
Фетућине паста са Алфредо сосомПрегледи: 9 293

Свиленкаста текстура тешке павлаке, орашастог пармезана и путера додају текстуру и укус овом култном италијанском јелу.

фетућине паста, павлака, пармезан, љути лук, першун...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - кулинарски писац
Недељна печена ребраПрегледи: 11.573
Садржај рецепта:

Ина Гартен пече ово импресивно јело на различитим температурама: 260°C, затим 160°C и коначно 230°C током 1 сата и 30 минута до 1 сата и 45 минута како би постигла хрскаву корицу и меко,...

говедина, сенф од целог зрна, дижон сенф, рен, мајонез, павлака...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - кувар
Паста КарбонараПрегледи: 23.469

Ово класично италијанско јело садржи сос од сирових јаја и пармезана, сервиран преко шпагета и лепо упарен са хрскавим комадићима панчете...

Шпагете, панчета, сланина, јаја, пармезан, бели лук, першун...
Време: 25 мин. Сложеност: просечан Порције: 4 - 6
Категорије: Пекара, Пите, Предјела, Сир, .
Аутор: - познати кувар
Печени бри сирПрегледи: 13.263

Ово једноставно за прављење и оригинално предјело, са филом од бри сира, ораха и цимета печених у припремљеној кори од лиснатог теста док не порумени, представља диван додатак сваком јелу са сиром...

Бри сир, крекери, ораси, смеђи шећер, цимет, јаја, лиснато тесто...
Време: 58 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Печени кромпир сорте РасетПрегледи: 6 807

Јело које је подједнако омиљено колико и приступачно, печени кромпир је најсвестранији прилог, који се добро слаже са јелима од говедине, пилетине и рибе.

кромпир...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 1 Калоријски садржај: 325
Аутор: - познати кувар
Печени слатки кромпирПрегледи: 108.025
Садржај рецепта:

Здравија верзија класичног прженог помфрита, ови сецкани слатки кромпири се пеку у рерни док не порумене.

слатки кромпир, паприка, бели лук у праху...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 3 Калоријски садржај: 273
Аутор: - познати кувар
Динстани купус са месомПрегледи: 8 897
Садржај рецепта:

Ово је традиционални јужноамерички прилог који се савршено слаже са хрскавом прженом пилетином...

листови купуса, кобасица, љути сос, бели лук у праху...
Време: 2 сата и 20 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Супе, Са тестенином, .
Пилећа супа са спанаћем и резанцима од целог зрна пшеницеПрегледи: 14.559

Чорба за ову обилну италијанску супу се крчка са кором пармезана, што јој даје благо слани, орашасти укус.

Пилећа прса, резанци, спанаћ, шаргарепа, целер, коморач, црни лук, љуспице црвене паприке, першун, пармезан, сок од лимуна...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Супе, Крем супе, .
Тајландска пилећа супаПрегледи: 17.244

Са кокосовим млеком и средње љутом зеленом кари пастом, ово јело инспирисано азијском кухињом добија дашак боје од црвене паприке, преливене соком од лимете.

Пилећа прса, пиринчани резанци, кокосово млеко, паприка, црни лук, бели лук, кари паста, рибљи сос, сок од лимете, цилантро...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кулинарски писац
Пилећа супа са кнедлахомПрегледи: 13.236
Садржај рецепта:

Ина Гартен по традиционалном рецепту прави класично, заситно јело, посебно када се служи топло са кнедлахом или резанцима.

Пилетина, маца, јаја, црни лук, бели лук, шаргарепа, целер, корен пашканата, першун, тимијан, копар, црни бибер...
Време: 4 сата и 30 минута Сложеност: лако Порције: 10
Аутор: - познати кувар
Говеђи строганов са печуркама и јајним резанцимаПрегледи: 7.641
Садржај рецепта:

Мало павлаке додато кремастом сосу од печурака у којем се крчкају комади говедине додаје додатни укус. Јајни резанци могу се послужити као прилог.

Говедина, шампињони, резанци, брашно, лук, бели лук у праху, павлака...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Супе, Месо, .
Аутор: - кувар
Тортиља супа са пилетином, кукурузом и авокадомПрегледи: 12.401
Садржај рецепта:

Ова супа од тортиља чипса се служи са кришкама авокада и кукурузом како би се смањила љутина халапењо папричица.

Пилетина, црни лук, шаргарепа, целер, репа, бели лук, авокадо, халапењо папричице, парадајз, кукуруз, Монтереј Џек сир, лимета, цилантро, тимијан, ловоров лист, црни бибер...
Време: 2 сата. Сложеност: просечан Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Рибљи такоси са махи-махиПрегледи: 5.882

Послужите такосе са рибом са истим додацима као и такосе са месом: павлаком, сецканим купусом и салсом...

Тортиља, махи-махи, салса, серано паприка, халапењо паприка, љути сос, сок од лимете, парадајз, црвени лук, бели лук, млади лук, оригано, цилантро, павлака, путер од кикирикија...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: просечан Порције: 4 Калоријски садржај: 418
Аутор: - познати кувар
Начос са чоризом, пасуљем и сиромПрегледи: 10.898

У овом рецепту, Емерил Лагас пече чоризо начос, мексичку ужину са кимом, заједно са пасираним пинто пасуљем, пепер џек и чедар сиром, и танким колутовима црног лука...

Тортиља, пинто пасуљ, халапењо папричица, чоризо кобасица, зачин за чили, ким, паприка, бели лук, бели лук у праху, црни лук, црни лук у праху, кајенски бибер, оригано, тимијан, сок од лимете, пепер џек сир, чедар сир...
Време: 45 мин. Сложеност: просечан Порције: 4
Ћевап од лососа са киноом и салатом од грејпфрутаПрегледи: 6.875
Садржај рецепта:

Једноставан додатак грилованом лососу, овај једноставни прилог од киноа и грејпфрута је зачињен ђумбиром и уравнотежује слатке и слане укусе топлим медом и...

Лосос, киноа, грејпфрут, халапењо папричица, серано папричица, корен ђумбира, мед, винско сирће, млади лук, цилантро...
Време: 1 сат и 15 минута Сложеност: просечан Порције: 4 Калоријски садржај: 632
Аутор: - познати кувар
Слајдер бургери са љутим мајонезомПрегледи: 6.357

Боби Флеј служи ове мале бургери као предјело, преливајући их љутим мајонезом направљеним од чипотле папричица, адобо соса и освежавајућег сока лимете.

Млевено говеђе месо, пепер џек сир, лепиње за хамбургере, мајонез, чипотле папричице у адобо сосу, адобо сос, љути сос, црвени лук, кисели краставац, сок од лимете...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор: - кувар
Ћурећа ћуфта са фета сиром и сушеним парадајзомПрегледи: 22.419

Чврсти, у зачинском биљу маринирани, сушени парадајз и слани фета сир дају овој ћуфти препознатљиву текстуру и суптилан медитерански укус. Једноставно јело из ресторана Giada De Laurentiis,...

Млевена ћуретина, фета сир, јаја, млеко, бели хлеб, сушени парадајз, бели лук, першун...
Време: 1 сат и 5 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6 Калоријски садржај: 329
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - кулинарски писац
Традиционална ћуфта са новим преокретомПрегледи: 12.890

Брзо кувана овсена каша и меласа су „нови“ састојци које Ели Кригер додаје традиционалном рецепту за ћуфте. Такође садржи млевено говеђе месо,...

Млевено говеђе месо, шампињони, црни лук, бели лук, шаргарепа, тимијан, сенф, парадајз пире, парадајз сос, Вустершир сос, јаја, житарице, меласа...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор: - познати кувар
Ћурећа и повртна ћуфта са глазуромПрегледи: 8 282

Комадићи тиквица и јарке паприке чине ову ћуфту од Бобија Флеја посебно лепом и лаганом. Главни састојак овог јела је млевена ћуретина, којој...

Млевена ћуретина, пекорино романо сир, пармезан сир, панко презле, јаја, балзамико сирће, кечап, љуте паприке, тиквице, паприка, бели лук, тимијан, першун...
Време: 2 сата и 5 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - кулинарски писац
Ћурећа ћуфтаПрегледи: 14 210

Ина Гартен додаје пилећу чорбу и цела јаја како би њена ћуфта била заиста сочна и влажна.

Млевена ћуретина, кечап, парадајз пире, Вустершир сос, јаја, бели хлеб, лук, тимијан...
Време: 2 сата и 10 минута Сложеност: просечан Порције: 8 - 10
Аутор: - познати кувар
Шведске ћуфте са бешамел сосомПрегледи: 9.837

Укусан шведски рецепт за предјело од ћуфти са млечним сосом...

млевена свињетина, млевена говедина, павлака, млеко, јаја, брашно, бели хлеб, црни лук, алева паприка, мушкатни орашчић...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Италијано-америчке ћуфтеПрегледи: 6.416
Садржај рецепта:

Рецепт за ћуфте од свињетине и телетине са италијанским маринара сосом, али припремљене на амерички начин — што значи веома брзо. Ћуфте послужите на кришкама хлеба као сендвиче, са...

Млевена свињетина, млевена телетина, млевена говедина, маринара сос, парадајз, босиљак, тимијан, першун, пармезан, шпагете, лингвине, лепиње за сендвиче, лук, бели лук, јаја, млеко, бели хлеб...
Време: 36 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Мини ћуфте од ћуретинеПрегледи: 20.506
Садржај рецепта:

Посне, мале ћуфте од ћуретине су посебно погодне за пуњење стола као предјело....

Млевена ћуретина, маринара сос, парадајз, лук, бели лук, пекорино романо сир, пармезан сир, целер, шаргарепа, першун, босиљак, ловоров лист, јаја, кечап, бели хлеб...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Количина: 42 мини ћуфте Калоријски садржај: 48
Аутор: - кувар
Пилетина на ловачки начин са печуркама и паприкомПрегледи: 7.098

Ен Барел даје обилном, нежном јелу од пилетине мало зачина додавањем љуспица црвене паприке луку.

Пилећи батаци, пилећа прса, шљивасти парадајз, кримини печурке, лук, бели лук, паприка, тимијан, ловоров лист, бело вино...
Време: 1 сат и 5 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Птица, .
Пилетина на ловачки начин у сосу са поврћемПрегледи: 10.747

Мало црвеног вина додаје јединствен укус овом густом сосу направљеном од свежег поврћа и тимијана.

Пилећи батаци, пилећа прса, парадајз шљива, шаргарепа, целер, лук, бели лук, тимијан, ловоров лист, першун, црвено вино, брашно...
Време: 1 сат и 50 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кулинарски писац
Пилетина на ловачки начин са вргањимаПрегледи: 6.042

Свежи вргањи додају још више протеина овом здравом јелу од Ели Кригер....

Пилећа прса, парадајз, црни лук, бели лук, паприка, вргањи, љута паприка, оригано, бело вино...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 302
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор: - кувар
Пилетина на ловачки начин са сосом и поврћемПрегледи: 7.741

Неколико кашика капара које Ђада Де Лаурентис додаје у сос од парадајза и белог вина дају овом јелу благо слани укус...

Пилећи батаци, пилећа прса, паприке, црни лук, бели лук, оригано, босиљак, капари, парадајз, бело вино, брашно...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Ловачка пилетина са шпагетама и печуркамаПрегледи: 4.865

За обилну, уравнотежену вечеру, Боби Флеј нуди пилетину кувану са зачинским биљем и шпагете преливене орашастим пармезаном.

Пилећи батаци, пилећа прса, кримини печурке, црвени лук, бели лук, паприка, серано паприка, халапењо паприка, љуте паприке, црвено вино, шљивасти парадајз, рузмарин, тимијан, босиљак, капари, мед, шпагете...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Птица, .
Пилетина са прилогом од сушених парадајза и патлиџанаПрегледи: 4.457

Преко пилећег филета са белим луком ставите обилну кашику меког рикота сира и мешавину сушених парадајза, пињола и патлиџана. Комбинација рикоте и босиљка додаје јелу италијански шарм,...

Пилећа прса, сушени парадајз, патлиџан, пињоли, рикота сир, бели лук, босиљак, брашно, црни хлеб...
Време: 36 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 394
Карипски динстани кељ са пиринчемПрегледи: 9.714

Ово обилно јело из часописа Food Network је одлична опција за комплетан, уравнотежен оброк. Садржи димљену кобасицу, здрав смеђи пиринач, кељ и црни пасуљ.

Кељ, смеђи пиринач, црнооки пасуљ, кобасица, парадајз пире, ловоров лист, тимијан, халапењо папричице, млади лук, бели лук, целер, цимет, каранфилић...
Време: 1 сат и 55 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Коктели, Са вином, .
Аутор: - познати кувар
Бела сангрија на шпанскомПрегледи: 20.092

Рејчел Реј преферира да ово воћно пиће са укусом бобичастог воћа, које гаси жеђ, прави са јефтиним белим вином из региона Риоха, мада ће послужити и било које суво бело вино.

Бело вино, јабуково сирће, јабуке, брескве, лимета, лимун, малине, газирана вода...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - кувар
Сангрија са шампањцемПрегледи: 24.705
Садржај рецепта:

Флаша пенушавог вина је основа за коктел Ђаде Де Лаурентис, који је преливен мирисним сирупом од менте и неколико свежих листова менте.

шампањац, просеко, сируп, мента, малина, лимета, лимун, сок од поморанџе...
Време: 2 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор: - угоститељ
Коктел Сангрија ПереаПрегледи: 5.394

Гај Фиери додаје освежавајућу мешавину воћа овој чаши пића: сочни ананас, грожђе, као и кришке лимуна, лимете и поморанџе.

Ракија, поморанџе, лимун, лимета, грожђе, ананас, газирана вода, сок од поморанџе, црвено вино...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор: - кувар
Тирамису са малинама и маскарпонеомПрегледи: 24.746

Ђада Де Лаурентис реинтерпретира традиционални тирамису у кремасти десерт од бобичастог воћа са меким пиштољима преливеним слојем џема, кремастим маскарпоне сиром и зрелим малинама.

Бисквити, торта, малине, џем од малине, шећер у праху, екстракт ваниле, ликер од поморанџе, маскарпоне сир, шлаг...
Време: 12 мин. Сложеност: лако Порције: 8 - 12
Пита од боровница са шантиљ кремомПрегледи: 5 339

Разиграно име за шлаг са ванилом, француски шантили крем прелива ову луксузну питу, која има слатку основу и фил од богатог џема од боровница и...

Прхко тесто, боровнице, лимун, јаја, премијум брашно, махуна ваниле, павлака, шлаг, шећер у праху...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: просечан Порције: 4 - 5
Аутор: - познати кувар
Пита од боровница са замрзнутим филомПрегледи: 9.820

Иако се Алтон Браунова пита служи на собној температури, њен фил је направљен од замрзнутог свежег бобичастог воћа, претходно изгњеченог са шећером, соком и кором цитруса.

тесто за прхке колаче, боровнице, скроб, јаја, сок од поморанџе, кора поморанџе...
Време: 12 сати. Сложеност: просечан Порције: 8

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране