Колачићи од пукнутог лимете

Гласови: 1

Како се прави - колачићи од млевеног лимете

Време: 2 сата.
Сложеност: лако
Количина: 36 колачића

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 12 порција
Калорије 279, укупне масти 9 Г., засићене масти 5 Г., протеини 4 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 1 Г., холестерол 51 мг, натријум 141 мг, шећер 27 Г.

Ови колачићи од лимете, прекривени укусним зеленим пукотинама, улепшаће сваку чајанку. Лако се праве; кључно је оставити тесто да се добро стегне у фрижидеру. Када се испеку, куглице теста премазане шећером се шире, стварајући карактеристичне пукотине. Колачићи су мекани изнутра, хрскави споља и пуни су дивног цитрусног укуса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соли
110 г несланог путера, собне температуре
1 и 1/4 шоље кристалног шећера
2 велика јаја
1 кашичица рендане коре лимете + 3 кашике сока лимете (или кора обичне лимете и 1,5 кашике сока од лимуна и лимете)
4 капи зелене прехрамбене боје
0,5 шоље просејаног шећера у праху
2 кашике зеленог декоративног шећера

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, шећер у праху, сок од лимете, кора лимете

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док смеса не постане лагана и пахуљаста, око 3 минута.
Додајте јаја једно по једно, добро мутећи после сваког додавања. Умешајте кору и сок лимете, затим додајте прехрамбену боју. Смањите брзину миксера на најнижу; постепено додајте смесу брашна и мешајте док се не сједини.

Покријте и ставите у фрижидер док се тесто не стегне, око 45 минута.
Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите два плеха папиром за печење.
Помешајте шећер у праху и украсни шећер у малој посуди. Од 1 кашике теста направите куглице и уваљајте их у смесу са шећером да се потпуно обложе. Поставите колачиће на припремљене плехове за печење, размакујући их 5 цм.
Пеците, окрећући плехове за печење на пола печења, док колачићи не нарасту и не постану испуцали на врху и златно-смеђи по ивицама, 18 до 20 минута. Оставите да се хладе на плеховима 5 минута, а затим пребаците на решетке да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти