Ћурећи чили за 30 минута

Гласови: 1

Како се прави - чили са ћуретином за 30 минута

За традиционални мексички украс, додајте цилантро, павлаку, тортиља чипс или авокадо. За вегетаријанску опцију, користите соју уместо ћуретине.

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Овај једноставан рецепт замењује говедину ћуретином, нудећи разне могућности сервирања: са свежим цилантром, охлађеном павлаком и ренданим сиром. Свако може изабрати свог омиљеног.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
1 средња главица сецканог црног лука
5 сецканих ченова белог лука
1 кашичица крупне соли
2 кашичице чили прах
1 кашичица сушеног оригана
1 кашика парадајз пиреа
1 крупно сецкана чипотле паприка (димљена халапењо паприка) у адобо сосу са 1 кашиком.
450 г млевене ћуретине
1 флаша (350 мл) светлог пива
1 конзерва (400 г) конзервираних целих парадајза, ољуштених, у сопственом соку
1 конзерва (450 г) црвеног пасуља, оцеђеног и испраног
Сецкани млади лук, цилантро, авокадо, павлака, рендани сир Монтереј Џек и/или кукурузни чипс, опционо

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: лук, бели лук, зачин за чили, оригано, парадајз пире, чипотле папричице у адобо сосу, млевена ћуретина, светло пиво, парадајз, црвени пасуљ, млади лук, цилантро, Авокадо, павлака, сир, чипс

Припрема јела према рецепту:

У великом тешком тигању загрејте маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте лук, бели лук, со, чили у праху и оригано и кувајте, мешајући, док не замирише, око 3 минута. Додајте парадајз пире и сос од чипотле папричица; кувајте још 1 минут. млевена ћуретина и кувајте, мешајући дрвеном кашиком, док не нестане сирови комади, око 3 минута. Додајте пиво и крчкајте док се не смањи за пола, око 8 минута. Додајте парадајз, згњечите га рукама, заједно са пасуљем и доведите до кључања. Кувајте, непоклопљено, повремено мешајући, док се смеса не згусне, око 10 минута.
Распоредите чили у дубоке чиније и додајте украс по избору.

Кулинарски савет: У великом тигању, због веће површине, сос испарава брже него у шерпи.

Категорије:

рецепт / Вечера / Супе / Густе супе и чорбе / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Ћуреће месо / / Америчка кухиња

Слични рецепти