Пукнути колачићи са чоколадом и вишњама

Гласови: 1

Како се прави - колачићи са чоколадним вишњама и мрвицама

Време: 2 сата и 15 минута
Сложеност: лако
Количина: 30 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 316, укупне масти 10 Г., засићене масти 6 Г., протеини 3 Г., угљени хидрати 54 Г., влакна 1 Г., холестерол 36 мг, натријум 84 мг, шећер 37 Г.

Хрскави споља, а мекани изнутра, ови колачићи су остварење сна за сваког љубитеља чоколаде и вишње. Пуњени су комадићима полуслатке чоколаде и сушених вишњи, а укуси се савршено допуњују. У тесто се додаје црвена прехрамбена боја, а пре печења, куглице се уваљају у шећер у праху како би се створило прелепо пуцкетање у рерни. Савршена посластица за празнике и укусна идеја за поклон!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 3/4 шоље премијум брашна
3/4 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
110 г несланог путера, собне температуре
1 шоља гранулираног шећера
1/4 шоље светло смеђег шећера
1 велико јаје
1/3 шоље џема или конфитюра од вишње
0,5 кашичице екстракта ваниле
0,5 кашичице екстракта бадема
1 кашичица црвене прехрамбене боје
0,5 шоље ситно исецкане полуслатке чоколаде (око 85 г)
1/3 шоље сушених трешања, крупно исецканих
0,5 шоље шећера у праху

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, смеђи шећер, јаја, џем од вишње, полуслатка чоколада, екстракт бадема, сушене трешње

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер са 1/2 шоље кристалног шећера и смеђим шећером миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута.
Умутите јаје, затим додајте џем од вишње, оба екстракта и прехрамбену боју. Смањите брзину миксера на најнижу и умешајте смесу са брашном. Месите док се не формира глатко тесто.

Умешајте чоколаду и сушене трешње дрвеном кашиком. Покријте тесто и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 1 сат или преко ноћи.
Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 190°C. Обложите два плеха папиром за печење.
Преосталих 1/2 шоље шећера ставите у средњу посуду и просејте шећер у праху у посебну посуду. Од 1 кашике теста направите куглице, уваљајте сваку куглицу у кристал шећер, а затим у шећер у праху; отресите вишак. Ставите на припремљене плехове за печење, размакавши их 5 цм.
Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи не буду пукнути и суви на врху, око 15 минута.
Оставите да се хлади на плеху за печење 3 минута, а затим пребаците на решетке да се потпуно охлади.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти