Тепсија од тиквица

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 8

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 437, укупне масти 30 Г., засићене масти 16 Г., протеини 13 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 4 Г., холестерол 160 мг, натријум 776 мг, шећер 2 Г.

Када су у питању чорбе, тиквице се често занемарују у корист карфиола или броколија. Међутим, уз додатак сира и хрскавих крекера, постају савршена летња чорба која се слаже са месом са роштиља.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

110 г несланог путера
4 средње тиквице, исечене на колутове дебљине 1 цм (око 1 кг)
1 зелена паприка, исецкана на коцкице
Пола средњег црног лука, исецканог на коцкице
2 чена белог лука, згњечена
0,5 шоље павлаке
4 велика јаја
220 г ренданог чедара (око 2 шоље)
0,5 кашичице листова тимијана (од 10 гранчица)
4 свежа влашца, ситно исецкана
1 паковање путерастих крекера, као што је Риц (око 30), згњечених
0,5 кашичице љутог соса

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тиквице, слатка паприка, чедар сир, јаја, павлака, крекери, љути сос, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 200°C. Ставите велику цедиљку у велику посуду.
У великом тигању на средњој ватри истопите 2 кашике путера. Ставите трећину тиквица у тигањ, распоредите их у једном слоју и поспите са 1/2 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Кувајте, повремено мешајући, док тиквице не почну да омекшавају и не порумене, око 5 минута. Оцедите у цедиљки. Кувајте још 2 туре на исти начин, користећи 2 кашике путера за сваку туру. Оцедите сваку туру у цедиљки.

Додајте 1 кашику путера у тигањ заједно са паприкама и црним луком и кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 5 минута. Додајте бели лук и кувајте, мешајући, док не замирише, око 1 минут. Оставите да се хлади 5 минута, па помешајте са тиквицама. Пребаците смесу у посуду за печење од 2 литра.
У великој посуди помешајте павлаку, јаја, 0,5 кашичице соли и неколико млевених црних бибера. Додајте чедар, тимијан и влашац. Прелијте смесу преко тиквица, водећи рачуна да се део слегне на дно.
Загрејте преосталу 1 кашику путера у средњој посуди у микроталасној пећници. Додајте крекере и љути сос. Смесу равномерно поспите преко тиквица. Пеците док се јаја не стегну, а крекери не порумене, 30–35 минута. Оставите да се хлади 10 минута и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Летња јела / Главна јела / Чорбе / Поврће и печурке / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата