Обрнута пита од вишње и чоколаде

Гласови: 1

Како се прави - Пита од вишње и чоколаде наопачке

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Порције: 6 - 8

Украсите своју домаћу чајанку мирисном питом пуњеном чоколадним мрвицама и преливеном вишњама умоченим у укусни, лепљиви карамел. Иако изгледа прилично замршено, печење ове пите је лако: прелив (карамелизовано бобице) се једноставно напуни тестом и пече у рерни. Затим, готову питу окрените на послужавник и вуала! – луксузни десерт је спреман. Када се комадићи вишње сретну са меким комадићима чоколаде у пахуљастој мрвици ваниле, једноставно је неодољив. Укусна је уз чај и куглу сладоледа од ваниле.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 и 3/4 шоље шећера
0,7 кг трешања без коштица
2 кашичице свеже цеђеног лимуновог сока
1 и 3/4 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице соли
110 г несланог путера, собне температуре
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља киселог млека или кефира
2/3 кашике полуслатких чоколадних гранула

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, полуслатка чоколада, чоколадне мрвице (грануле), јаја, кисело млеко, сок од лимуна, трешња

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
У тигању пречника 25 цм који може да се користи у рерни, помешајте 1,85 шоље шећера и 4,5 кашике воде; мешајте док смеса не почне да личи на влажни песак. Кувајте на средњој ватри, повремено лагано окрећући тигањ, али не мешајући кашиком, док карамел не добије светло ћилибарну боју, око 5 минута. Склоните са ватре.

Прелијте трешње лимуновим соком и поређајте их преко карамеле; оставите посуду са стране.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У великој посуди умутите путер и преосталу 1 шољу шећера миксером на средњој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Додајте јаја једно по једно, мутећи после сваког додавања, затим умешајте ванилу. Смањите брзину миксера на најнижу; додајте смесу брашна у три додавања, наизменично са млаћеницом, почевши и завршавајући са брашном, и мешајте док се не формира тесто. Умешајте чоколадне мрвице.
Прелијте тесто преко вишње и равномерно га распоредите. Ставите плех у рерну и пеците док пита не порумени, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 50 минута. Ако пита пребрзо потамни, покријте је фолијом. Оставите да одстоји 15 минута, а затим је окрените на тањир и оставите да се потпуно охлади.

Категорије:

рецепт / Утешна храна / Пан / Летња јела / Свечана јела / Вечера / Десерти / Воћни десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата