Зачињени бадемов колач од шљива

Гласови: 1

Како се прави - Зачињена торта са бадемима и шљивама

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 485, укупне масти 20 Г., засићене масти 11 Г., протеини 6 Г., угљени хидрати 73 Г., влакна 2 Г., холестерол 92 мг, натријум 421 мг, шећер 53 Г.

Прелив од карамелизованих шљива, заједно са млевеним бадемима, пиментом и циметом у тесту, чини ову питу укусном посластицом за свечану чајанку. Пита се склапа у плеху обрнутим редоследом, а када је окренете на тањир за сервирање, доњи слој постаје укусан, лепљив врх.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Карамела и воће

3/4 шоље шећера
0,5 кашичице крупне соли (по жељи)
600-700 г чврстих зрелих шљива, исечених на кришке од 1 цм (мање пресеците на пола)

Пита

1,5 шоље премијум брашна
1/4 шоље ситно млевених бадема
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице млевеног пимента
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице млевеног цимета
0,5 кашичице фине соли
1 шоља шећера
110 г несланог путера на собној температури
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
1 шоља киселог млека/кефира или 3/4 шоље пуномасног млека помешаног са 1/4 шоље павлаке или грчког јогурта

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: шљиве, алева паприка, цимет, јаја, кисело млеко, млеко, павлака, бадем

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
Карамела и воће:

У тигању пречника 25 цм, који може да се користи у рерни, помешајте шећер са 1,5 кашике воде док смеса не почне да личи на мокри песак. Загревајте на средњој ватри, повремено мешајући, док се шећер не отопи и не постане светло ћилибарен, око 5 минута. Додајте со ако правите слани карамел. Поређајте шљиве, пресеченом страном надоле, преко.

У средњој посуди помешајте брашно, бадеме, прашак за пециво, алеву паприку, соду бикарбону, цимет и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средњој брзини док не постане лагано и пенасто, око 3 минута. Додајте јаја једно по једно, мутећи после сваког додавања, затим додајте екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу и додајте смесу од брашна у три додавања, наизменично са млаћеницом. Месите док не постане глатко.
Прелијте тесто преко воћа и равномерно га распоредите. Пеците док не порумени и док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, 35-50 минута. Оставите да одстоји 15 минута, па окрените питу на тањир за сервирање. Охладите на собној температури и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Миксер / Летња јела / Десерти / Воћни десерти / Слатке пите, тартови и чорбе / / Food Network - рецепти

Колекције рецепата