Рецепти за топло димљење


Категорије: Роштиљ, Птица, .
Аутор:
Пилећи трупови димљени на дрвеној сечки јабукеПрегледи: 3.857

Не треба вам посебан уређај за димљење пилетине. Роштиљ на ћумур или гас савршено обавља посао, додајући претходно натопљену пилетину...

пилетина, црни бибер, сок од јабуке, сок од лимуна, тимијан, паприка...
Време: 3 сата и 30 минута плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор:
Димљена говеђа прса са роштиљаПрегледи: 2.552

Потребно је око 18 сати да се скува укусна говеђа прса, укључујући маринаду преко ноћи у фрижидеру и око 10 сати димљења, зато планирајте унапред ако кувате за одређено...

Говедина, смеђи шећер, јабуково сирће, Ворчестер сос, љути сос, паприка, роштиљ сос...
Време: 11 сати и 40 минута Сложеност: просечан Порције: 8
Аутор: - сувласници ресторана
Димљена говеђа прса са роштиљаПрегледи: 1969.

Дебела говеђа прса су савршена за роштиљање. Да бисте је припремили, потребан вам је глатки, правоугаони комад, утрљан сувом мешавином зачина и мариниран преко ноћи. Ови зачини...

Говедина, прах црног лука, прах сенфа, со од белог лука, со од целера, лимунов бибер, млевени кајенски бибер, тимијан, паприка...
Време: 7 сати и 30 минута плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 6 - 10
Патка димљена у чајуПрегледи: 5 271
Садржај рецепта:

Патка димљена црним чајем је традиционално јело из кинеске провинције Сечуан, где је позната и као „ранча“. Пре кувања, цела патка се преко ноћи натопи у зачињену маринаду са...

Патка, корен ђумбира, млади лук, каранфилић, цимет, сечуански бибер, мед, црни чај, натријум нитрат, смеђи шећер...
Време: 3 сата и 10 минута Сложеност: тешко Порције: 8-10
Домаћа португалска Лингвика кобасицаПрегледи: 4.487

Лингвика (португалски: linguiça) је традиционална португалска свињска кобасица са јаким укусом белог лука и паприке. Људи са Азорских острва донели су рецепт за лингвику у Сједињене Државе и она је популарна свуда...

Млевена свињетина, маст, црни бибер, млевени кајенски бибер, оригано, бели лук, паприка, млеко у праху, црвено вино, свињска црева...
Време: 5 сати.
Аутор: - сувласници ресторана
Ребарца са сосом од брескви и роштиљаПрегледи: 3.874

Према речима породице Нили, ова ребра су савршена за импресионирање гостију на летњем роштиљу. „Имају сладак и димљен укус са благом љутом нотом. Слаткоћа додаје...“

Свињетина, брескве, роштиљ сос, дижон сенф, ворчестер сос, јабуково сирће, лимунов сок, љути лук, чили анчо, бели лук у праху, кечап...
Време: 4 сата. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
BBQ свињска ребра на роштиљуПрегледи: 7.957

За овај рецепт, најбоље је користити свињска ребра исечена са прса; маснија су и жилавија, што их чини невероватно сочним када се правилно диме. Димите ребра на роштиљу у...

Свињетина, сос за роштиљ, парадајз пире, гвахиљо паприка, соја сос, Вустершир сос, смеђи шећер, љуспице црвене паприке, зачин за чили, ловоров лист, целер, со, оригано, тимијан, каранфилић, кајунски зачин, паприка...
Време: 3 сата. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - сувласници ресторана
Сендвичи са димљеном свињетиномПрегледи: 4.525
Садржај рецепта:

Амерички празник 4. јул није само прослава Дана независности, са ватрометом и парадом, већ и прослава Очева оснивача. Свака породица има своју причу и ниједна сила не може стати на пут...

Свињетина, лепиње за хамбургере, прах црног лука, кукурузни сируп, јабуково сирће, лимунов сок, прах сенфа, Вустершир сос, роштиљ сос, кечап...
Време: 6 сати и 45 минута Сложеност: лако Количина: 12 сендвича
Категорије: Роштиљ, Месо, .
Аутор: - познати кувар
Димљена зачињена свињска ребра са глазуром од рена и јаворовог сирупаПрегледи: 4 147
Садржај рецепта:

Диван рецепт који не захтева много активне припреме, као већина димљених јела. Ребарца у слаткој и киселкастој глазури од јаворовог сирупа и рена су савршена...

Свињетина, јаворов сируп, рен, дижон сенф, анчо паприка, зачин за чили, коријандер, ким, паприка...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Димљена говеђа прсаПрегледи: 8.516

Сам мирис димљене говедине је довољан да вам пробуди апетит. Припремљена на овај начин, говеђа прса су невероватно нежна и укусна и неће дуго стајати у вашем фрижидеру.

Говедина, сок од јабуке, сос за роштиљ, прах црног лука, прах белог лука, зачин за чили, целер, со, лимун бибер, бели бибер у зрну, млевени кајенски бибер, паприка...
Време: 7 сати и 45 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор:
Сендвичи са димљеном свињетином у Северној КаролиниПрегледи: 3.273

На југу САД, димљена свињска плећка је најчешће месо које се користи за сендвиче. Свињетина се маринира и дими сатима док се месо лако не распадне.

Свињетина, лепиње за хамбургере, роштиљ сос, јабуково сирће, паприка анчо, паприка, целер, со, оригано, кечап, мед...
Време: 2 сата. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Аутор:
Димљена свињска слабина у маринади од пиваПрегледи: 3.402

Свинјски филе мариниран у мешавини белгијског ејла и америчких зачина за роштиљ је невероватно сочан и укусан. Пеците га на роштиљу на угљу са димљеним дрветом, а месо...

Свињетина, светло пиво, ловоров лист, љуспице морске соли, уље од семенки грожђа, пимент, семе аниса, коријандер, црни бибер, рузмарин, естрагон...
Време: 49 мин. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор: - познати кувар
Оклахома Џоова свињетинаПрегледи: 13.184

Свињетина се користи у сендвичима или салатама. Испробајте овај рецепт за свињетину из Оклахома Џоуса, америчког ланца ресторана познатог по својим најфинијим...

Свињетина, сос за роштиљ, смеђи шећер, сок од јабуке, прах црног лука, прах белог лука, зачин за чили, паприка, со од целера, бели бибер у зрну, тимијан...
Време: 7 сати и 50 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Роштиљ, Птица, .
Аутор: - кувар
Димљена пилетина џеркПрегледи: 11 181
Садржај рецепта:

Посебан метод кувања у којем се месо трља мешавином љутих зачина или маринира у њима назива се „јерк“ и настао је на Јамајци. Године 1655, када су Британци стигли на острво, афрички робови...

Пилетина, љута паприка, пимент, мушкатни орашчић, цимет, тимијан, смеђи шећер, соја сос, корен ђумбира, сок од лимете, першун...
Време: 1 сат. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Димљена говеђа прса са сосом од пива и роштиљаПрегледи: 5.654

Сочна, нежна и укусна, прса се савршено слаже са пивом и сосом за роштиљ. Процес кувања је одличан изговор да проведете дан напољу. Анчо (поблано) је такође добра алтернатива...

Говедина, сос за роштиљ, тамно пиво, смеђи шећер, црвени лук, бели лук, серано паприка, ловоров лист, млевена кајенска паприка, зачин за чили, ким, паприка анчо, сенф у праху, паприка...
Време: 5 сати. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 10 - 12
Аутор:
Динстана говеђа прса са роштиља у тексашком стилуПрегледи: 4 401

Тексашки роштиљ обично користи говеђу прса. Зачињава се, маринира преко ноћи и дими пола дана. Овај рецепт ће убрзати процес кувања ваше прса са роштиља и...

Говедина, јабуково сирће, смеђи шећер, чипотле папричице у адобо сосу, анчо папричице, ловоров лист, зачин за чили, сенф, млевени кајенски бибер, роштиљ сос, светло пиво, паприка...
Време: 4 сата. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор: - сувласници ресторана
Димљена свињска и говеђа ребра у мемфиском стилуПрегледи: 6.030

Роштиљ у Мемфису, Тенеси, разликује се од других врста америчког роштиља по томе што се месо првенствено дими на суво. Свињска или говеђа ребра се трљају сувом маринком и...

Свињетина, говедина, роштиљ сос, смеђи шећер, јабуково сирће, лимунов сок, Ворчестер сос, прах црног лука, семе сенфа, паприка...
Време: 4 сата. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4 - 6
BBQ свињска ребра у слатко-љутом сосуПрегледи: 5.517

Свињска ребра печена на димљеном роштиљу су златно-смеђа, хрскава и сочна, са укусном корицом. Прелив од слатког и љутог соса додаје пикантни укус...

Свињетина, роштиљ сос, смеђи шећер, јабуково сирће, Ворчестер сос, дижон сенф, млевени кајенски бибер, паприка, бели лук, со, кечап...
Време: Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор: - познати кувар
Тексашки димљени тост од прсаПрегледи: 4.756

Тексас, као и све јужне државе САД, има богату традицију роштиљања. Говеђа прса су тамо омиљени комад меса за роштиљ. Иако је овај комад меса мало жилав, ако се придржавате свих правила...

Говедина, бели хлеб, зачин за чили, пимент, семе целера, коријандер, бели лук у праху, семе сенфа, паприка, оригано, јабуково сирће, винско сирће, сос за роштиљ, першун...
Време: 8 сати и 40 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор: - познати кувар
Димљена свињска ребра са BBQ сосом из Северне КаролинеПрегледи: 6.472

Овај рецепт за димљење користи свињска ребра извађена из стомака. Иако су мање месната и садрже више везивног ткива, суву маринаду и посебну мешавину...

Свињетина, роштиљ сос, чили прах, бибер де бол, паприка, сенф у праху, коријандер, оригано, ким, кајенски бибер, дижон сенф, јабуково сирће, Вустершир сос, смеђи шећер, кечап, меласа, мед...
Време: 7 сати. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Роштиљ у стилу Северне КаролинеПрегледи: 3.080
Садржај рецепта:

Држава Северна Каролина, као и остатак југа, нераскидиво је повезана са традицијом роштиљања, при чему источни и западни делови државе имају различите начине кувања и сервирања. Овај рецепт...

Свињетина, сос за роштиљ, јабуково сирће, љуспице црвене паприке, бели лук...
Време: 10 сати. Сложеност: лако Порције: 6
Аутор: - познати кувар
Димљена свињска плећка са Лексингтон сосомПрегледи: 4.926

Кување у стилу Лексингтона је пореклом из западне Северне Каролине, где су традиције роштиља јаке и преносе се генерацијама. Димљење у овом региону...

Свињетина, јабуково сирће, млевени кајенски бибер, кечап, роштиљ сос...
Време: 8 сати Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Роштиљ, Месо, Предјела, Месо, .
Аутор:
Димљена свињска ребра са роштиљ сосомПрегледи: 20.634

Овај роштиљ се прави од доњег дела свињских ребара, дела изнад стомака. Иако су мање меснатa од ребара узетих са слабине, захваљујући дугом процесу маринирања и димљења...

Свињетина, прах црног лука, паприка, роштиљ сос, смеђи шећер, прах сенфа, лимунов сок, Вустершир сос, јабуково сирће, кукурузни сируп, кечап...
Време: 2 сата и 30 минута плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Димљена свињска ребра са глазуром од меда и димљених халапењо папричицаПрегледи: 7 237

Ово укусно јело ће украсити сваку трпезу и сигурно ће обрадовати љубитеље љутог роштиља. Глазура од меда и димљених халапењо папричица додаје живописан,...

Свињетина, чипотле папричице у адобо сосу, бибер де арбол, зачин за чили, паприка, сенф у праху, коријандер, оригано, ким, мед...
Време: 1 сат и 50 мин. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Птица, Предјела, Месо, .
Аутор: - сувласник ресторана
Димљена пилећа крилца са роштиљ сосом од меда и сенфаПрегледи: 9.428

Ако имате роштиљ, можете се почастити домаћим димљеним крилцима. Мирисна и хрскава, савршена су за летња дружења...

Пилећа крилца, роштиљ сос, јабуково сирће, смеђи шећер, Вустершир сос, сенф, мед...
Време: 2 сата и 25 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Риба, .
Аутор: - познати кувар
Димљени лососПрегледи: 29.405

Шта може бити укусније од топло димљене рибе? Наравно, домаће димљене рибе. Лосос је савршен за ово. Припрема за димљење није компликована, мада је релативно дуготрајна. Али ви...

лосос, смеђи шећер, црни бибер, димљени лосос...
Време: 30 мин. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 20 - 30 Калоријски садржај: 86
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор: - познати кувар
Енчиладе са димљеном јагњетином и козјим сиром са сосом од бадемаПрегледи: 3.490

Детаљан рецепт са фотографијама.

Јагњетина, тортиља, чили паприка, црна чоколада, јаворов сируп, цимет, каранфилић, бадеми, цилантро...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Роштиљ, Месо, .
Аутор:
Димљена свињска ребраПрегледи: 2.522

Детаљан рецепт са фотографијама.

Свињетина, смеђи шећер, јабуково сирће, роштиљ сос, ким, оригано, паприка, мед...
Време: 3 сата. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Роштиљ, Месо, .
Аутор: - кувар
Димљена сланинаПрегледи: 7.554

Детаљан рецепт са фотографијама.

Свињетина, сланина, смеђи шећер, љуспице црвене паприке, паприка, ким, мед...
Време: 3 сата и 30 минута Сложеност: просечан
Аутор:
Сендвич са димљеним печуркамаПрегледи: 2.728

Можете направити сендвич са зеленом салатом са овим печуркама са роштиља...

печурке, соја сос, смеђи шећер, бели лук у праху, паприка, меласа...
Време: 1 сат и 55 минута Сложеност: лако Порције: 8 Калоријски садржај: 130
Категорије: Роштиљ, Месо, .
Аутор: - познати кувар
Димљени лингуика котлети, португалски стилПрегледи: 10.620

Детаљан рецепт са фотографијама.

Млевена свињетина, бели лук, бели бибер у зрну, оригано, мајчина душица, љуспице црвене паприке, винско сирће, јабуково сирће, паприка...
Време: 2 сата.
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Димљени природни вијетнамски котлетПрегледи: 3.963

Рецепт за свињске котлете са костима динстане у мешавини вијетнамских зачина. Служи се са пиринчем и салатом од шаргарепе.

Свињетина, дугозрни пиринач, шаргарепа, пиринчано сирће, рибљи сос, сок од лимете, љуспице црвене паприке, бели лук, цилантро...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кулинарски писац
Димљена свињска ребра у меденој глазуриПрегледи: 16 139

Ако немате пушницу, ово је одличан начин за печење ребараца на роштиљу. Први пут сам видео ову технику од Адама Перија Ланга, који није само одличан кувар роштиља већ и сјајан...

Свињетина, лимунов сок, винско сирће, црвени лук, бели лук, пахуљице морске соли, со од белог лука, паприка, коријандер, оригано, тимијан, мед...
Време: 5 сати и 10 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Риба, .
Аутор: - познати кувар
Карипска димљена цела рибаПрегледи: 4.330

Детаљан рецепт са фотографијама.

Црвени шнапер, паприка, црни лук, бели лук, корен ђумбира, чили папричица, сок од лимете, смеђи шећер, кокосово млеко, рум...
Време: 1 сат и 15 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Главна јела, Месо, .
Димљени свињски котлети са кукурузом и бамијомПрегледи: 4.639

Рецепт за димљене природне свињске котлете са костима са зрнима кукуруза и бамијом...

Свињетина, бамија, кајунски зачин, лук, кукуруз, парадајз, бамија, мед...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Димљена пилећа крилца са слатким сосом од тамариндаПрегледи: 6.592

Укусна и киселкаста маринада од џерка одмах додаје јамајчански укус овим димљеним крилцима...

Пилећа крилца, љута паприка, корен ђумбира, смеђи шећер, алева паприка, сок од поморанџе, винско сирће, кечап, мед, тамаринд...
Време: 45 мин. Сложеност: просечан Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Пилетина са роштиља на лименци пиваПрегледи: 7.265

Боби Флеј трља пилетину својим омиљеним зачинима, затим је ставља на лименку пива и дими је дрвеним сечкама мескита како би јој дао укусан, јединствен укус.

Грилована пилетина, светло пиво, бели лук, рузмарин, сува маринада...
Време: 1 сат и 20 мин. Сложеност: просечан Порције: 4 Калоријски садржај: 291
Категорије: Предјела, Поврће, .
Аутор:
Димљени парадајзПрегледи: 19.256

Рецепт за димљени парадајз печен на роштиљу са зачинским биљем. За димљење се користи дрвена иверица попут хикорија, јабуке или трешње.

парадајз шљива, рузмарин, тимијан, кукуруз, паприке, шитаке печурке...
Време: 2 сата и 10 минута Сложеност: просечан Порције: 6
Категорије: Предјела, Сир, .
Аутор:
Димљени бри сирПрегледи: 7 153

Рецепт за гриловани димљени бри сир. Подмажите газу маслиновим уљем, ставите колут сира на њу и поспите свежим ловоровим листом. Дрвена сечка се користи за димљење...

Бри сир, камамбер сир, халуми сир, рикота сир, фета сир, ловоров лист, тимијан...
Време: 2 сата. Сложеност: просечан Порције: 6 - 8
Категорије: Роштиљ, Месо, .
Аутор:
Ребра димљена јабукомПрегледи: 8 510

Рецепт за свињска ребра димљена на дрвету са јабукама. Ребра се утрљају соком од лимуна, смеђим шећером, чилијем у праху, паприком, кимом, сенфом у праху и сољу. Затим се маринирају...

Свињетина, Вустершир сос, смеђи шећер, чили прах, паприка, ким, сенф у праху, лимун, јабуке, сок од јабуке, јабуково сирће, јабуково сирће...
Време: 6 сати и 45 минута Сложеност: просечан Порције: 6 Калоријски садржај: 1171
Категорије: Роштиљ, Птица, Предјела, Месо, .
Аутор: - познати кувар
Димљена пилећа крилца са љутом глазуром од меда и тамариндаПрегледи: 6 108
Садржај рецепта:

Рецепт за димљена пилећа крилца са роштиља, претходно маринирана у слаткој и мирисној мешавини зачина од тимијана, цимета и љуте папричице. Након печења, крилца се служе са издашном...

Пилећа крилца, чили паприка, млади лук, бели лук, шрирача сос, чили паста, кечап, тимијан, цимет, алева паприка, корен ђумбира, винско сирће, урме, сок од поморанџе, мед, тамаринд, роштиљ сос...
Време: 6 сати и 5 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Птица, .
Аутор: - познати кувар
Димљена пилетина са ђумбиром, кардамомом, каранфилићем и циметомПрегледи: 5.466

Рецепт за целу пилетину димљену на индиректном роштиљу, претходно утрљану топлом мешавином ђумбира, лимунове коре и семена сенфа, заједно са другим зачинима, кардамомом, циметом...

Пилетина, корен ђумбира, црни лук, бели лук, семе сенфа, кора лимете, кардамом, цимет, каранфилић, сумак, першун...
Време: 3 сата и 20 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Роштиљ, Месо, .
Љута димљена говеђа ребраПрегледи: 9.648

Детаљан рецепт са фотографијама.

говедина, гвахиљо паприка, рузмарин, бели лук...
Време: 2 сата и 15 минута Сложеност: лако Порције: 4

Назад Напред
Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране