Обрнута пита од ананаса и сланине

Гласови: 1

Како направити обрнуту питу од ананаса и сланине

Фотографија јела: Јунхи Ким

Време: 2 сата и 30 минута
Сложеност: лако
Порције: 8

Обрнута пита са ананасом и сланином - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

7 прстенова свежег ананаса (дебљине око 1-1,5 цм)
1 шоља смеђег шећера, лагано пресованог у чашу
170 г несланог омекшалог путера
6 кришки сланине
2 шоље пшеничног брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
1/2 кашичице соде бикарбоне
Прстохват соли
3/4 шоље гранулираног шећера
2 велика јаја
1 кашичица екстракта ваниле
3/4 шоље млаћенице или кефира са ниским садржајем масти

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, кефир, кисело млеко, јаја, екстракт ваниле, Ананас, смеђи шећер, сланина

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта). Пржите сланину у тигању на средњој ватри, повремено окрећући док не постане хрскава, око 9-11 минута. Пребаците комаде сланине на папирни убрус, затим их добро измрвите и оставите са стране.
Сачувајте 3 кашике масти у тигању, а остатак оцедите. Додајте 4 кашике (60 г) путера и истопите га на лаганој ватри. Сипајте ову смесу у округли плех пречника 23 цм, вртећи и нагињући плех да бисте премазали цело дно. Равномерно поспите смеђи шећер преко смесе са путером.

Ставите један прстен ананаса у средину посуде за печење и распоредите преостале прстенове око њега, преклапајући ивице ако је потребно. Поспите око 3 кашике измрвљене сланине у средину или између прстенова ананаса.
У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У већој посуди умутите преостали путер и кристал шећер миксером на средњој брзини 2 минута док смеса не постане лагана и пахуљаста.

Умутите јаја одвојено, додајте екстракт ванилеПодесите миксер на малу брзину и лагано умешајте брашно и прашак за пециво у три наврата, наизменично додајући млаћеницу и смесу брашна. Повећајте брзину миксера на велику и мутите око 15 секунди док тесто не постане глатко.
Сипајте тесто у плех преко ананаса. Пеците око 1 сат, проверавајући да ли је печено чачкалицом (убодите је у средину колача и извадите је; ако нема теста на чачкалици, колач је готов). Ставите га на решетку и оставите да се хлади 15 минута, затим ножем пређите по ивицама калупа и извадите колач, окрећући га на равни тањир.

Категорије:

рецепт / Десерти / Мафини, бисквити / / Food Network - рецепти

Слични рецепти