Парадајз пита наопачке

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Ова пита се прави брзо; не морате чак ни да мажете фил преко коре, јер је окренута наопачке. Чери парадајз се меша са луком, зачинима и ароматичном, сланом масноћом од сланине, а фил се препека у рерни неколико минута да омекша парадајз. Затим се посипа ренданим сиром, прелива лиснатим тестом (доступно је већ припремљено у одељку за замрзнуту храну) и пече док кора не буде готова. Сир ће се отопити, а парадајз ће се залепити за златну кору испод. Окрените готову питу и укусно, сочно предјело је спремно.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 лист замрзнутог лиснатог теста, 22 цм (пола паковања од 0,5 кг), одмрзнут
2 кашике топљене сланине
4 шоље чери парадајза
Пола великог слатког лука, исеченог на танке полумесеце
0,5 кашичице лимунског бибера
1/4 кашичице љуте црвене паприке
Сок од пола лимуна
0,5 шоље ренданог сира Азијаго
Сецкани свежи босиљак за прелив

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лиснато тесто, чери парадајз, Сир Азијаго, љуспице црвене паприке, лимунски бибер, сланина, босиљак

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Обложите плех папиром за печење.
Загрејте маст од сланине у микроталасној пећници 8-10 секунди да се отопи ако је згуснута. Помешајте парадајз, лук, маст и маст од сланине у великој посуди. лимунски бибер, љуте паприке у љусци, 0,5 кашичице соли и 1/4 кашичице црног бибера. Ставите на припремљени плех и пеците док парадајз мало не омекша, око 10 минута. Оставите да се охлади. Смањите температуру рерне на 190°C.

Попрскајте целу унутрашњост тигања од ливеног гвожђа пречника 20 или 23 цм спрејом за кување. Прелијте смесу од парадајза лимуновим соком и сиром Азијаго; равномерно је распоредите по тигању. Прекријте лиснатим тестом; исеците све ивице које висе кухињским маказама.
Ставите плех у рерну и пеците док не порумени, око 50 минута. Оставите да се хлади 5 минута, затим ставите велики тањир или посуду на плех и окрените тарту. Поспите босиљком и оставите да се хлади још 5 минута. Исеците као питу и послужите.

Категорије:

рецепт / Летња јела / Чорбе / Пекара / Слане пите / Предјела / Грицкалице / Америчка кухиња

Колекције рецепата