Рецепти јеврејске кухиње


Категорије: Десерти, Воће, .
Харосет за УскрсПрегледи: 9 268

Детаљан рецепт са фотографијама.

јабуке, ораси, лимунов сок, црвено вино, суво грожђе, мед, цимет...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4-6 као предјело
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор:
Кугел (празнична тепсија са резанцима)Прегледи: 6.438

Детаљан рецепт са фотографијама.

Јајни резанци, свежи сир, јаја, павлака, млеко, црни лук, кора поморанџе, кукурузне пахуљице, суво грожђе, цимет...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор: - познати кувар
Кугел (празнична тепсија од тестенине)Прегледи: 6.818

Детаљан рецепт са фотографијама.

Лазање, крем сир, јаја, павлака, екстракт ваниле, мушкатни орашчић, суво грожђе, суве кајсије...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор: - кувар
Хоменташен - традиционални јеврејски празнични колачићиПрегледи: 19.714
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Брашно, мак, суво грожђе, мед, лимунов сок, ракија, џем од малине, џем од кајсије, јаја, млеко...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Количина: 36 колачића
Слатка „Бабка“ са чоколадом и марципаномПрегледи: 8 908

Детаљан рецепт са фотографијама.

брашно, тесто од квасца, паста од бадема, црна чоколада, екстракт ваниле, јаја, млеко...
Време: 4 сата и 45 минута Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Ћуфте са кускусом у афричком стилуПрегледи: 7 101

Детаљан рецепт за припрему јела од меса са фотографијама...

Млевено говеђе месо, кускус, урме, маслине, бело вино, смеђи шећер, кора лимуна, црни лук, бели лук, јаја, овсене пахуљице, презле, љуте паприке, цимет, ким, парадајз, парадајз пире, першун, цилантро...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Динстана говеђа прса за ПасхуПрегледи: 14.713
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт за припрему јела од меса са фотографијама...

Говедина, кечап, чили сос, смеђи шећер, бели лук у праху, црни лук у праху, млевени кајенски бибер, тимијан, паприка...
Време: 3 сата и 40 минута Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Аутор: - сувласници ресторана
Бакалар са салсом од печеног парадајзаПрегледи: 6.325

Детаљан рецепт са фотографијама.

бакалар, халапењо папричице, шљивасти парадајз, салса, сок од лимете, цилантро...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Латкес од кромпира и шаргарепеПрегледи: 7.815

Детаљан рецепт са фотографијама.

кромпир, шаргарепа, црни лук, маца, јаја, павлака, сос од јабука (пире), цимет...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Роштиљ, Риба, .
Аутор: - познати кувар
Одресци лососа са роштиљаПрегледи: 9.667

Детаљан рецепт за гриловану рибу са фотографијама...

лосос, пахуљице морске соли, коријандер, семе коморача, ким...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Латкес од слатког кромпираПрегледи: 26.475

Детаљан рецепт са фотографијама.

кромпир, слатки кромпир, брашно, јаја, црни лук, рен, цвекла, млевени кајенски бибер, павлака, першун...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Количина: 8 палачинки од кромпира Калоријски садржај: 134
Аутор: - кувар
Пилећи тажин са маслинама и конзервираним лимуномПрегледи: 5.294
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Пилетина, кускус, сушене кајсије, маслине, млади лук, корен ђумбира, бели лук, цимет, црни бибер, ким, паприка, љуспице црвене паприке, каранфилић, ловоров лист, шафран, цилантро, лимун...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - кувар
Лосос са цитрусном салсом вердеПрегледи: 19.712
Садржај рецепта:

Класични гриловани лосос добија појачање укуса уз Ђадин салса верде са укусом поморанџе који се не кува. Да би уравнотежила слаткоћу воћа, она...

Лосос, салса сос, поморанџе, агавин нектар, лимунова кора, капари, љуспице црвене паприке, млади лук, нана, першун...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 497
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
КнајдлахПрегледи: 17.654

Детаљан рецепт са фотографијама.

бесквасно тесто, брашно, маца, бели бибер у зрну, млевени ђумбир, јаја...
Време: 2 сата и 35 минута Сложеност: лако Количина: 12 кнедли
Категорије: Десерти, Воће, .
Прстенови јабука у тестуПрегледи: 5.790

Традиција пржења у дубоком уљу током Хануке (или „Фестивала светлости“) је кулинарски еквивалент паљења меноре, лампе која је постала препознатљив атрибут...

јабуке, светло пиво, шећер у праху, брашно...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Количина: 16 прстенова
Говеђа ребра динстана у винуПрегледи: 12.255

Детаљан рецепт са фотографијама.

Говедина, црвено вино, шаргарепа, целер, парадајз пире, црни бибер, бели бибер у зрну, маца, љути лук, бели лук, ловоров лист, тимијан, першун...
Време: 3 сата и 45 минута Сложеност: лако Порције: 6
Аутор: - познати кувар
Филе лососа на листовима зелене салате са сосом од меда и сенфаПрегледи: 7 225

Детаљан рецепт за гриловану рибу са фотографијама...

Лосос, поточарка, црвени лук, дижон сенф, интегрални сенф, кукуруз, шери сирће, рен, мента, мед...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Супа са кнајдлахомПрегледи: 12.692

Детаљан рецепт са фотографијама.

пилетина, њоки, маца, целер, шаргарепа, лук, јаја, маст, копар, першун...
Време: 4 сата и 20 минута Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 130
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор: - кулинарски писац
Ролнице од кајсије са сувим грожђем и орасима „Ругелах“Прегледи: 9.965

Детаљан рецепт са фотографијама.

Премијум брашно, тесто за прхке колаче, крем сир, јаја, млеко, ораси, смеђи шећер, екстракт ваниле, џем од кајсија, цимет, суво грожђе...
Време: 1 сат и 55 минута Сложеност: лако Количина: 48 крофни
Аутор: - кувар
Динстане јагњеће ноге са гремолатомПрегледи: 6.518
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Јагњетина, црвено вино, парадајз пире, црни лук, бели лук, шаргарепа, целер, рузмарин, тимијан, ловоров лист, кора лимуна, рен...
Време: 3 сата и 50 минута Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кулинарски писац
Кугел од резанаца са крем сиромПрегледи: 6 170

Детаљан рецепт са фотографијама.

Јајни резанци, крем сир, Филаделфија сир, маскарпоне сир, јаја, павлака, цимет, суво грожђе...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
ХумусПрегледи: 9.054

Лепота класичног рецепта за хумус Кејти Ли је у томе што се прави од конзервираног леблебија, што елиминише дуготрајно намакање и кување сувог леблебија. Пратите...

сланутак, пита чипс, шаргарепа, целер, паприка, сусам, бели лук, лимунов сок, ким, паприка...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Аутор: - познати кувар
Пилећа супа са поврћем и кнедламаПрегледи: 9.764

Залогај величине ораха у овој сефардској чорби је кнајдлах – куване кнедле са першуном, које се додају у чорбу заједно са софритом направљеним од свежих паприка, парадајза...

Пилетина, јаја, маца, маст, црни лук, бели лук у праху, грожђасти парадајз, чери парадајз, паприке, першун, цилантро, шафран, љути сос, бесквасно тесто...
Време: 3 сата и 13 минута Сложеност: просечан Порције: 10 - 12
Аутор: - кувар
Палачинке од кромпира "Латкес"Прегледи: 16.040

Пржене до хрскавости, палачинке од кромпира Дафа Голдмана могу се послужити са сосом од јабука или једним од омиљених додатака ваше породице: павлаком, сосом од јабука са циметом, шећером...

жути кромпир, јаја, брашно, црни лук, пире од јабука, цимет, павлака, хлеб од маце...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 18 кромпир латкеса
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
ХалаПрегледи: 7.847

Овај густи, али лагани хлеб богат јајима преливен је топлим медом, посут маком и печен док не порумени и не постане сјајан. Иако традиционално хала захтева...

тесто од квасца, јаја, брашно премиум класе, мед, мак...
Време: Просечно Сложеност: просечан Порције: 12 - 16
Аутор: - кулинарски писац
Пилећа супа са кнедлахомПрегледи: 13.236
Садржај рецепта:

Ина Гартен по традиционалном рецепту прави класично, заситно јело, посебно када се служи топло са кнедлахом или резанцима.

Пилетина, маца, јаја, црни лук, бели лук, шаргарепа, целер, корен пашканата, першун, тимијан, копар, црни бибер...
Време: 4 сата и 30 минута Сложеност: лако Порције: 10
Аутор: - кулинарски писац
Ћурећа ћуфтаПрегледи: 14 209

Ина Гартен додаје пилећу чорбу и цела јаја како би њена ћуфта била заиста сочна и влажна.

Млевена ћуретина, кечап, парадајз пире, Вустершир сос, јаја, бели хлеб, лук, тимијан...
Време: 2 сата и 10 минута Сложеност: просечан Порције: 8 - 10
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - кулинарски писац
Динстана говеђа прса у слатко-киселом сосуПрегледи: 10.955

Нови заокрет у традиционалном рецепту: кувајте говедину са обилним прилогом од шаргарепе и кромпира у мешавини црвеног винског сирћета, смеђег шећера и парадајза. Ово ће створити нежно месо које се топи у устима...

Говедина, целер, шаргарепа, црни лук, бели лук, парадајз, винско сирће, јабуково сирће, смеђи шећер...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Аутор: - кувар
Говеђа прса динстана у црвеном винуПрегледи: 7.990

Две чаше црног вина додају нови слој укуса Тајлер Флоренсовом јелу печеном са зачинским биљем. Послужите са хрскавим, златним палачинкама од кромпира.

Говедина, кромпир, парадајз, шаргарепа, целер, црни лук, бели лук, рузмарин, першун, ловоров лист, влашац, јаја, сос од јабука (пире), црвено вино...
Време: 4 сата и 35 минута Сложеност: просечан Порције: 10
Хумус од крилаца БафалоПрегледи: 6.595

Пробајте овај хумус са укусом пилећих крилаца по бивољем, направљен са роштиљ сосом и љутим сосом, плус прстохват паприке за мало оштрине.

Сланутак, бели лук, сусам, паприка, роштиљ сос, Табаско сос, лимунов сок, хумус...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Количина: 4 кашике. Калоријски садржај: 39
Аутор: - кувар
Хумус од белог пасуља и печеног патлиџанаПрегледи: 7 221

Ђада Де Лаурентис комбинује укусе медитеранске кухиње са белим пасуљем и печеним патлиџаном за овај чувени сос. Најбоље се служи уз хладне, хрскаве...

Бели пасуљ, кавијар од патлиџана, лимунов сок, бели лук, першун, краставци, хумус...
Време: 33 мин. Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 201
Аутор: - кулинарски писац
Класични хумусПрегледи: 26.294

Овај популарни класични рецепт за хумус, спреман за само 10 минута, комбинује укус и топлину кима са свежином першуна...

сланутак, лимунов сок, бели лук, першун, паприка, ким, црни бибер, хумус...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Количина: 2 кашике. Калоријски садржај: 214
Аутор: - познати кувар
Хумус од леблебија у спором шпоретуПрегледи: 14.356
Садржај рецепта:

Користећи процесор хране, Алтон Браун прави кремасти блискоисточни сос за само 15 минута који је савршен за сервирање са хрскавим пита хлебом, крекерима од сланог теста или ...

сланутак, сусам, лимунов сок, бели лук, сумак, хумус...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Количина: 2,5 шоље (10 порција) Калоријски садржај: 257
Аутор: - посластичар, кувар
Плетена халаПрегледи: 15.013
Садржај рецепта:

Рецепт Рона Бен-Израела за традиционални јеврејски празнични хлеб, халу.

брашно, гриз, мед, јаја, суво грожђе, павлака, млеко, сусам...
Време: 3 сата и 50 минута Сложеност: лако Количина: 1 векна
Категорије: Пекара, Хлеб, .
Јеврејски ражени хлебПрегледи: 12.881

Ова верзија јеврејског раженог хлеба потиче из Русије, али је била популарна у Украјини и Литванији. Није тако лаган и пахуљаст као већина комерцијалних векни, већ...

брашно, ражено брашно, ким...
Време: 1 сат и 30 минута Сложеност: просечан Количина: 2 мала хлеба
Аутор:
Домаћи хумусПрегледи: 15.622

Детаљан рецепт са фотографијама.

сланутак, бели лук, лимунов сок, ким, љуспице црвене паприке, паприка, пита хлеб, шаргарепа, хумус...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 8 Количина: 3,5 – 4 кашике. Калоријски садржај: 138

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране