Кеј Лајм Шах Колачићи
Гласови: 1
Време: 4 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 36
Сложеност: лако
Порције: 36
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 103, укупне масти 5 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 0 Г., холестерол 18 мг, натријум 28 мг, шећер 7 Г.
Калорије 103, укупне масти 5 Г., засићене масти 3 Г., протеини 1 Г., угљени хидрати 14 Г., влакна 0 Г., холестерол 18 мг, натријум 28 мг, шећер 7 Г.
Ови колачићи у облику шаховске табле изгледају веома јарко и импресивно, а много их је лакше направити него што изгледају! Поделите тесто на две половине: једну обојите зеленом бојом за храну, а другу оставите белом. Склопите шаховски узорак пратећи рецепт корак по корак. Да бисте лакше радили са тестом, држите кухињу хладном, а ако постане превише мекано, ставите га у фрижидер на неколико минута.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 2,5 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
- 1/4 кашичице соли
- 165 г несланог путера на собној температури
- 85 г крем сира на собној температури
- 1 и 1/4 шоље шећера
- 1 велико јаје
- Ситно рендана кора 1 лимете
- 0,5 кашичице екстракта лимете или лимуна и лимете
- Зелена боја за храну
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, крем сир, јаја, есенција лимуна, кора лимете
Припрема јела према рецепту:
- Помешајте брашно и со у чинији. У великој чинији умутите путер, крем сир и шећер миксером на средњој брзини док не постане пенасто, око 3 минута. Умутите јаје, кору лимете и екстракт лимете. Смањите брзину миксера на најнижу; умешајте смесу са брашном. Пребаците половину теста у посебну чинију; обојите прехрамбеном бојом.
- Поспите тесто брашном; на побрашњеном папиру за печење, разваљајте сваку боју појединачно у правоугаоник дебљине 0,5 цм. Замрзните док не стегне, 15 минута.
- Исеците сваки комад да бисте формирали правоугаоник димензија 11 x 18 цм, остављајући крајеве са стране. Исеците сваки правоугаоник по дужини на девет трака ширине 2,5 цм. Положите три траке једну поред друге на плех за печење (бела, зелена, бела). Преко ставите још три траке, наизменично бојејући (зелена, бела, зелена). Преко ставите још три траке (бела, зелена, бела). Направите још један блок, почевши од зелених, белих и зелених трака. Охладите блокове.
- Сакупите остатке, раздвајајући боје. На побрашњеном папиру за печење, разваљајте сваку боју у правоугаоник димензија 12 x 20 цм, дебљине 0,5 цм. Омотајте зелени правоугаоник око блока са белим угловима, а бели правоугаоник око блока са зеленим угловима; одсеците вишак.
- Умотајте блокове теста у провидну фолију и ставите у фрижидер на 2 сата.
- Поставите решетке рерне у горњу и доњу трећину рерне; загрејте рерну на 175°C. Обложите 2 плеха папиром за печење.
- Исеците колачиће на колачиће дебљине 0,8 цм; поставите их на плехове за печење на размаку од 3 цм. Пеците, окрећући плехове на пола печења, док се не стегну, 12-14 минута. Оставите да се хладе 5 минута; пребаците колачиће на решетку да се потпуно охладе.
Категорије:
Слични рецепти
