Колачићи са дугиним кришкама

Гласови: 1

Како направити колачиће у дугиним бојама

Време: 3 сата.
Сложеност: лако
Количина: 36 колачића

Ови забавни колачићи у дугиним бојама са слатким облацима могу изгледати замршено, али их је много лакше направити него што изгледају. Само се претварајте да се играте са пластелином! Поделите тесто на комаде различитих величина, обојите их прехрамбеном бојом и склопите дугу. Препоручује се гел прехрамбена боја, јер су њене боје живље. Исеците колачиће и, када се испеку, украсите сваку дугу облацима беле глазуре. Савршена посластица за дечије забаве или Ускрс.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2,5 шоље врхунског брашна + додатно за рад са тестом
0,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице соли
220 г несланог путера, собне температуре
3/4 шоље гранулираног шећера
3/4 шоље шећера у праху
2 велика жуманца
2 кашичице екстракта ваниле
1/4 кашичице сваке црвене, наранџасте, жуте, зелене, плаве и љубичасте гел боје за храну
1 шоља топљених белих бомбона

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, чоколадне мрвице (грануле), шећер у праху, екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

У средњој посуди умутите брашно, прашак за пециво и со. У великој посуди умутите путер, кристал шећер и шећер у праху миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 2 минута. Умутите жуманца и екстракт ваниле док се потпуно не сједине. Смањите брзину миксера на средњу и постепено умешајте смесу од брашна. Месите док не постане глатко.
Поделите тесто на 6 делова: 2 велика дела (отприлике 200 г сваки), 2 средња дела (отприлике 140 г сваки) и 2 мала дела (отприлике 80 г сваки). Обојите један велики комад теста црвеном прехрамбеном бојом, а други наранџастом прехрамбеном бојом, мешајући прехрамбену боју у тесто рукама у рукавицама или силиконском шпатулом. Обојите један средњи комад теста жутом прехрамбеном бојом, а други зеленом прехрамбеном бојом. Обојите један мали комад теста плавом прехрамбеном бојом, а други љубичастом прехрамбеном бојом.

Рукама у рукавицама разваљајте љубичасто тесто у канап дужине 18 цм и дебљине 1,2 цм на побрашњеном листу папира за печење; оставите са стране. Користећи оклагију, разваљајте преостале комаде теста на одвојеним побрашњеним листовима папира за печење у правоугаонике (посупите брашном по потреби): плави – 9,5 x 16,3 цм; зелени – 13,7 x 19,9 цм; жути – 15,4 x 22,9 цм; наранџасти – 15,4 x 22,9 цм; црвени – 20,4 x 24,9 цм.
Чврсто умотајте љубичасти конопац у плаво тесто, одржавајући његов облик; стисните шав да бисте затворили. Наставите да умотавате трупац тестом: зеленим, жутим, наранџастим и црвеним. Умотајте цео трупац у пластичну фолију; ставите у замрзивач док се тесто не стврдне, око 1 сат.
Загрејте рерну на 190°C (375°F). Одсеците крајеве теста, а затим га исеците на кругове дебљине 2 цм. Сваки круг преполовите. Поставите их на два плеха за печење необложена папиром за печење, са размаком од 2,5 цм и ставите у фрижидер док не буду спремни за печење, најмање 15 минута.
Пеците на једном плеху док се колачићи не стегну по ивицама и не порумене на дну, 10 до 15 минута. Оставите да се хладе на плеху 5 минута, а затим пребаците на решетку да се потпуно охладе.
У међувремену, сипајте отопљене бомбоне у средњу посуду и загревајте у микроталасној пећници у интервалима од 30 секунди, повремено мешајући, док не постану глатки, око 2 минута. Пребаците у пластичну кесу са затварачем и одсеците угао. На крајеве сваке дуге направите мале облаке. Оставите да се стегне најмање 5 минута.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Свечана јела / Ускрс / Десерти / Колачић / Food Network - рецепти

Слични рецепти