Амерички колачићи са мрвицама чоколаде
Гласови: 1
Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 30
Сложеност: лако
Порције: 30
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 176, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 1 Г., холестерол 25 мг, натријум 95 мг, шећер 16 Г.
Калорије 176, укупне масти 8 Г., засићене масти 5 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 25 Г., влакна 1 Г., холестерол 25 мг, натријум 95 мг, шећер 16 Г.
Класични рецепт за колачиће са чоколадним мрвицама је мало измењен: универзално брашно је замењено брашном за колаче. Резултат је мекан и жвакав колачић са карамелизованим, пријатно хрскавим ивицама.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2 и 1/4 шоље брашна за колаче
- 1 кашичица соде бикарбоне
- 1 кашичица фине соли
- 165 г несланог путера на собној температури
- 3/4 шоље смеђег шећера
- 2/3 шоље гранулираног шећера
- 2 велика јаја
- 1 кашичица екстракта ваниле
- 340 г полуслатких чоколадних гранула
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: брашно за колаче, јаја, чоколадне мрвице (грануле)
Припрема јела према рецепту:
- Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне и загрејте је на 190°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- У великој посуди помешајте брашно, соду бикарбону и со. У другој великој посуди умутите путер и сав шећер миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 4 минута. Додајте јаја у смесу са путером једно по једно, мутећи после сваког додавања; умешајте ванилу. Смањите брзину миксера на средњу, додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко. Умешајте чоколадне мрвице шпатулом.
- На сваки припремљени плех за печење ставите 12 гомила теста од по 1 кашике, размакујући их око 5 цм. Влажним рукама обликујте сваку гомилу у куглу.
- Пеците док колачићи не порумене и не постану хрскави по ивицама, 12–15 минута, окрећући плехове на пола печења. Оставите колачиће да се хладе на плеховима неколико минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе. Када се плехови потпуно охладе, преостало тесто пребаците на један плех и пеците. Чувајте колачиће у добро затвореној посуди на собној температури до 5 дана..
Категорије:
Слични рецепти
