Латкес од кромпира и шаргарепе
Гласови: 6
Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 6
Сложеност: лако
Порције: 6
Латкес од кромпира и шаргарепе - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (680 г) крупно ренданог кромпира за прављење кромпира
- 1 ољуштена велика шаргарепа
- 1 средње велики ољуштени лук
- 2 умућена јаја
- 2 кашичице соли
- 1 кашичица прашка за пециво
- 3 кашике маце, брашна од крекера или универзалног брашна
- Биљно уље за пржење
- 2 шоље грубо сецканог соса од јабука
- 1 штапић цимета
- 1 шоља павлаке
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: кромпир, шаргарепа, лук, маца, јаја, павлака, сос од јабука (пире), цимет
Припрема јела према рецепту:
- У великом тигању загрејте уље до дубине од 1 цм на средње јакој ватри. Да бисте тестирали уље, ставите парче хлеба у тигањ. Требало би да порумени док бројите до 10. По потреби подесите ватру.
Ставите кромпир у велику посуду. Изрендајте шаргарепу и црни лук у посуду. Додајте јаја. Зачините сољу, прашком за пециво, а затим брашном. Промешајте поврће и остале састојке дрвеном кашиком.
Ставите смесу у уље да бисте формирали палачинке пречника 8 цм, лагано их притискајући шпатулом. - Пржите палачинке у серијама од 4-6, у зависности од величине тигања, са размаком од 2,5 цм (1 инч), око 3 минута са сваке стране. Требало би да имате 12 палачинки.
Ставите сос од јабука и штапић цимета у шерпу и ставите на средњу ватру. Кувајте 3-4 минута. Пребаците палачинке на плех обложен папирним убрусом или папиром за печење да упију вишак уља. Послужите топле. сос од јабука са комадићима и павлака.
Категорије:
Слични рецепти
