Вегански колачићи са мрвицама чоколаде

Гласови: 2

Како направити веганске колачиће са чоколадним мрвицама

Многи састојци који се користе у овом рецепту за веганске колачиће се уобичајено користе у веганској кухињи: кокосово уље је основа, док брашно од тапиоке и ксантан гума имитирају својства згушњавања јаја.

Време: 40 мин.
Сложеност: просечан
Количина: 36 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 110, укупне масти 5 Г., засићене масти Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 15 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Неколико опција за прављење колачића са веганском чоколадом и тапиоковим брашном.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,75 шоље врхунског пшеничног брашна
0,5 кашике. кондиторско брашно (брашно са ниским садржајем глутена 8-9%)
3 кашике брашна од тапиоке
0,5 шоље незаслађеног какао праха
2 кашичице прашка за пециво
0,5 кашичице фине соли
0,5 кашичице ксантан гуме
1,5 шоље шећера или органског небељеног шећера од трске
0,5 кашике. сос од јабука
0,5 шоље сировог органског кокосовог уља, отопљеног
3 кашике уља од семенки грожђа
0,5 кашичице јабуковог сирћета
1 шоља веганских чоколадних мрвица

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кондиторско брашно, тапиока, какао, чоколадне мрвице (грануле), смеђи шећер, сос од јабука (пире), пекан ораси, цимет, Путер од кикирикија, слез, бадем

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C. Обложите плех папиром за печење и оставите са стране.
У средњој посуди помешајте брашно, какао прах, прашак за пециво, со и ксантан гуму.

У велику посуду ставите шећер, сос од јабука, кокосово уље, уље од семенки грожђа и сирће и мутите електричним миксером на малој брзини док се не сједини, око 1 минут. Додајте смесу брашна влажним састојцима и добро промешајте, додајући 1/3 шоље воде по потреби. Умешајте чоколадне мрвице.
Кашиком сипајте тесто на плех, остављајући 2-3 цм између сваке партије. Пеците колачиће у партијама, на два плеха истовремено, док се колачићи не испеку и не почну да пуцају на врху, 16 до 18 минута. Да бисте осигурали равномерно печење, окрените плех након 10 минута.
Извадите колачиће из рерне и оставите их да се хладе на плеху 2 минута, затим их пребаците на решетку и оставите да се потпуно охладе. Преостале колачиће испеците као што је горе наведено.

Рецепт Вегански колачићи од ваниле и ораха.
Опције за прављење колачића

Вегански колачићи са циметом и пеканом

Направите веганске колачиће са чоколадним мрвицама тако што ћете у смесу брашна додати 1,5 кашичице млевеног цимета и умешати 1 шољу сецканих пекана. Пеците као што је горе наведено.

Вегански колачићи са чоколадним путером од кикирикија

Направите веганске колачиће са чоколадним мрвицама додавањем 0,33 шоље природних путер од кикирикија Додајте 1/4 шоље течне смесе, повећавајући количину воде на две трећине шоље. Замените 0,75 шоље чоколадних мрвица млевеним печеним кикирикијем.

Вегански чоколадни сендвич колачићи са кремом од маршмелоуа

Направите веганске колачиће са чоколадним мрвицама. Смањите количину чоколадних мрвица на 0,75 шоље и додајте 0,75 шоље сецканих сирових бадема. Када се колачићи охладе, ставите 3 мини маршмелоуа на сваки од 18 обрнутих колачића и пеците 1 минут. Спојите колачиће по два одједном да бисте направили пуњене сендвиче.