Рецепти мексичке кухиње


Аутор: - познати кувар
Кесадиља са шкампима, чоризом и гвакамоле сосомПрегледи: 3.729

Оригинална комбинација чориза и шкампа подсећа на шпанску паељу, а укус се може прилагодити сиром Пепер Џек, који је део фила, као и љутим гвакамоле сосом са...

Тортиља, шкампи, чоризо кобасица, чипотле папричице у адобо сосу, пепер џек сир, бели лук, сок од лимете, авокадо...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Кесадиља са сукоташом и печуркамаПрегледи: 1.423

Невероватно укусна кесадиља пуњена вргањима и слатким и кремастим данским хаварти сиром. Ово предјело се служи са сукоташом, северноамеричким јелом које...

Тортиља, вргањи, кукуруз, бели пасуљ, црвени лук, бели лук, хаварти сир, халапењо папричице, оригано...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 670
Аутор:
Кесадиља са црним пасуљем и ћуфтеПрегледи: 2.800
Садржај рецепта:

Срдачна и укусна кесадиља од пшеничних тортиља пуњена љутом млевеном говедином, црним пасуљем и чедар сиром, са благо орашастим укусом. Служи се са соком од свежег тимијана...

Тортиља, говедина, црни пасуљ, чедар сир, чили паприка, млевени кајенски бибер, ким, презле, Вустершир сос, кечап, јаја, млеко, першун...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 922
Кесадиља са зеленим пасуљем и ћуретиномПрегледи: 2.853

На пример, остаци куване или печене ћуретине, у комбинацији са чедар сиром, могу се користити као надев за кесадиље, једно од најпопуларнијих мексичких јела на бази тортиља.

Тортиља, зелени пасуљ, ћуретина, сос од брусница, чедар сир, халапењо папричице...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Порције: 2
Аутор:
Енчиладе са тестом за лазањеПрегледи: 2.306

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Лазање, пилетина, халапењо папричице, зачин за чили, ким, бели лук, сир, љути сос, павлака, млади лук...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор: - кулинарски писац
Страта - слојевита тепсија са месом и кељемПрегледи: 3 173

Ови чорбе су типичне за америчку кухињу. Верује се да су ови рецепти постали популарни у САД захваљујући куварској књизи из 1984. године. Приликом печења, хлеб се ставља у слојеве са филом...

Печурке, млеко, павлака, оригано, јаја, млевено говеђе месо, млевено свињетино месо, кељ, багет, чиабата хлеб, сир, гауда сир...
Време: 9 сати и 40 минута Сложеност: просечан Порције: 12
Категорије: Предјела, Поврће, .
Аутор:
Домаћи кукурузни чипсПрегледи: 6.975

Свежи, хрскави домаћи мексички тортиља чипс се изузетно лако прави - пржите га у тигању или пеците у рерни. Све што вам је потребно, поред тортиља, је...

тортиља...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 36 ком.
Аутор:
Домаћа тортиља од пшеничног брашнаПрегледи: 10.408

Пшеничне тортиље се праве од бесквасног теста и пеку се на исти начин као и традиционалне кукурузне тортиље. Ова лепиња се може користити као основа за традиционалне...

врхунско брашно, тортиља...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: просечан Количина: 12-16 ком.
Категорије: Пекара, Хлеб, .
Аутор: - кувар
Домаће тортиље од кукурузног брашнаПрегледи: 11 167

Кукурузни хлеб, који се данас назива тортиља, био је основна храна за америчке староседеоце у претколумбовској Америци, где се пшеница није гајила пре контакта са Европљанима. Данас, тортиља...

кукурузно брашно, тортиља...
Време: Сложеност: лако Порције: 4-6
Аутор: - кувар
Палачинке са чилијем и печуркама у мексичком стилу са сиромПрегледи: 2.712
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Палачинке, халапењо папричице, печурке, уље од тартуфа, јаја, млеко, павлака, премијум брашно, сир...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4
Палачинке са карамел сосом "кахета"Прегледи: 2.564

„Кахета“ је густи карамел сос који се традиционално прави у мексичким домаћинствима. Подсећа на кувано кондензовано млеко. Сос се савршено слаже са разним пецивима, укључујући...

Кондензовано млеко, млеко, јаја, шећер, брашно, путер, екстракт ваниле, каранфилић, цимет, пекани, шећер у праху, малине...
Време: Сложеност: лако Порције: 4 Количина: 16 ком.
Аутор: - кувар
Сос од салсе од брусницаПрегледи: 3.694

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Тортиља, парадајз, халапењо папричице, сок од лимете, сос од брусница, паприке, ћуретина, цилантро...
Време: 10 мин.
Категорије: Сосови, Сосови, Умакање, .
Аутор: - кувар
Сос од кртицаПрегледи: 13.018

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Чили папричица, томатило, парадајз, сушене кајсије, суве шљиве, суво грожђе, банане, црна чоколада, црвено вино, оригано, ким, семе коморача, црни бибер, каранфилић...
Време: 2 сата. Сложеност: лако Порције: 12
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор: - познати кувар
Енчиладе са димљеном јагњетином и козјим сиром са сосом од бадемаПрегледи: 3.491

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Јагњетина, тортиља, чили паприка, црна чоколада, јаворов сируп, цимет, каранфилић, бадеми, цилантро...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Сосови, Зачини, .
Аутор: - познати кувар
Зачин за такосеПрегледи: 26.482

Мешавина зачина за тако је мексички зачин који обично садржи кукурузни скроб, чили прах, млевени ким, паприку, коријандер и со, а може да садржи и сушени лук, чили, оригано,...

Чили прах, ким, коријандер, кајенски бибер, паприка, зачин за тако, кукурузни скроб...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 25 гр.
Категорије: Коктели, Са пивом, .
Коктел "Микелада"Прегледи: 47 155

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Светло пиво, Вустершир сос, зачин за чили, сок од парадајза...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Категорије: Коктели, Са пивом, .
Коктел Микелада МаријаПрегледи: 3.075

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

светло пиво, сок од лимете, зачин за чили...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 4 коктела
Категорије: Коктели, Са пивом, .
Аутор: - сувласник ресторана
Микелада Врхунски коктелПрегледи: 3.721

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Тамно пиво, сок од парадајза, Вустершир сос, рибљи сос, зачин за чили, цилантро...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Салате, Поврће, .
Аутор: - познати кувар
Салата од сирове цвекле у мексичком стилуПрегледи: 5.320
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

цвекла, џикама, краставци, соја сос, сок од лимете, чили папричица...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Чили са карфиолом и пасуљемПрегледи: 4 117

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Пинто пасуљ, карфиол, паприке, шаргарепа, парадајз, парадајз пире, зачин за чили, ким, какао, кафа...
Време: 2 сата и 10 минута Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор:
Мексичка тортиља фритатаПрегледи: 2.836

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

јаја, тортиља, чоризо, сир, салса, римска салата, ротквица, цилантро...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 650
Категорије: Сосови, Умакање, .
Аутор:
Ноћ вештица гвакамоле са пауковом мрежомПрегледи: 8.732

Овај рецепт би био савршен као тематско предјело за журку за Ноћ вештица. Павлака представља мрежу, а црне маслине јестиве пауке. Језиви додир је лобања...

Гвакамоле сос, тортиља, авокадо, маслине, сок од лимете, павлака...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 10 - 12
Категорије: Сосови, Умакање, .
Аутор:
Гвакамоле са сланиномПрегледи: 3.915

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Авокадо, сланина, сок од лимете, ким, халапењо папричице, шљивасти парадајз, тортиља...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Сосови, Умакање, .
Аутор:
Кесо Фундидо у бундеви (мексички сирни сос)Прегледи: 2.244

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

бундева, чоризо кобасица, халапењо паприка, моцарела сир, млевени кајенски бибер, ким, цилантро...
Време: 2 сата и 20 минута Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор:
Чили печен у рерни са поврћем и кукурузним лепињамаПрегледи: 3.751

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Црни пасуљ, карфиол, кукуруз, паприка анчо, парадајз сос, зачин за чили, млади лук, ким, смеђи шећер, чедар сир, кисело млеко...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор:
Кесадиља са говедином и броколијемПрегледи: 4.572

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Тортиља, млевено говеђе месо, броколи, шаргарепа, ротквица, лук, салса, сир, сок од лимете, чили прах, ким, цилантро...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 590
Аутор:
Кукуруз и сир мрвицеПрегледи: 4.554

Домаћа пита од мрвица са филом од кукуруза и чилија и преливом од чипса...

Кукуруз, котиха сир, халапењо папричице, чипотле папричице у адобо сосу, универзално брашно, павлака, лимета, цилантро, чипс...
Време: 1 сат и 15 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор: - кулинарски писац
Бурито са говедином и пасуљемПрегледи: 10.027

Бурито пуњен месом је печен у рерни и преливен сиром....

Говедина, печен пасуљ, чедар сир, парадајз сос, зачин за чили, ким, оригано, тортиља, цилантро...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Аутор:
Емпанаде са гуавомПрегледи: 5 119

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

бесквасно тесто, крем сир, гуава (нектар), шећер у праху, кора лимете, јаја...
Време: 50 мин. Сложеност: просечан Количина: 10 пита
Категорије: Главна јела, Птица, .
Тамалес са пилетином и маслинамаПрегледи: 8.472

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Кукурузне љуске, грилована пилетина, грашак, сир, маслине, кукурузно брашно, салса, цилантро...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 12
Категорије: Предјела, Сир, .
Тамале пуњене сосом од сираПрегледи: 5.798

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Кукурузне љуске, кукурузно брашно, чедар сир, маст, паприка анчо, парадајз, јабуково сирће, кора лимете, павлака...
Време: 2 сата. Сложеност: просечан Количина: 36 тамалеса
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор: - познати кувар
Такоси са кратким ребрима од бирије динстани са анато пастомПрегледи: 6 802

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Говедина, пасила паприка, анчо паприка, парадајз, црни лук, бели лук, црни бибер, ким, повртни релиш, анато, тортиља...
Време: 3 сата и 50 минута Сложеност: просечан Порције: 6 - 8
Аутор:
Пилетина у сосу од моле побланоПрегледи: 15.826

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Пилетина, тортиља, црна чоколада, црни бибер, сусам, цимет, семе аниса, коријандер, гвахиљо паприка, анчо паприка, семе бундеве, бадеми, суво грожђе...
Време: 2 сата. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор:
Такоси са ћуфтетима од пилетине и чипотлеомПрегледи: 4 117

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Бели хлеб, јаја, црни лук, бели лук, цилантро, млевена пилетина, халапењо папричице, чипотле папричице у адобо сосу, пулпа парадајза, тимијан, цимет, ловоров лист, такоси...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 306
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор:
Такоси са свињским карнитасимаПрегледи: 7 281

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Свињетина, бели лук, сок од лимете, сок од поморанџе, тортиља, букет гарни, ловоров лист, тимијан...
Време: 3 сата и 10 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор:
Такоси са сочним говеђим барбакоаПрегледи: 10.454

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Гвахиљо паприке, шљивасти парадајз, црни лук, бели лук, говедина, ким, цимет, млевени кајенски бибер, цилантро, тимијан, ловоров лист, тортиља...
Време: 2 сата и 45 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор:
Такоси са махи-махијем (доларом) и цитрусомПрегледи: 4 163

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Махи-махи, зачин за чили, сок од лимете, поморанџе, оригано, ким, млади лук, јабуково сирће, смеђи шећер, тимијан, ловоров лист, тортиља чипс...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Брза храна, .
Аутор:
Такоси са печуркама, кромпиром и паприкомПрегледи: 7.015

Корак-по-корак рецепт за такосе са печуркама, кромпиром и паприком.

Паприке инчо, кромпир, цилантро, першун, црни лук, вргањи, бели лук, павлака, сок од лимете, тортиља...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Аутор: - кувар
ФланПрегледи: 12 154

Корак по корак рецепт за мексички пудинг - флан....

лимунов сок, павлака, цимет, махуна ваниле, јаја, шећер...
Време: 6 сати и 25 минута Сложеност: просечан Порције: 6
Аутор:
Чурос са кокосовим сосом (крофне)Прегледи: 10 816
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт за припрему јела са фотографијама.

Кондензовано млеко, кокосово млеко, млеко, врхунско брашно, јаја, екстракт ваниле...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Количина: 30 чуроса

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране