Сезонска јела


Категорије: Роштиљ, Птица, .
Аутор: - сувласници ресторана
Јерк пилетинаПрегледи: 7.097

Детаљан рецепт са фотографијама.

Пилећа прса, љута паприка, млади лук, бели лук, сок од лимете, соја сос, смеђи шећер, алева паприка, тимијан, мушкатни орашчић, цимет...
Време: 25 мин. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Месо, .
Аутор: - познати кувар
Роштиљана свињска ребра са карипским зачинима за џеркПрегледи: 11.584

Детаљан рецепт са фотографијама.

Свињетина, корен ђумбира, смеђи шећер, тимијан, пимент, каранфилић, цимет, ловоров лист, коријандер, прах црног лука, прах белог лука, чили папричица, црни лук, бели лук, зачин за џерк...
Време: 6 сати и 40 минута плус време маринирања Сложеност: просечан Порције: 4 - 6
Аутор: - кулинарски писац
Пилећа прса са сосом од халапењоа и мангаПрегледи: 7.314

Детаљан рецепт са фотографијама.

Пилећа прса, халапењо папричице, црни лук, бели лук, алева паприка, сок од лимете, парадајз сос, Ворчестер сос, винско сирће, меласа, манго, роштиљ сос...
Време: 42 мин. плус 1 сат маринирања Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 292
Аутор: - познати кувар
Димљена пилећа крилца са слатким сосом од тамариндаПрегледи: 6.593

Укусна и киселкаста маринада од џерка одмах додаје јамајчански укус овим димљеним крилцима...

Пилећа крилца, љута паприка, корен ђумбира, смеђи шећер, алева паприка, сок од поморанџе, винско сирће, кечап, мед, тамаринд...
Време: 45 мин. Сложеност: просечан Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Птица, Предјела, Месо, .
Карипска пилећа крилца ЏеркПрегледи: 13.230
Садржај рецепта:
  • Сос:
  • Зачин за џерк:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Пилећа крилца, роштиљ сос, соја сос, чили паприка, млевени ђумбир, пимент, тимијан, ким, цимет, мушкатни орашчић, црни лук, бели лук, јабуково сирће, лимунов сок, смеђи шећер, ананас, зачин за џерк...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Количина: 18 љутих крилаца
Аутор: - познати кувар
Грилована свињска ребра са глазуром од кафеПрегледи: 11.465

Детаљан рецепт са фотографијама.

Свињетина, паприка, ким, црни бибер, кафа, Вустершир сос, роштиљ сос...
Време: 2 сата и 30 минута Сложеност: просечан Порције: 6 - 8
Аутор: - кувар
Печене палачинке са сиромПрегледи: 5.884
Садржај рецепта:

Напуните палачинке италијанском мешавином од три сира, прелијте сосом за тестенину и пеците док се сир не отопи, а сос не почне да кључа.

Палачинке, маринара сос, парадајз, лук, бели лук, целер, шаргарепа, јаја, млеко, фонтина сир, моцарела сир, пармезан сир, ловоров лист, босиљак...
Време: 50 мин. Сложеност: просечан Порције: 5 - 10
Аутор: - кулинарски писац
Воћне пице за дечји стоПрегледи: 7.445
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Прхко тесто, кора поморанџе, екстракт ваниле, премиум брашно, маршмелоу, крем сир, јаја, млеко, брескве, грожђе, боровнице, малине, јагоде, киви...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор: - кулинарски писац
Лимунска тортаПрегледи: 22.695
Садржај рецепта:

Лимуни су зимско воће, али то није разлог да прескочите ово освежавајуће, сочно цитрусно воће у другим доба године. Са кором и соком лимуна додатком у тесто, и једноставним лимуном...

Премијум брашно, тесто за бисквит, колач, јаја, кисело млеко, сок од лимуна, кора лимуна, екстракт ваниле, шећер у праху...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: просечан Количина: 2 колачића
Аутор: - сувласници ресторана
Гриловани бифтек и јаја са сосом од пива и меласеПрегледи: 9.040
Садржај рецепта:

Ако тражите обилан оброк, припремите врхунски димљени комад меса и јаја. Послужите са сосом направљеним од пива, јабуковог сирћета и меласе.

Говедина, јаја, роштиљ сос, Вустершир сос, лимунов сок, прах црног лука, бели лук, паприка, кечап, сенф, млевени кајенски бибер, јабуково сирће, лагано пиво, меласа...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Пилећа супа са јајним резанцимаПрегледи: 13.150
Садржај рецепта:

Унапред направите богату пилећу чорбу по рецепту Тајлера Флоренса, а затим кувајте супу са поврћем и резанцима од јаја.

Пилетина, резанци, шаргарепа, целер, репа, црни лук, бели лук, тимијан, ловоров лист, црни бибер...
Време: 2 сата и 20 минута Сложеност: просечан Порције: 4
Аутор: - угоститељ
Чили „Змајев дах“Прегледи: 6.938

Направите Гај Фијеријеву верзију овог јела тако што ћете сложити чили на љути помфрит. Затим се можете удобно сместити испред телевизора и гледати неке спортске догађаје.

Говедина, млевена говедина, купати (кобасице за пржење), млади лук, бели лук, халапењо папричице, анчо папричице, парадајз пире, пинто пасуљ, црвени пасуљ, кромпир, млевена кајенска паприка, коријандер, ким, паприка, чедар сир, тамно пиво...
Време: 2 сата и 25 минута Сложеност: лако Порције: 10 - 15
Категорије: Супе, Са тестенином, .
Пилећа супа са спанаћем и резанцима од целог зрна пшеницеПрегледи: 14.559

Чорба за ову обилну италијанску супу се крчка са кором пармезана, што јој даје благо слани, орашасти укус.

Пилећа прса, резанци, спанаћ, шаргарепа, целер, коморач, црни лук, љуспице црвене паприке, першун, пармезан, сок од лимуна...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Супе, Крем супе, .
Тајландска пилећа супаПрегледи: 17.244

Са кокосовим млеком и средње љутом зеленом кари пастом, ово јело инспирисано азијском кухињом добија дашак боје од црвене паприке, преливене соком од лимете.

Пилећа прса, пиринчани резанци, кокосово млеко, паприка, црни лук, бели лук, кари паста, рибљи сос, сок од лимете, цилантро...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кулинарски писац
Пилећа супа са кнедлахомПрегледи: 13.236
Садржај рецепта:

Ина Гартен по традиционалном рецепту прави класично, заситно јело, посебно када се служи топло са кнедлахом или резанцима.

Пилетина, маца, јаја, црни лук, бели лук, шаргарепа, целер, корен пашканата, першун, тимијан, копар, црни бибер...
Време: 4 сата и 30 минута Сложеност: лако Порције: 10
Аутор: - кулинарски писац
Капрезе салата са сушеним парадајзомПрегледи: 14.773

Ина Гартен лагано суши шљивасти парадајз како би омекшао, карамелизовао га и дао му богат укус пре него што дода босиљак и моцарелу.

Шљивасти парадајз, моцарела сир, босиљак, балзамико сирће, бели лук, сушени парадајз...
Време: 2 сата и 38 минута Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 342
Капрезе тестенинаПрегледи: 11 189

Освежавајућа топла салата од тестенине часописа Food Network, пролећни преокрет, садржи разнобојне парадајзе мариниране у дресингу, мало лимуновог сока и сецкане...

Парадајз, лимунов сок, лимунова кора, босиљак, моцарела сир, љутика, бели лук, тестенина кампанела, пенне тестенина, паста фусили спирале...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Капрезе салатаПрегледи: 7 822

За само 10 минута, Рејчел Реј припрема и служи ову популарну салату, коју је најбоље прелити воћним екстра девичанским маслиновим уљем пре сервирања.

парадајз, моцарела сир, босиљак...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - кувар
Гулаш од говедине и бундевеПрегледи: 14.675

Ово обилно јело је савршено за хладан јесењи дан. Обилна количина поврћа допуњује месо, чинећи га комплетним оброком. Послужите са кришкама хрскавог хлеба.

Говедина, бундева, сушени парадајз, црни лук, бели лук, рузмарин, тимијан, першун, црвено вино, брашно, бели хлеб...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Салате, Топло, .
Аутор: - кулинарски писац
Салата од печене бундеве са топлим винегретом, сиром и орасимаПрегледи: 10 258

За ову истински јесењу салату, узмите печену бундеву, помешајте је са младим листовима руколе и украсите са неколико мирисних струготина орашастог пармезана...

Мушка тиква, рукола, љути лук, сушене бруснице, пармезан, ораси, јаворов сируп, дижон сенф, јабуково сирће, јабуково сирће...
Време: 43 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Вафле од бундеве са јабукама и орасима у јаворовом сирупуПрегледи: 7 138
Садржај рецепта:

Ови домаћи вафли комбинују три јесења укуса: вафле од бундеве и топли фил од јабука и ораха са јаворовим сирупом.

Пире од бундеве, јабуке, млеко, јаја, брашно, јаворов сируп, ораси, мушкатни орах, зачин за питу од бундеве, пшеничне клице...
Време: 38 мин. Сложеност: лако Количина: 4 порције од по 2 вафла
Аутор: - кувар
Тестенине са шпарглом, младим грашком и чери парадајзомПрегледи: 7 303

Ово свакодневно јело се припрема исто као и тестенина. Али ово пролећно јело, засновано на популарном рецепту Ђаде Де Лаурентис, такође садржи сос од поврћа...

пене паста, шпаргле, грашак, чери парадајз, бели лук, босиљак, пармезан...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Супе, Месо, .
Аутор: - угоститељ
Тортиља чорба са печеном пилетином и текила сосомПрегледи: 5.882
Садржај рецепта:

Гај Фиери маринира пилеће батаке у мешавини белог лука, кима и чили праха, а затим их пече на роштиљу. Пилетину прелива чорбом са укусом халапења, прженим тортиља тракицама и хладним...

Пилећи батаци, текила, халапењо папричице, чипотле папричице у адобо сосу, сушени парадајз, црни лук, бели лук, сок од лимете, павлака, ким, зачин за чили, оригано, авокадо, тортиља, цилантро, лимета...
Време: 9 сати и 5 минута Сложеност: просечан Порције: 4 - 6
Аутор: - певачица, ауторка кувара
Тортиља супа са пилетином и чедар сиромПрегледи: 9.086

У укусној чинији супе Трише Јервуд, згуснуте са две врсте пасуља и кремасте од густе павлаке, свеж салса прелив употпуњује пилетину...

Пилећа прса, црни лук, бели лук, сир Монтереј Џек, чедар сир, брашно, салса, црни пасуљ, црвени пасуљ, кукуруз, ким, павлака, павлака, помфрит...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - кулинарски писац
Говеђа ребра у сијетлском стилу са BBQ сосомПрегледи: 16.687

Пре него што испече ребра на роштиљу са укусним преливом од куповног роштиљ соса и меласе, Сандра Ли их претходно кува у мешавини повртног бујона и соса од јабука. Ово осигурава да је месо сочно и...

говедина, сос за роштиљ, јабуке, јабуково сирће, сок од јабуке, меласа, кафа...
Време: 1 сат и 22 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - сувласници ресторана
Свињска ребра у слатком кола сосуПрегледи: 26.787

Патрик и Џина Нили кажу: „Дим и индиректна топлота ће вам помоћи да скувате укусно нежна ребра, док кола додаје дашак неочекиване слаткоће.“ Тајна овог рецепта је...

Свињетина, кола, смеђи шећер, прах црног лука, прах белог лука, прах сенфа, чили прах, ким, кечап, Вустершир сос, сок од лимуна, јабуково сирће, црни лук, бели лук, роштиљ сос...
Време: 15 сати и 10 минута Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кулинарски писац
Ролнице од грилованих тиквица са зачинским биљем и сиромПрегледи: 15.290

Грилујте тракице тиквица неколико минута док не омекшају, затим их уролајте и напуните козјим сиром, лимуном и першуном. Ово мини предјело ће сигурно...

тиквице, козји сир, лимунов сок, спанаћ, першун, босиљак...
Време: 23 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 80
Категорије: Роштиљ, Пекара, .
Аутор: - кувар
Кростини са грилованом сланином и кукурузомПрегледи: 5 622

Ен Барел прелива кришку хлеба натрљаног белим луком мирисном „салсом“ (наравно, њеном интерпретацијом) направљеном од хрскаве сланине, грилованог кукуруза и љутих папричица из Фресна. Резултат? Мали...

багет, бели лук, сланина, кукуруз, љута паприка, винско сирће, млади лук...
Време: 48 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Пилетина са роштиља са хоисин сосомПрегледи: 8.874

Тајна овог недељног ручка је слатко-кисели домаћи азијски сос за роштиљ направљен од пет зачина, белог лука, хоисин соса и меда, који се додаје на крају кувања.

Пилетина, корен ђумбира, бели лук, пиринчано сирће, мед, кисели краставчићи, смеђи шећер, зачин од пет зачина, хоисин сос, роштиљ сос...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 531
Аутор: - угоститељ
Пилетина са роштиљ сосом са чипотлеом и манго сосомПрегледи: 5.986

У овом једноставном рецепту, Гај Фиери користи мешавину манга, чипотле папричица и цилантра три пута: маринира комаде пилетине у њој, глазира је (према месо њоме док се кува) и користи је у...

Пилећи батаци, пилећи батаци, чили сос, чипотле папричице у адобо сосу, лимунов сок, пиринчано сирће, бели лук, цилантро, манго...
Време: 7 сати и 40 минута Сложеност: лако Порције: 2 - 4
Аутор: - познати кувар
Грилована пилетина у маринадиПрегледи: 6.851

Можда мислите да је пилетина са чилијем у праху Алтон Брауна невероватно љута. Немојте се заваравати. Пилетина је премазана маринадом од меда, а затим посута са...

пилетина, какао, чили прах, кари, паприка, ким, мед...
Време: 2 сата и 50 минута Сложеност: просечан Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Пилетина на конзерви са Кока-Кола BBQ сосомПрегледи: 14.933

Роштиљ сос направљен од коле и кечапа, љут, сладак и слан одједном, преливен је Вустершир сосом и служи се са хрскаво печеном пилетином.

Грилована пилетина, паприка, сушени лук, грануле белог лука, семе целера, млевени кајенски бибер, смеђи шећер, роштиљ сос, кечап, Ворчестер сос, сува маринада, светло пиво, кола...
Време: 2 сата и 35 минута Сложеност: просечан Порције: 2 - 4 Калоријски садржај: 291
Аутор: - познати кувар
Пилетина са роштиља на лименци пиваПрегледи: 7 266

Боби Флеј трља пилетину својим омиљеним зачинима, затим је ставља на лименку пива и дими је дрвеним сечкама мескита како би јој дао укусан, јединствен укус.

Грилована пилетина, светло пиво, бели лук, рузмарин, сува маринада...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: просечан Порције: 4 Калоријски садржај: 291
Димљени кукуруз у клипуПрегледи: 5.449

Користећи технику печења на ниској температури и спором кувању, ови благо запечени клипови имају довољно времена да омекшају без изгоревања.

кукуруз...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Гриловани кукуруз у клипу са белим луком и путером, свежим лиметом и сиромПрегледи: 9.388
Садржај рецепта:

Боби Флеј припрема кукуруз у клипу у најфинијим традицијама мексичке уличне хране. Пече га на роштиљу да би добио димљени укус, прелива га ароматичним путером и посипа га са...

Кукуруз, бели лук, влашац, лимета, котија сир, хабанеро паприка...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Супе, Кремасте супе, .
Аутор: - познати кувар
Супа од бундеве са чипотле сосомПрегледи: 7.568

Да би чорби дала димљени, зачињени укус, Марсела Ваљадолид користи чипотле папричице у адобо сосу. Али да би уравнотежила љутину, додаје мало...

Мушкатна тиква, шаргарепа, целер, црни лук, бели лук, чипотле папричице у адобо сосу, павлака...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 160
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор: - кувар
Колачићи од бундеве и овсене каше са грожђемПрегледи: 11 237

Класична, топла арома јесењих зачина попут цимета и пимента прожима ове меке колачиће од овсене каше и пиреа од бундеве. Ђада Де Лаурентис додаје и мало сувог грожђа.

Пире од бундеве, овсене пахуљице, суво грожђе, врхунско брашно, екстракт ваниле, јаворов сируп, цимет, пимент...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Количина: 23 - 26 ком.
Традиционална пита од бундевеПрегледи: 17.652

Богати фил од бундеве, прожет аромом три јесења зачина: цимета, ђумбира и каранфилића, и мрвичасто, прхко тесто које се брзо и лако прави у кухињском процесору. Диван...

Брашно, цимет, јаја, смеђи шећер, млевени ђумбир, каранфилић, пире од бундеве, кондензовано млеко...
Време: -- Сложеност: лако Порције: 6-8
Категорије: Пића, Кафа, Топли напици, .
Аутор: - познати кувар
Мешавина за топлу чоколадуПрегледи: 9 802

Тајна прављења традиционалне вруће чоколаде Алтон Браун је унапред припремљена мешавина какаоа, шећера у праху и млека у праху. Једноставно помешајте суве састојке и...

Шећер у праху, какао, млеко у праху, скроб, мешавина за топлу чоколаду, млевени кајенски бибер...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 5,5 шоља (1300 мл суве смеше)
Аутор: - кулинарски писац
Салата са израелским кускусом и туњевиномПрегледи: 9 117

Ина Гартенова салата од туњевине (без мајонеза!) је невероватно здрава захваљујући свом бисерном кускусу и може се похвалити свежим укусом капара, лимуна и маслина.

птитим, туна, лимун, слатка паприка, капари, маслине, бели лук, млади лук, босиљак...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 6-8
Аутор: - сувласници ресторана
Пржени зелени парадајзПрегледи: 5.380

Када овог лета будете баштован или купујете намирнице, купите мало зелених парадајза и користите их у овом једноставном рецепту породице Нили. Да бисте припремили овај лак...

Зелени парадајз, брашно, бели лук у праху, јаја, млеко, панко презле, млевени кајенски бибер, паприка, сок од јабуке, смеђи шећер, млаћеница, мајонез, сос за роштиљ, сок од лимете, млади лук...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Риба, .
Аутор: - познати кувар
Гриловани шкампи у сосу од белог лукаПрегледи: 28.446

Боби Флеј додаје двоструку дозу укуса својим нежним, прженим шкампима тако што их прво маринира у мешавини белог лука и семена коморача, а затим их прелива сосом од лимуна пре сервирања.

шкампи, бели лук, љуспице црвене паприке, семе коморача, лимун, естрагон, тимијан, першун...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Десерти, Колачић, .
Шећерни колачићи са краљевском глазуромПрегледи: 9 205
Садржај рецепта:

Можете разваљати тесто за прхке колаче, исећи га на кришке или користити милион различитих калупа за колаче или само нож. Када одаберете калуп, шећерни колачићи које...

врхунско брашно, шећер у праху, јаја, екстракт ваниле, кора поморанџе...
Време: 3 сата и 50 минута Сложеност: просечан Количина: 48 колачића, сваки пречника 5 цм.
Аутор: - познати кувар
Тексашки хот-догПрегледи: 18.278

Да би направио своје хот-догове у тексашком стилу, Боби Флеј додаје мало роштиљ соса и хрскаву салату од купуса.

Кобасице, лепиње за хот-дог, слатки лук, бели лук, пулпа парадајза, винско сирће, Ворчестер сос, дижон сенф, смеђи шећер, мед, меласа, чили прах, чипотле папричице у адобо сосу, мајонез, целер, со, јабуково сирће, роштиљ сос...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: лако Количина: 8 хот-догова
Категорије: Брза храна, Хот-догови, .
Аутор: - познати кувар
Хот дог са грилованом кобасицом и домаћим сосом од киселих краставацаПрегледи: 36.566

Доживите укус домаћег летњег поврћа, на амерички начин, уз аутентични домаћи релиш од киселих краставаца Бобија Флеја.

Кобасице, сенф, кечап, лепиње за хот-дог, јабуково сирће, семе сенфа, коријандер, кисели краставац, паприка, црни лук, мирођија...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: лако Количина: 8 хот-догова
Аутор: - познати кувар
Хрскави печени пилећи прстићиПрегледи: 21.956

Рејчел сече пилеће филете на штапиће величине залогаја, савршене за мале једаче. Хрскаво печени, ови штапићи су одлична алтернатива пилетини,...

Кукурузне пахуљице, презле, смеђи шећер, пимент, пилећа прса, брашно, јаја, медено-сенф, роштиљ сос...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 520
Аутор: - познати кувар
Пржени шкампи са лимуномПрегледи: 16.588

Ово није најлакши начин за брзо кување грилованих шкампа. Рејчел цеди лимунов сок директно на гриловане половине шкампа и оставља их да се намачу око минут.

шкампи, лимун...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране