Чери парадајз са кобасицама у рерни

Гласови: 1

Време: 1 сат и 25 минута
Сложеност: лако
Порције: 6

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 255, укупне масти 18 Г., засићене масти 5 Г., протеини 11 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна 5 Г., холестерол 35 мг, натријум 886 мг, шећер 9 Г.

„Постоји толико ствари које волим код овог јела. Прво, све се кува у једном тигању. Друго, комбинација чери парадајза са ароматичним биљем попут тимијана, рузмарина и ловоровог листа. Када се испеку, претварају се у богат сос који је много бољи од соса од конзервираног парадајза. Такође волим што се кобасице пеку, а не прже. Покушајте да изаберете најквалитетније, свеже, грубо млевене кобасице. Остатке можете исецкати и помешати са тестенином следећег дана“, дели Џејми Оливер.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 кг зрелих чери парадајза, пожељно различитих боја
по 2 гранчице свежег тимијана и рузмарина
2 ловорова листа
1 кашичица сушеног оригана
3 чена белог лука, ољуштена и исецкана
12 сирових италијанских свињских кобасица
Екстра девичанско маслиново уље
Балзамико сирће
Морска со и свеже млевени црни бибер

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: купати (пржене кобасице), чери парадајз, тимијан, рузмарин, ловоров лист, балзамично сирће

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C (350°F). Користите посуду за печење довољно велику да у њу ставите парадајз у једном, чврстом слоју. Додајте све парадајзе, гранчице зачина, оригано, бели лук и кобасицу. Обилно прелијте екстра девичанским маслиновим уљем и балзамико сирћетом и зачините сољу и бибером.
Промешајте тако да кобасице буду на врху и ставите плех у рерну на пола сата.

Затим протресите садржај и окрените кобасице. Вратите у рерну на 15-30 минута, у зависности од тога колико желите да вам буду печене кобасице. Добићете богат парадајз сос. Ако је превише течан, извадите кобасице и ставите плех на шпорет да се сос редукује до жељене густине, а затим их вратите на плех.
Уживајте и послужите или са лепим топлим хлебом за умакање, или са пире кромпиром, пиринчем или палентом, зеленом салатом и чашом доброг вина.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Плех за печење / Рерна / Летња јела / Вечера / Главна јела / Месо

Колекције рецепата