Пиринач са ћуретином и чилијем са кукурузом

Гласови: 3

Како направити - ћурећи чилијеви пиринач са кукурузом

Фотографија јела: Џастин Вокер

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 471, укупне масти 3 Г., засићене масти Г., протеини 28 Г., угљени хидрати 56 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Пиринач са ћуретином и кукурузом - детаљан рецепт.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 шоља белог пиринча
2 кашике маслиновог уља
1 црвени лук, исецкан (сачувајте четвртину за сервирање)
2 кашике сецканих киселих халапењос папричица, плус 2 кашичице саламуре (плус додатне паприке за украшавање)
3 чена белог лука, исцеђена кроз пресу за бели лук
450 г млевене ћуретине
1 кашика. чили прах
1 кашичица млевеног кима
4 ком. шљивастих парадајза, исечених на коцкице
1 конзерва (425 г) кукуруза, оцеђеног и испраног
1/2 шоље крупно сецканог свежег цилантра (сачувајте половину за сервирање, плус додатак за украшавање)

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, шљива парадајз, кукуруз, халапењо паприка, црвени лук, бели лук, зачин за чили, ким, цилантро

Припрема јела према рецепту:

У малој шерпи прокувајте 1,5 шоље слане воде, додајте пиринач и смањите ватру. Поклопите и крчкајте док пиринач потпуно не набубри и не омекша, око 15 минута; оставите са стране.
У међувремену, загрејте маслиново уље у великом тигању, додајте све састојке и саламури и кувајте на јакој ватри, често мешајући, док лук не омекша, око 5 минута; зачините сољу.

Додајте ћуретину, чили прах и ким. Кувајте, уситњавајући месо, док не порумени, око 5 минута. Додајте парадајз и зачините сољу. Наставите са кувањем, повремено мешајући, док парадајз не почне да омекшава, око 5 минута.

Додајте кукуруз и 1,5 шоље воде. Доведите до кључања, па крчкајте на средњој ватри док се не згусне, око 10 минута. Умешајте преосталу половину свежег цилантра и зачините сољу и бибером.

Промешајте пиринач виљушком. Послужите пиринач, поделивши га по порцијама, и прелијте чили сосом једну страну; лагано промешајте сос у пиринач. Поспите преосталим луком и цилантром. Одозго ставите кисело пржене халапењо прстенове.

Категорије:

рецепт / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Супе / Густе супе и чорбе / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти / Америчка кухиња

Слични рецепти