Пита од павлаке са глазуром од ананаса и рума за кафу

Гласови: 1

Како се прави - Пита од ананаса са павлаком и рум глазуром за кафу

Време: 1 сат и 50 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 692, укупне масти 26 Г., засићене масти 16 Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 107 Г., влакна 2 Г., холестерол 111 мг, натријум 337 мг, шећер 68 Г.

Додајте дашак тропског света својој рутини уз чај уз ову дивну питу од павлаке са слојем ананаса и глазуром од рума. Пита је густа, умерено слатка, благо сочна у средини и преливена хрскавим штреузелом. Савршена уз чај или кафу.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Штројзел

3/4 шоље брашна
2/3 шоље чврсто упакованог светло смеђег шећера
1 кашичица млевеног цимета
Прстохват фине соли
5 кашика несланог путера, собне температуре

Пита

110 г несланог путера, собне температуре, плус додатно за подмазивање плеха
2 шоље премијум брашна
1 кашичица прашка за пециво
0,5 кашичице соде
0,5 кашичице фине соли
1 шоља гранулираног шећера
2 велика јаја
2 кашичице екстракта ваниле
1 шоља павлаке
2/3 шоље џема од ананаса

Глазура

3/4 шоље шећера у праху
2 кашике тамног рума

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, павлака, штрјузел, смеђи шећер, цимет, Џем од ананаса, рум

Припрема јела према рецепту:

У малој посуди помешајте брашно, смеђи шећер, цимет и со. Додајте путер и добро промешајте прстима или виљушком док се сав путер равномерно не распореди и не сједини са брашном. Прстима обликујте мале до средње величине грудвице.
Загрејте рерну на 175°C. Подмажите квадратни плех величине 20 цм путером.

Пита:

У малој посуди помешајте брашно, прашак за пециво, соду бикарбону и со. У великој посуди умутите путер и шећер миксером на средње јакој брзини док не постане лагано и пахуљасто, око 3 минута. Додајте јаја једно по једно, добро мутећи после сваког додавања. Умешајте екстракт ваниле. Смањите брзину миксера на најнижу и додајте смесу од брашна у 3 додавања, наизменично са павлаком, почевши и завршавајући са брашном. Мешајте само док се сви састојци не сједине.
Кашиком сипајте половину теста (биће веома густо) у припремљени плех и поравнајте површину шпатулом. Додајте џем од ананаса и нежно га распоредите преко теста шпатулом. Прелијте преосталим тестом и поравнајте површину. Поспите штреузел сосом.
Пеците док кора не порумени и чачкалица уметнута у средину не изађе чиста, око 1 сат. Оставите да се хлади у плеху 20 минута, затим окрените колач на тањир; затим га вратите на решетку да се потпуно охлади.
Глазура:

Када се колач потпуно охлади, помешајте шећер у праху и рум док се не формира глатка глазура. Прелијте глазуру преко колача и оставите да се стегне.