Колачићи са кришкама лимете

Гласови: 1

Време: 4 сата.
Сложеност: лако
Порције: 84

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 32, укупне масти 1 Г., засићене масти 1 Г., протеини 0 Г., угљени хидрати 4 Г., влакна 0 Г., холестерол 6 мг, натријум 13 мг, шећер 2 Г.

Погодност исечених колачића је у томе што их не треба развлачити на кухињској плочи, а тесто можете унапред месити за брзо печење у погодно време. Тесто се обликује у ваљак и хлади. Охлађено тесто се затим лако сече. Овај рецепт колачићима даје дивну арому лимете и украшен је посипом зеленог шећера по ивици, што додатно указује на укус цитруса.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 шоље премијум брашна
0,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
110 г несланог путера на собној температури
4 кашике крем сира на собној температури
0,5 шоље + 1/3 шоље кристалног шећера
1 кашика + 1,5 кашичице ситно рендане коре лимете (од око 5 лимета)
1 кашика свеже цеђеног сока од лимете
1 велико јаје
1,5 кашичице зеленог декоративног шећера

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крем сир, кора лимете

Припрема јела према рецепту:

У средњој чинији помешајте брашно, прашак за пециво и со. У великој чинији умутите путер, крем сир, 1/2 шоље кристалног шећера и 1 кашику коре лимете миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Додајте сок од лимете и јаје док се потпуно не сједине. Смањите брзину миксера на средње ниску, додајте смесу са брашном и мешајте док не постане глатко.
Ставите два комада папира за печење димензија 30x40 цм на радну површину. Поделите тесто на пола и сваку половину ставите на лист папира за печење; обликујте сваки комад у груби трупац. Преклопите папир за печење преко теста; користећи лењир, обликујте тесто у трупац димензија 2,5x30 цм. Умотајте сваки трупац у папир за печење и ставите у фрижидер док се не стврдне, најмање 3 сата.

Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 190°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
Преосталих 1/3 шоље кристалног шећера помешајте са 1,5 кашичице коре лимете и зеленим шећером на листу папира за печење. Одмотајте тесто и уваљајте трупце у шећер од лимете да се потпуно премажу. Исеците на квадрате дебљине 1,2 цм; поређајте их на размаку од 2,5 цм на припремљеним плеховима за печење.
Пеците, окрећући плехове на пола печења, док колачићи не порумене по ивицама, око 12 минута. Оставите да се хладе на плеховима 5 минута, а затим пребаците на решетке да се потпуно охладе.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Зимска јела / Свечана јела / Божић / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти