Пита од павлаке са штројзелом

Гласови: 2

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Уживаћете у овој пити уз шољу кафе пре него што се освестите. Невероватно је укусна, нежна и прекривена хрскавим пеканима. Лако се прави и може да траје до три дана, мада вероватно нећете морати да то тестирате. Мала тајна је да направите мале спирале ражњићем, увијајући мрвице. Ово ће их нежно уклопити у тесто и спречити да се одвоје у посебан слој током печења. Колач је веома лако јести и може се покупити руком, што га чини савршеним за грицкање на клупи у парку.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафин

2 шоље премијум брашна
1 кашика прашка за пециво
1 кашичица соли
0,5 кашичице соде
1/4 кашичице млевеног пимента
55 г путера, отопљеног
1 и 1/4 шоље шећера
1,5 шоље павлаке
2 велика јаја
2 кашичице екстракта ваниле

Штројзел

0,5 шоље смеђег шећера
1/4 шоље брашна
1 кашичица млевеног цимета
3 кашике (45 г) путера, отопљеног
3/4 шоље сецканих пекана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, тесто за бисквит, смеђи шећер, пекан ораси, јаја, павлака, екстракт ваниле, алева паприка, цимет, штрјузел

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 170°C и подмажите квадратни плех величине 23 цм путером.
ШтројзелПомешајте смеђи шећер, брашно и цимет, затим додајте отопљени путер док се равномерно не сједини. Умешајте пекан орахе.

МафинПросејте брашно, прашак за пециво, со, соду бикарбону и пимент. У посебној посуди умутите отопљени путер, шећер, павлаку, јаја и ванилу. Мешајте смесу са брашном док не постане глатка.
Распоредите половину теста у припремљени плех и поспите половином штрјузела одозго. Користећи ражњић или нож за љуштење, лагано умешајте мрвице у тесто. Прелијте преосталим тестом, распоредите га, а затим поспите преосталим мрвицама преко колача, лагано га увијајући ражњићем.
Пеците колач 45-55 минута, док чачкалица уметнута у средину не изађе чиста. Охладите на собној температури у плеху пре сечења. Ова торта може да се чува ван фрижидера, добро умотана у пешкир, до 3 дана..

Аутор рецепта - Ана Олсон је посластичарка и телевизијска водитељка.

Категорије:

рецепт / Десерти / Слатке пите, тартови и чорбе

Слични рецепти