Рецепти из светских кухиња

Запеканка од зеленог пасуља је традиционални прилог који се служи у америчким домовима уз месо и живину током јесењих и зимских празника. Овај рецепт користи класичну верзију ове запечанице и додаје мало...

Одрастајући у Ранчију, у источној Индији, Манит Чаухан је често путовала са родитељима возом, проводећи два или три дана на путовању. Волела је дуга путовања, јер су железничке станице широм Индије продавале чаат...

Блискоисточни зачин за'атар је мешавина сушеног ароматичног биља и сусама која се може додати разним јелима. У овом рецепту, зачин се посипа преко припремљене салате од парадајза...

Овај фил од чиабате са кестеном и панчетом је укусна варијација традиционалног фила од хлеба који се служи са ћурком за Дан захвалности. Коцкице рустичне чиабате су помешане са препеченим...

Савршена празнична ћурка мора бити саламурана у сланом саламури. Прво, то чини месо сочнијим, а чак и ако га препечете у рерни, птица ће и даље бити мекша и...

Овај прилог се традиционално припрема за празничну ћурку, али упркос речи „фил“, пече се одвојено од птице. Главни састојак у филу је хлеб исечен на коцкице. Ако га не осушите...

Почастите се брзом и укусном мексичком чорбом за ручак средином недеље са поврћем, конзервираним пасуљем и кукурузом и комадићима гриловане пилетине. Све што вам треба је...

Уместо целе ћурке, пеците у рерни најмеснатији и најукуснији део - прса. Јело ће изгледати подједнако свечано, али ће требати много мање времена него цела птица, плус...

Овај десерт је варијација америчке пите од пекана, само у облику малих квадратића који ће украсити сваки празник или учинити свакодневно време за чај посебним. На мрвичастој кори од прхког теста...

Ова брза супа је инспирисана традиционалном шпанском паељом са шкампима. Можете користити остатке пиринча од синоћње вечере и мало...

Мисо чорба никада није била лакша за прављење. Припремите кутију за ручак вече пре тако што ћете је напунити сувим пиринчаним резанцима, мисо пастом, комадићима гриловане пилетине, шитаке печуркама, поврћем и...

Ако сте навикли да грицкате сендвиче или хладна предјела на послу, време је да промените навику и пређете на здрав, топао ручак који је удобан у канцеларији. Приуштите себи укусан...

Богат, зачињен укус мафе пилетине, традиционалног западноафричког јела, огледа се у сосу који прекрива ова укусна крилца. Крилца се прже два пута: прво на нижој температури...

Освежавајући италијански десерт, гранита је савршена алтернатива сладоледу и лако се прави код куће. Потребно је само неколико састојака - воће и шећер - и не треба вам чак ни апарат за сладолед. Воће...

Ова верзија са пестом се прави са сланијом верзијом поточарке. Умутите зеленило са пињолима и сиром пекорино романо, а затим додајте бели пасуљ за текстуру. Укус...

Главни састојци грчке супе „Авголемоно“ су јаја и лимун, који су јелу дали име. Јаја обогаћују пилећи бујон, чинећи га гушћим и хранљивијим, док лимун додаје освежавајући укус...

Дајте мексичком гвакамолеу азијски призвук. Пасирани авокадо се меша са васабијем у праху, киселим ђумбиром, соком од лимете, халапењо папричицама и зачинским биљем. То прави пикантно предјело...

Класични италијански десерт, сабајон, је нежни, топли крем направљен од жуманца и белог вина, који се служи са воћем. У овом рецепту, сабајон се служи са динстаним шљивама...

Тортелини су мале италијанске кнедле са разним надевима. Овај рецепт се може пунити спанаћем или сиром — биће подједнако укусни. Топли тортелини и печено поврће се мешају у...

Овај песто је направљен на бази свеже руколе. Његов љути укус се савршено допуњује орасима и слатко-киселкастим сушеним парадајзом. Песто припремите непосредно пре сервирања тако што ћете све изблендирати...

Направите сочну, хрскаву панирану пилетину без пржења у дубоком уљу или много додатног уља. Овај рецепт захтева два исечена пилета, али можете користити било које појединачне делове пилета које желите.

Ови посни котлети се праве од тиквица и пиреа од канелини пасуља. Ренданим тиквицама је потребно време да се оцеде, у супротном ће котлети бити тешко обликовати и...

Тиквице су често потцењене, али уз додатак отопљеног сира и хрскавог прелива од кукурузних пахуљица, ово летње поврће можете претворити у савршену тепсију за понети.

Ови традиционални ирански слаткиши се обично припремају заједно: где год има зулбије, има и бамије. Оба десерта су преливена укусним сирупом од шафрана и ружине водице, упијајући...

Ово класично иранско јело од маринираних маслина пуњено је хрскавим орасима и семенкама нара, згњеченим белим луком и свежим зачинским биљем. Али његова права атракција је меласа од нара. Ово...

Овај чизкејк са зебрастим узорком је невероватно упечатљив, а његово украшавање захтева мало труда. Фил је подељен на два дела, један део је обојен екстра тамним какаом, а...

Корени касаве (или јуке) су популаран састојак у Јужној Америци, где се обично припремају слично кромпиру. Можете чак направити и помфрит од касаве, а биће подједнако златан, хрскав и...

Када жудите за укусним чизкејком са луксузном комбинацијом чоколаде и трешања, али без додатног напора, ова једноставна опција за понети је ваш спас. Крем сир се меша са уситњеним колачићима...

Уместо традиционалних кукурузних чипсова, ови начоси се праве са помфритом од слатког кромпира. Распоредите их у равномерном слоју на плех за печење и прелијте чили кон карнеом (или само...)

Иако се име овог коктела преводи као „кисело-виски“, његов укус је много блажи и уравнотеженији. Подједнако је сладак и киселкаст, захваљујући шећерном сирупу и...

Традиционални топли Рубен сендвич је укусна комбинација раженог хлеба, говеђег меса, киселог купуса, отопљеног швајцарског сира и мајонез соса (руски дресинг). Ова вегетаријанска верзија...

Нема меса? Нема проблема! Овај вегетаријански рецепт за пад тај резанце изненадиће вас умами, слатким и киселим нотама које толико волимо код овог класичног јела. Резанци се кувају веома...

Овај вегетаријански чили се прави од патлиџана, парадајза, кукуруза и пасуља, а за још заситнији оброк, додајте исецкани тофу, који је одлична замена за млевено месо. Од...

Пробајте овај лагани и прозрачни суфле од сира, прожет освежавајућом аромом финог биља. Фино биље је француски кулинарски термин који се користи за описивање класичне комбинације нежног зеленила...

Звезда овог кромпира није кромпир, већ корен јуке, који представља достојну замену. Приликом кувања јуке, танки комади се брже кувају од дебелих, па проверите да ли је куван тако што ћете...

Шаурма, класична блискоисточна улична храна, прави се од обилне количине мариниране пилетине, која се набија на ражњиће у слојевима и полако пече неколико сати. Ово поједностављено...

Тајни састојак овог блискоисточног јела је јогурт. Додаје се у маринаду за пилетину, тесто за лепиње на којима се служи и сос за сервирање. Потребно вам је...

Ако тражите забавне начине да користите путер од кикирикија у десертима, испробајте ове мекане, прозрачне колачиће са кремастом глазуром од крем сира и путера од кикирикија, а за мало боје, испробајте...

Овај ретро коктел из краја 19. века, изумео унутар зидина Универзитета Јејл, остаје релевантан и данас, посебно зато што су сви његови састојци лако доступни, за разлику од многих других...

Јакитори негима су ражњићи од пилећих бутина и младог лука, који се често служе у јапанским баровима уз хладно пиво. Док се пеку на роштиљу, јакитори се премазују теријаки сосом, који премазује...

Бели сос за роштиљ је препознатљив сос државе Алабама. Прави се са мајонезом и, за разлику од парадајз соса за роштиљ, брзо се спрема и не захтева кување. Бели сос није толико сладак, али је ипак...

Обрадујте све предјелом од коре кромпира. Печене коре кромпира (месо сачувајте за гњечење) секу се у чамчиће и служе са разним филовима, као у овом рецепту: са...

Било која мала паста, попут птитима или орза, ће послужити за ову салату. Комбинујте је са бланшираним лима пасуљем, зачинским биљем, дресингом и ренданим пармезаном за укусан, заситан и сочан...

Без обзира да ли постите или свакодневно једете биљну храну, ова веганска верзија пастирске пите ће одушевити свакога ко пропусти овај загревајући зимски класик. Изгледа баш као...

Овај вегански чили је подједнако укусан и хранљив као и његов меснати пандан, захваљујући срдачном сочиву, пасуљу и поврћу. Мешавина зачина од чилија инчо, цимета, кима и белог лука даје јелу богат...

Ово веганско индијско јело добија свој невероватан укус од мноштва ароматичних зачина, укључујући кари прах, кари пасту и гарам масалу, а захваљујући брзо куваном црвеном сочиву,...

Ова густа, срдачна веганска супа комбинује живописне укусе шпанске кухиње. Димљена паприка (позната и као пиментон) даје јој богат, слани укус који ће волети чак и љубитељи меса. За...

Ове нежне лепиње су хит не само код вегана. Бадемово млеко и вегански путер дају им влажну, прхку текстуру која подсећа на класичне бисквите од млаћенице и креме.

Традиционални амерички сендвичи са вупи пајем од меких чоколадних бисквита са белим кремом од ваниле. Овај рецепт користи обрнути поступак: лагани бисквити од ваниле се држе заједно чоколадним кремом од путера...

Љубитељи обрнутих пита ће ценити ову верзију француске пите од јабука са крушкама, Тарт Татен. Овај десерт захтева више кувања него печења, а не треба вам чак ни посебан плех...