Ананасова торта наопачке

Гласови: 1

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 8 - 12

Нутритивна вредност по порцији:

Величина порције: 1 од 14 порција
Калорије 274, укупне масти 10 Г., засићене масти 8 Г., протеини 2 Г., угљени хидрати 45 Г., влакна 1 Г., холестерол 19 мг, натријум 106 мг, шећер 33 Г.

Ананасова торта „обрнута наопачке“ је класичан јужњачки десерт, а Дамарис Филипс, права јужњакиња, зна како да је направи савршеном. Ова торта се може похвалити луксузном комбинацијом ананаса и меке карамел глазуре. Дамарис је употпунила прелепе прстенове ананаса ситним комадићима ананаса, осигуравајући да торта буде пуна воћног укуса, а истовремено мекана, пахуљаста и сочна. Аутентична ананасова торта „обрнута наопачке“ се пече у тигању од ливеног гвожђа. За овај рецепт, потребан вам је тигањ пречника 25 цм.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Ананас

2 кашике несланог путера
0,5 шоље тамно смеђег шећера
1 конзерва (560 г) конзервираних прстенова ананаса, оцедите сок у посебну посуду
1 конзерва (560 г) комадића ананаса из конзерве, оцедите сок у посебну посуду

Пита

1 и 1/3 шоље премијум брашна
2 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
0,5 шоље пуномасног млека
2 кашичице екстракта ваниле
1/4 шоље конзервираног сока од ананаса
3/4 шоље гранулираног шећера
0,5 шоље нерафинисаног кокосовог уља
1 велико јаје

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Ананас, Сок од ананаса, смеђи шећер, врхунско брашно, јаја, млеко, кокосово уље

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C.
Ананас:

У тигању од ливеног гвожђа пречника 25 цм, истопите путер на средњој ватри и додајте смеђи шећер. Кувајте, стално мешајући, док се шећер не отопи, око 2 минута. Склоните са ватре и поређајте кришке ананаса у тигањ. Попуните све празнине комадићима ананаса. Оставите са стране.

Пита:

У међувремену, помешајте састојке за питу следећим редоследом: У једној посуди умутите брашно, прашак за пециво и со. У другој посуди помешајте млеко, екстракт ваниле и 1/4 шоље сока од ананаса из конзерве.
У посуди миксера са лопатицом, умутите кристал шећер и кокосово уље на средњој брзини док се не згусне, око 3 минута. Умешајте јаје. Додајте половину смесе брашна и мешајте на малој брзини док се потпуно не сједини. Додајте смесу са млеком и мешајте док се потпуно не сједини. Додајте преостало брашно и месите док не постане глатко, око 1 минут.
Прелијте тесто преко кришки ананаса у плеху и равномерно распоредите. Пеците док врх не порумени, а чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 25-35 минута, проверавајући колач после 20 минута да ли је загорео. Ако колач почне пребрзо да смеђи, лабаво га покријте фолијом.
Оставите да се хлади 15 минута. Покријте даском за сечење или великим тањиром и окрените питу. Таааам, послужите!

Аутор рецепта - Дамарис Филипс је кувар и водитељ кулинарске емисије.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Пан / Миксер / Десерти / Воћни десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Америчка кухиња

Слични рецепти