Жути колачићи са глазуром од путера од кикирикија

Гласови: 1

Време: 1 сат и 35 минута
Сложеност: лако
Количина: 12 колачића

Ако тражите занимљиве идеје за коришћење путера од кикирикија у десертима, испеците ове мекане и прозрачне колачиће са нежном глазуром од крем сира и кремастим путером од кикирикија, а затим сваки колачић поспите млевеним кикирикијем за контрастну хрскавост и декорацију. Ови колачићи који се лако праве савршени су и за посебне прилике и за недељне чајке са породицом.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

Мафини

1,5 шоље премијум брашна
1,5 кашичице прашка за пециво
1/4 кашичице фине соли
2 велика јаја, собне температуре
2/3 шоље шећера
165 г несланог путера, отопљеног и благо охлађеног
2 кашичице екстракта ваниле
0,5 шоље млека

Глазура

220 г крем сира, собне температуре
1 шоља кремастог путера од кикирикија
4 кашике несланог путера, собне температуре
1,5 шоље шећера у праху
Сецкани кикирики, за украшавање

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: врхунско брашно, јаја, млеко, мљевени сир, шећер у праху, Путер од кикирикија, екстракт ваниле

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. Обложите калуп за мафине од 12 шољица папирним корпицама.
Мафини:

У средњој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со. У другој средњој посуди умутите јаја и шећер миксером на средњој брзини док не постане пенасто, око 2 минута. Док миксер ради, постепено сипајте путер, а затим умутите екстракт ваниле.

Смањите брзину миксера на најнижу и додајте смесу од брашна у два наврата, наизменично са млеком, док се једва сједини. Немојте превише мешати. Равномерно распоредите тесто у припремљене шољице (око 1/3 шољице по шољи).
Пеците док чачкалица уметнута у средину колачића не изађе чиста, 20-25 минута. Охладите колачиће на решетки у плеху 10 минута, а затим их пребаците на решетку да се потпуно охладе.

Када мерите брашно, кашичицом га сипајте у суву мерну шољу и уклоните вишак. Захватање брашна директно из кесице мерном шољом ће га збити, што ће резултирати сувим печеним производима.
Глазура:

У великој посуди умутите крем сир, путер од кикирикија и путер миксером на средњој брзини док не постане глатко.
Смањите брзину миксера на најнижу и умутите шећер у праху док се потпуно не сједини. Намажите глазуру преко колачића. Поспите сецканим кикирикијем.