Љута ћуретина и зелени пасуљ у воку

Гласови: 1

Како се прави - Пржена љута ћуретина и зелени пасуљ

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 480, укупне масти 13 Г., засићене масти 1 Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 65 Г., влакна 7 Г., холестерол 40 мг, натријум 506 мг, шећер 1 Г.

Ово укусно и здраво јело инспирисано азијском кухињом очараће вас својом комбинацијом укуса. Зелени пасуљ се пржи са млевеном ћуретином, уз често мешање. Бели лук, кисели краставчићи, мало шећера, љута паста од чилија и сос инспирисан азијском кухињом који се додаје на самом крају, дају јелу букет живих укуса и прекривају поврће и месо укусним сјајем. Послужите ово сочно пржено јело са прилогом куваног басмати пиринча.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

350 г млевене ћуретине, 1% масти
1,5 кашике басмати пиринча
0,7 кг зеленог пасуља, одсечених крајева
3 кашике биљног уља
0,5 кашичице шећера
1 чење белог лука, млевено
1 мали кисели краставац, ситно исецкан
2 кашичице азијске чили пасте, као што је самбал оелек
1 шоља пилећег бујона са ниским садржајем масти и соли
2 кашике благо посољеног соја соса
1 кашика сувог шерија или пиринчаног сирћета (несланог)
2 кашичице кукурузног скроба

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена ћуретина, басмати пиринач, зелени пасуљ, кисели краставац, Самбал Олек, соја сос, пиринчано сирће, шери сирће, скроб

Припрема јела према рецепту:

Доведите велику шерпу воде до кључања. Додајте пиринач, поклопите и кувајте док не омекша, око 18 минута. Добро оцедите и држите на топлом.
У међувремену, загрејте рерну да се пече на роштиљу. Помешајте зелени пасуљ, 1,5 кашике биљног уља и шећер на плеху са ободом. Пеците на роштиљу, једном промешајте, док пасуљ не омекша и не препече се, око 8 минута.

У великом тигању загрејте преосталих 1,5 кашике биљног уља на јакој ватри. Додајте млевено ћуреће месо и пржите га, уситњавајући га дрвеном кашиком, 3 минута. Додајте бели лук, кисели краставац и пасту од чилија и пржите док бели лук не порумени, око 3 минута.
У чинији помешајте пилећу чорбу, соја сос, шери и кукурузни скроб. Додајте зелени пасуљ у тигањ са ћуретином и кувајте, мешајући, 1 минут. Додајте смесу са соја сосом и кувајте, повремено мешајући, док се сос мало не згусне, око 3 минута. Послужите са пиринчем.

Категорије:

рецепт / Рецепти за дечију храну / Здрава исхрана / Јела богата влакнима / Калоријски садржај готових јела / Вечера / Главна јела / Птица / / Јела од ћуретине / Јела од млевене ћуретине / Food Network - рецепти / Азијска кухиња

Слични рецепти