Дом » Кухиње света » Страна 191
 

Рецепти из светских кухиња


Затворена пита од боровницаПрегледи: 12.667

Једноставна, али заслужено популарна кора за питу („Одлична кора за питу од крхког теста“ часописа Food Network) прави се са охлађеним путером и...

Прхко тесто, боровнице, павлака, вишенаменско брашно, јабуково сирће, скроб, јаворов сируп, сок од лимуна, мушкатни орашчић, тапиока...
Време: 3 сата и 15 минута Сложеност: лако Количина: 1 пита
Категорије: Коктели, Са текилом, .
Аутор: - угоститељ
Коктел са америчком заставомПрегледи: 6.685

Да би створио ово освежавајуће летње пиће које се смењује између црвене, беле и плаве боје, Гај Фиери меша шнапс од лубенице, текилу, плави курасао и мало сока од бруснице.

Шнапс, ликер од блу курасаоа, текила, сируп, сок од бруснице, лубеница, лимета, лимун, серано паприка, халапењо паприка...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Аутор: - сувласници ресторана
Капрезе отворена питаПрегледи: 7 174

Џина и Патрик Нили слажу кришке парадајза и моцареле на кору од лиснатог теста премазану пестом и пеку питу само 15 минута. То је једноставно и укусно предјело.

лиснато тесто, парадајз, моцарела сир, јаја, брашно, песто сос...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Предјела, Сир, Салате, Топло, .
Аутор: - кувар
Печена капрезе панцанелаПрегледи: 5.718

Придружите се Ђади Де Лаурентис у трансформацији пролећне салате од панзанеле у топло, печено јело слагањем парадајза и моцареле са сочним балзамичним сирћетом, сецканим белим луком и густим...

Парадајз, моцарела сир, босиљак, балзамико сирће, бели хлеб, бели лук...
Време: 42 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - кулинарски писац
Капрезе салата са сушеним парадајзомПрегледи: 14.773

Ина Гартен лагано суши шљивасти парадајз како би омекшао, карамелизовао га и дао му богат укус пре него што дода босиљак и моцарелу.

Шљивасти парадајз, моцарела сир, босиљак, балзамико сирће, бели лук, сушени парадајз...
Време: 2 сата и 38 минута Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 342
Капрезе тестенинаПрегледи: 11 189

Освежавајућа топла салата од тестенине часописа Food Network, пролећни преокрет, садржи разнобојне парадајзе мариниране у дресингу, мало лимуновог сока и сецкане...

Парадајз, лимунов сок, лимунова кора, босиљак, моцарела сир, љутика, бели лук, тестенина кампанела, пенне тестенина, паста фусили спирале...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Капрезе салатаПрегледи: 7 822

За само 10 минута, Рејчел Реј припрема и служи ову популарну салату, коју је најбоље прелити воћним екстра девичанским маслиновим уљем пре сервирања.

парадајз, моцарела сир, босиљак...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - познати кувар
Чизкејк са рикотом и павлакомПрегледи: 28 149
Садржај рецепта:

Овај једноставан, високо оцењен рецепт за чизкејк укључује павлаку. Да бисте исекли уредну кришку, Алтон Браун предлаже да умочите нож...

крекери, рикота сир, павлака, густа павлака, јаја, екстракт ваниле...
Време: 2 сата и 30 минута Сложеност: просечан Порције: 8 - 10
Аутор: - кувар
Чизкејк од меда са рикотом и маскарпонеомПрегледи: 10.908

Уместо традиционалне основе, Ђада Де Лаурентис користи италијанске бискоти колачиће. За заслађивач користи мед од детелине и кору поморанџе, који додају цветне ноте...

рикота сир, маскарпоне сир, мед, јаја, кора поморанџе...
Време: 1 сат и 50 мин. Сложеност: просечан Порције: 12 - 16
Аутор: - познати кувар
Салса од свежег чилија и парадајзаПрегледи: 10.728

Паулин Динин салса је готова за само 10 минута и задовољиће целу породицу – само додајте своје омиљене састојке у класичну базу од парадајза и паприке,...

Салса сос, парадајз, љуте папричице, паприке, црни лук, бели лук, бели лук у праху, винско сирће, тортиље, сок од лимете, ананас, авокадо, манго, црни пасуљ...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 10 – 12
Аутор: - кулинарски писац
Сос од манга и салсеПрегледи: 13 229

Ели Кригерова слатка и зачињена салса у инстант поту направљена је од само шест састојака, укључујући нежни манго, свежи краставац, сирове халапењо папричице и лук.

Салса сос, манго, халапењо папричице, црвени лук, краставац, сок од лимете, цилантро...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6 Калоријски садржај: 44
Аутор: - познати кувар
Салса од црног пасуљаПрегледи: 6.906

Паула Дин подиже традиционалну салсу од парадајза на виши ниво са кремастим авокадом и срдачним црним пасуљем.

Салса сос, црни пасуљ, кукуруз, парадајз, лук, авокадо, сок од лимете, винско сирће, цилантро...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 12
Аутор: - кувар
Салса са парадајзом и халапењо папричицамаПрегледи: 9.833

Пре сервирања, Тајлер Флоренс оставља ову салсу од цилантра да одстоји 15 минута како би се сви лагани, живописни укуси њених састојака сјединили.

салса, парадајз, халапењо папричице, црвени лук, бели лук, цилантро, сок од лимете...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Количина: 2 чаше
Аутор: - познати кувар
Салса од грилованог кукурузаПрегледи: 5.728

Да бисте направили овај укусни рецепт за салсу, грилујте свеж кукуруз и парадајз док не омекшају и не скувају се, затим додајте лук, прелијте црвеним винским сирћетом и поспите свежим босиљком.

салса сос, кукуруз, парадајз, црвени лук, винско сирће, босиљак...
Време: 52 мин. Сложеност: просечан Порције: 8
Аутор: - кулинарски писац
Цитрусни коблер са бобицамаПрегледи: 6.545
Садржај рецепта:

Мало коре поморанџе помаже да се освежи арома бобица, а да се не прејача укусом цитруса...

Кора поморанџе, интегрално брашно, врхунско брашно, кисело млеко...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 2 - 4 Калоријски садржај: 220
Коблер од боровница и нектаринаПрегледи: 16.578
Садржај рецепта:

Овај десерт из Food Network Kitchens користи тапиоку да згусне пуњење од свежег бобичастог воћа и спречи да печени производи постану гњецави.

Нектарине, боровнице, скроб, јаја, врхунско брашно, павлака, сладолед од ваниле, тапиока...
Време: 1 сат и 15 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - кувар
Коблер од брескве и бурбонаПрегледи: 9 409

Тајлер Флоренс пече овај једноставан десерт, који спаја сочне брескве са мирисним циметом, док не порумени и служи га са хладном куглом сладоледа од ваниле.

Брескве, бурбон, сладолед од ваниле, павлака, врхунско брашно, скроб, цимет...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор: - кулинарски писац
Америчка пита од боровницаПрегледи: 19.487

Ри Драмонд прави ову питу од шест састојака обрнутим редоследом. Основа је слој теста преливен свежим боровницама.

боровнице, павлака, сладолед, млеко, врхунско брашно...
Време: 1 сат и 15 минута Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Хлеб са банана и чоколадним мрвицамаПрегледи: 5.076

Мелиса де Арабијан прави хлеб користећи породични рецепт и додаје мало сока од поморанџе у тесто од банана и чоколадних мрвица, што колачу даје деликатан цитрусни укус и додатну влажност.

Банане, чоколадни комадићи (грануле), сок од поморанџе, шећер у праху, екстракт ваниле, јаја, премијум брашно...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - кувар
Амерички банана хлеб са пеканимаПрегледи: 49.797

Направите колач од банана са зрелим бананама и послужите исечен са путером или воћним пиреом....

банане, пекани, шећер у праху, екстракт ваниле, јаја, брашно за све намене...
Време: 2 сата и 50 минута Сложеност: просечан Количина: 1 векна
Амерички банана хлеб са орасимаПрегледи: 9.070

Овај рецепт производи хлеб који је посебно мекан и сочан, баш као фабрички печен хлеб, захваљујући комбинацији биљног уља и павлаке, уместо традиционалног путера и млека.

Банане, ораси, павлака, јаја, премијум брашно, екстракт ваниле, цимет...
Време: 2 сата и 20 минута Сложеност: лако Количина: 1 векна
Аутор: - кулинарски писац
Чизкејк од малинеПрегледи: 22.285
Садржај рецепта:

Ина Гартен нуди класичан чизкејк са сосом од малине који се може направити за неколико минута. Инин савет: Измерите свој плех. Мој има дно од 23 цм, али би требало да буде 24 цм.

Крекери, шећер, путер, крем сир, јаја, павлака, кора лимуна, екстракт ваниле, џем, малине...
Време: 14:00 часова Сложеност: просечан Порције: 12-15
Чизкејкови са бобицама од саванеПрегледи: 5.993
Садржај рецепта:

Ова посластица за прсте је савршена за сваку забаву. Међутим, чизкејкове треба хладити пре сервирања.

Вишенаменско брашно, смеђи шећер, пекани, ораси, путер, крем сир, шећер, јаја, екстракт ваниле, екстракт бадема, мента, боровнице...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Количина: 25 ком.
Аутор: - кувар
Савршен чизкејк са сосом од боровницаПрегледи: 11 282

Тајлер Флоренс је претражио Њујорк и Напуљ тражећи савршени чизкејк, али се на крају вратио у своју кухињу да направи своју верзију десерта, слојевиту са топлим лимун-боровницама...

Крекери, цимет, путер, крем сир, јаја, шећер, павлака, кора лимуна, екстракт ваниле, боровнице, сок од лимуна...
Време: 5 сати и 45 минута Сложеност: просечан Порције: 6-8
Категорије: Салате, Поврће, Са пасуљем, .
Аутор: - познати кувар
Салата са пасуљем и кукурузомПрегледи: 8 903

За овај брзи прилог направљен од готових састојака, Рејчел Реј комбинује црвене паприке, јарки кукуруз и срдачан црни пасуљ са лаганим дресингом од кима и лимуна.

Црни пасуљ, кукуруз, паприка, црвени лук, ким, Табаско сос, сок од лимете...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 257
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор: - познати кувар
Пржена пилетина на јужноамерички начинПрегледи: 88.745
Садржај рецепта:

Паула Дин прави ову класичну јужноамеричку верзију помфрита од пилетине тако што умаче комаде пилетине у тесто направљено од јаја и љутог соса, премаже их брашном и пржи док не формирају...

јаја, љути сос, брашно, црни бибер, пилетина, бели лук у праху...
Време: 24 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Печени пасуљ са сланином и црвеним лукомПрегледи: 5 115

Рејчел Реј може да направи хиљаду варијација печеног пасуља, али у овом јелу користи претходно печен пасуљ са домаћим дресингом направљеним од црвеног лука, сланине, смеђег шећера и црног...

печен пасуљ, сланина, црвени лук, смеђи шећер, першун...
Време: 21 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - сувласници ресторана
Печени пасуљ у роштиљ сосуПрегледи: 8 870

Патрик и Џина Нили нуде рецепт за печени пасуљ са зачинима за роштиљ, домаћим сосом за роштиљ и остацима димљене свињетине или говедине.

Паприка, црни лук, бели лук, печени пасуљ, смеђи шећер, меласа, свињетина, паприка, шећер, прах црног лука, кечап, јабуково сирће, прах сенфа, сок од лимуна, Вустершир сос...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Јужноамерички печени пасуљПрегледи: 8 267

Да би лако постигла класичан укус роштиљ соса, Паула Дин комбинује конзервирани пасуљ са свињетином, јаворовим сирупом, смеђим шећером, сенфом и, наравно, сланином.

Црни лук, бели пасуљ, свињетина, сенф, јаворов сируп, смеђи шећер, кечап, лимунов сок, сланина...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Салата од броколија и резанацаПрегледи: 6.377
Садржај рецепта:

„Купус није звезда ове салате“, каже Паула Дин о овом популарном прилогу, који прави са исецканим броколијем, хрскавим пшеничним рамен резанцима и семенкама сунцокрета.

Резанци, бадеми, броколи, семе сунцокрета, млади лук, смеђи шећер, јабуково сирће...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 10-12
Категорије: Салате, Поврће, .
Аутор: - познати кувар
Салата од купусаПрегледи: 25.024

Да би направио исту салату од купуса као на фотографији за 10 минута, Боби Флеј комбинује исецкани купус са ренданом шаргарепом и луком и прелива их кремастим мајонезним дресингом...

Бели купус, шаргарепа, црни лук, целер, со, сенф у праху, мајонез, павлака...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - кувар
Гулаш од говедине и бундевеПрегледи: 14.675

Ово обилно јело је савршено за хладан јесењи дан. Обилна количина поврћа допуњује месо, чинећи га комплетним оброком. Послужите са кришкама хрскавог хлеба.

Говедина, бундева, сушени парадајз, црни лук, бели лук, рузмарин, тимијан, першун, црвено вино, брашно, бели хлеб...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Лазање са бундевомПрегледи: 6 160

Пробајте ову лазању без меса. Ђада Де Лаурентис додаје мрвице бадемових колачића, нежну бундеву и пуно, пуно отопљеног сира.

Мушкатна тиква, тестенина за лазање, колачићи од бадема, моцарела сир, пармезан сир, мушкатни орашчић, босиљак, млеко, брашно...
Време: 2 сата и 10 минута Сложеност: просечан Порције: 8 - 10
Аутор: - кулинарски писац
Карамелизована бундеваПрегледи: 15.472

Да бисте бундеви дали укус карамеле, једноставно је пеците у рерни са смеђим шећером и путером....

бундева, смеђи шећер...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: просечан Порције: 6 - 8
Категорије: Пекара, Хлеб, .
Хлеб од бундеве са јабуковим сирћетом, сувим грожђем и орасимаПрегледи: 5.774

Овај хлеб комбинује богати пире од бундеве са јабуковим сирћетом, сувим грожђем и хрскавим орасима. Прави укусну дуплу порцију хлеба.

Пире од бундеве, смеђи шећер, јаја, премијум брашно, цимет, суво грожђе, ораси, јабуково сирће...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Количина: 2 векне
Категорије: Пекара, Хлеб, .
Аутор: - познати кувар
Хлеб од бундеве са семенкамаПрегледи: 9 258

Овај популарни и лаки за прављење хлеб, заснован на рецепту Алтона Брауна, може се испећи као једна векна или као неколико мафина. У сваком случају, добићете укусан...

бундева, семе бундеве, јаја, врхунско брашно, екстракт ваниле, цимет...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Количина: 1 векна Калоријски садржај: 205
Вафле од бундеве са јабукама и орасима у јаворовом сирупуПрегледи: 7 138
Садржај рецепта:

Ови домаћи вафли комбинују три јесења укуса: вафле од бундеве и топли фил од јабука и ораха са јаворовим сирупом.

Пире од бундеве, јабуке, млеко, јаја, брашно, јаворов сируп, ораси, мушкатни орах, зачин за питу од бундеве, пшеничне клице...
Време: 38 мин. Сложеност: лако Количина: 4 порције од по 2 вафла
Аутор: - познати кувар
Вафле од бундеве са укусом медењакаПрегледи: 5 381

Жудите за аромом медењака која се често повезује са празницима? Са овим једноставним рецептом од Рејчел Реј, вафле ће бити готове за само пола сата.

Пире од бундеве, врхунско брашно, цимет, корен ђумбира, мушкатни орашчић, млеко, јаја, смеђи шећер, меласа...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Количина: 8 порција од по 2 вафле
Аутор: - познати кувар
Кукурузне вафле са млевеним месомПрегледи: 5 212
Садржај рецепта:

Вероватно сте већ пробали мексички чили са хот-догом или помфритом. Али шта је са вафлама? Љуте кукурузне вафле су одлична основа за рецепт за чили Поле Дин.

Млевено говеђе месо, парадајз сос, црвени пасуљ, црни лук, бели лук, паприка, кукуруз, кукурузно брашно, јаја, млеко, павлака, чедар сир, зачин за чили, ким, цилантро...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 5
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - кулинарски писац
Динстана говеђа прса у слатко-киселом сосуПрегледи: 10.955

Нови заокрет у традиционалном рецепту: кувајте говедину са обилним прилогом од шаргарепе и кромпира у мешавини црвеног винског сирћета, смеђег шећера и парадајза. Ово ће створити нежно месо које се топи у устима...

Говедина, целер, шаргарепа, црни лук, бели лук, парадајз, винско сирће, јабуково сирће, смеђи шећер...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Категорије: Роштиљ, Месо, .
Аутор: - познати кувар
Тексашка грилована прсаПрегледи: 22 231
Садржај рецепта:

Прекривена слатко-љутом мешавином смеђег шећера и кајенског бибера, Паула Дин полако дими ову укусну прса на отвореној ватри док не постану мекана и сочна, са димљеним укусом.

Говедина, зачин за чили, прах црног лука, прах белог лука, млевени кајенски бибер, оригано, смеђи шећер...
Време: 6 сати и 25 минута Сложеност: лако Порције: 10 - 12
Аутор: - кувар
Говеђа прса динстана у црвеном винуПрегледи: 7.991

Две чаше црног вина додају нови слој укуса Тајлер Флоренсовом јелу печеном са зачинским биљем. Послужите са хрскавим, златним палачинкама од кромпира.

Говедина, кромпир, парадајз, шаргарепа, целер, црни лук, бели лук, рузмарин, першун, ловоров лист, влашац, јаја, сос од јабука (пире), црвено вино...
Време: 4 сата и 35 минута Сложеност: просечан Порције: 10
Категорије: Главна јела, Месо, .
Говеђа прса печена у рерни на тексашки начинПрегледи: 28.762

Овај популарни рецепт за прса укључује споро печење на ниској температури, преливајући их соком. Свој класични укус роштиља добија од чилија у праху и сенфа.

говедина, чили у праху, црни лук у праху, бели лук у праху, сенф у праху, ловоров лист...
Време: 4 сата и 10 минута Сложеност: лако Порције: 10
Аутор: - познати кувар
Говеђи гулашПрегледи: 9.468

У овом релативно посном јелу, Паула Дин крчка говедину и поврће у месној чорби зачињеној каранфилићем и ловоровим листом.

Говедина, црни лук, бели лук, целер, шаргарепа, Вустершир сос, ловоров лист, паприка, каранфилић, скроб...
Време: 2 сата и 20 минута Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 349
Аутор: - познати кувар
Америчка пита од бресквиПрегледи: 14 186

Овај рецепт од Пауле Дин олакшава прављење пите са меким, слатким бресквама смештеним у лаганој, мрвичастој кори од прхког теста.

Брескве, врхунско брашно, млеко, цимет, павлака, сладолед од ваниле...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - познати кувар
ЋуфтеПрегледи: 31.922
Садржај рецепта:

Направљена од свежег поврћа и традиционалних зачина попут кајенског бибера и чилија у праху, ова сочна ћуфта, преливена глазуром од кечапа и кима, савршена је...

Млевено говеђе месо, кечап, ким, Ворчестер сос, млевени кајенски бибер, зачин за чили, тимијан, црни лук, бели лук, шаргарепа, паприка, мед, јаја, презле...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - ТВ водитељ
Ригатони паста са пилећим кобасицама у љутом сосу од воткеПрегледи: 5.431

Сани Андерсон ублажава љутину халапења и мађарске паприке у сосу од вотке и тепсији са пилећим кобасицама уз мало хладне, густе павлаке и посипање ренданог сира...

Ригатони паста, купати (пржене кобасице), млевена пилетина, халапењо папричице, парадајз, лук, бели лук, италијански зачини, паприка, першун, павлака, сир азијаго, вотка...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Супе, Са тестенином, .
Аутор: - кулинарски писац
Провансалска супа од поврћа "Пистоу"Прегледи: 9.868
Садржај рецепта:

Ина Гартен кува кромпир, шаргарепу и зелени пасуљ док не омекшају, а затим додаје последњи кључни састојак: писту, традиционални француски сос направљен од белог лука, парадајз пиреа, босиљка,...

Зелени пасуљ, кромпир, шаргарепа, празилук, бели лук, парадајз пире, шафран, босиљак, пармезан, шпагете...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Супе, Поврће, .
Аутор: - кулинарски писац
Тосканска повртна чорба са пасуљем и спанаћемПрегледи: 30.083

Ели Кригер прави ову рустичну супу са белим пасуљем (од чега део пасира). Свеже сецкани листови жалфије и тимијана, плус млади спанаћ и парадајз, такође су кључни састојци у овој...

Бели пасуљ, тимијан, жалфија, спанаћ, црни лук, бели лук, целер, шаргарепа, тиквице, парадајз, пармезан...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Количина: 6 чинија супе, по 1,5 шоље. Калоријски садржај: 145
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Енчилада Суизас са пилетиномПрегледи: 7.883

Ово јело из Food Network Kitchens додаје мало љутине сосу од парадајз енчилада додавањем неколико серано чили папричица, тако да благи фил од куваних комада пилетине...

Пилећа прса, тортиља, сир кесо фреско, парадајз шљива, серано паприка, црни лук, бели лук, ловоров лист, цилантро, павлака, парадајз сос...
Време: 2 сата и 5 минута Сложеност: просечан Порције: 6

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране