Веганско тесто за питу

Гласови: 1

Време: 1 сат и 45 минута
Сложеност: лако

Нерафинисано девичанско или екстра девичанско кокосово уље даје тесту за питу исту текстуру као путер. Пита испада мрвичаста и нежна. Такође је лакше радити са њим: не морате да бринете да ће постати превише мекано док га разваљате. Наведена количина састојака ће направити један лист теста за отворену питу. Напуните га филом од воћа или бобичастог воћа и испеците укусну питу. Ако желите да испечете затворену питу или питу са решетком, једноставно удвостручите рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље премијум брашна
2 кашике веганског кристалног шећера
2 кашике белог сирћета
Фина со
1 шоља нерафинисаног кокосовог уља или маслиновог уља
8-10 кашика ледене воде

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кокосово уље

Припрема јела према рецепту:

У посуди кухињског процесора помешајте брашно, шећер, сирће и 1/2 кашичице соли; пулсирајте док се не сједини. Додајте кокосово уље мало по мало и пулсирајте док највећи комади не достигну величину грашка. Додајте 8 кашика ледене воде и пулсирајте док се равномерно не сједини. Притисните шаку теста; требало би да задржи облик. Ако је смеса превише мрвичаста, додајте још 1-2 кашике ледене воде.
Тесто поделите на два дела, ставите на комаде пластичне фолије и обликујте сваки део у диск пречника 22 цм, дебљине 1 цм. Оставите у фрижидеру најмање 1 сат или преко ноћи.

Да бисте лакше разваљали тесто, оставите га да мало омекша (требало би да буде благо мекано када се притисне) на собној температури. То може трајати 20-40 минута, у зависности од температуре у вашој кухињи.

Категорије:

рецепт / Веганска јела / Кухињски робот / Летња јела / Пекара / Слане пите / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / Food Network - рецепти

Колекције рецепата