Букет гарни

Овај класични смеђи сос један је од пет основних сосова француске кухиње и користи се као основа за бројне друге сосове од меса и живине, укључујући Борделаиз, Робер, Шасер, Мадеру и Диабл. Кључ за његову припрему је - прочитај више

• Сту
• кнедле

После обилне празничне вечере, вероватно вам је остало неколико костију од печене ћурке и мало меса. Не бацајте кости — од њих ће се направити дивна, богата чорба, коју можете користити за прављење густог, укусног чорбе следећег дана. прочитај више

• Супа
• Пилећа чорба

Ова ароматична, здрава и загревајућа пилећа чорба са резанцима је посебно укусна када се прави са домаћим бујоном. Бујон можете направити унапред; добро се чува у фрижидеру. Тајни састојак у овом рецепту је зелени пасуљ. Додају... прочитај више

Говеђа прса у саламу се динстају са зачинима у мешавини јабуковаче и ирског вискија, што резултира нежним, сочним и невероватно укусним печењем. Када је месо готово, премажите га глазуром од меда и сенфа и пеците док не постане сјајно и лепљиво. прочитај више

• Гулаш
• Торта

Овај рецепт комбинује француски говедски бургињон са америчком питом из лонца. Говедина, динстана са печуркама у црвеном вину, пече се „у лонцу“ испод поклопца од теста, који се у рерни претвара у укусну златну корицу, натопљену... прочитај више

• Сту
• Украс

Овај укусни говеђи гулаш се подједнако лако прави у спором шпорету, рерни или на шпорету. Једина мана је време. Мораћете да се задовољите са неколико сати заводљивих арома, али резултати су вредни тога. прочитај више

Природни безалкохолни јабуковач је нефилтрирани сок од јабуке, што га чини савршеним коктелом за хладно време. Крчкајте зачињени јабуковач у спором шпорету да се зачини натопе, а затим додајте алкохол. прочитај више

Ћуфте направљене од мешавине млевене свињетине и слатке италијанске кобасице су лагане, али веома укусне и ароматичне. Додавање ескароле на самом крају даје чорби текстуру и свежину коју не можете постићи са спанаћем или другим мање зачињеним... прочитај више

Ова обилна чорба са јагњетином, кромпиром, шаргарепом, целером, парадајзом и мирисним зачинским биљем је савршено загрејавајуће и заситавајуће јело за хладно време. Месо се динста у рерни, а затим се чорба довршава на шпорету, зато изаберите велики котао. прочитај више

Припремите укусну вечеру у немачком стилу. Зауербратен дословно значи „кисело печење“ на немачком, и ово јело оправдава своје име, али је невероватно укусно, са киселкастим, зачињеним нотама које га испуњавају— прочитај више

Да би припремила ово печење, Ина Гартен узима релативно јефтину плећку и врат говедине и, уз помоћ црвеног вина, поврћа, зачина, коњака и ароматичног биља, претвара их у луксузни комад меса достојан празничне трпезе. прочитај више

За прављење ове супе користите конзервирани ољуштени парадајз, и неће вам требати много времена. Поред парадајза, супа такође садржи целер, шаргарепу и црни лук. Поврће додаје сложенији укус и... прочитај више

Печење у лонцу је печење у укусном сосу са поврћем и вином, савршено за велику породичну вечеру. Комад говедине се запече цео док не порумени, а затим се пече у котлу у сосу са поврћем, вргањима и... прочитај више

Припремите свињска ребра са роштиља код куће, једнако укусна као у ресторану. Направите домаћи сос за роштиљ посебно за ова ребра, који можете користити да их премажете током печења и послужите за умакање. Тајни састојак је... прочитај више

Уместо традиционалног пиринча, овај рижото се прави са здравијим овсеним пахуљицама сецканим челиком. Оне садрже много мање скроба, али захваљујући пекорино романо сиру, рижото ће бити кремаст, баш као класик! Овсене пахуљице сецкане челиком се прво пропржавају са црним луком. прочитај више

Воловски репови су прекривени жилавим месом богатог укуса говедине, које се, након дугог крчкања, улива у чорбу, стварајући веома богату, ароматичну и укусну супу. Пре кувања, комади репа се прже док не порумене, а затим прочитај више

• Фо чорба
• Супа

Овај рецепт за вијетнамску фо супу се брзо припрема и нећете морати да крчкате чорбу сатима да бисте постигли богат укус. Кључ је у коцкицама говеђег бујона. Чорба се крчка са зачинима и постаје веома... прочитај више

Овај загревајући говеђи гулаш је савршен за укусну породичну вечеру током хладног дана. Сочна говедина која се топи у устима, лук, шаргарепа, кромпир и целер се хармонично спајају у богатом парадајз сосу. прочитај више

Вргање, заједно са шеријем и белим вином, додаје софистициранији и сложенији укус француској чорби од лука. Користите сушено вргање, претходно их скувајте да би набубрило и натопило течност у којој се кувало. прочитај више

Особуко је телећи бут динстан у сосу од белог вина и чорбе. Нежно месо је прожето соковима од поврћа, са укусном коштицом од сржи у средини. Ово италијанско јело је прожето аромама биља типичних за... прочитај више

• Тесто
• Пуњење

Да бисте направили ову затворену питу, биће вам потребна 4 листа припремљеног теста за пеи. Сложите их у две гомиле, премажући их путером да бисте створили слојевиту и укуснију кору. Једна гомила ће бити дно пите, а друга ће бити - прочитај више

Главна разлика између чорбе од шкољки на Менхетну и традиционалне чорбе од шкољки из Нове Енглеске је у томе што се прави са парадајзом уместо са павлаком. Овај рецепт је такође приступачнији, јер користи шкољке уместо свежих. прочитај више

• Пасуљ
• Месо

Зимска недељна вечера је савршено време да почастите своје вољене касулеом, топлим и ароматичним француским гулашем чија је припрема трајала два дана. Касуле се прави од белог пасуља, јагњетине и свињетине. прочитај више

• Супа
• Писту
• Крутони од козјег сира

Писту чорба (француски: soupe au pistou) је укусна француска чорба пуњена летњим поврћем. Садржи тиквице, бундеву, шаргарепу, целер, зелени пасуљ, празилук и парадајз, све исечено на мале, једнаке коцкице. Али врхунац овог... прочитај више

Бланкет је француски бели гулаш направљен од комада телетине у кремастом сосу. Назив јела потиче од речи „blanc“ (бело) и говори сам за себе. Телетина исецкана на коцкице се крчка док не омекша са ароматичним зачинима. прочитај више

Традиционално француско јело од говедине динстане у богатом сосу направљеном од говеђег бујона и бургундског црвеног вина, заједно са белим луком, шаргарепом, луком и печуркама. Говедина по бургињону се одликује посебном техником кувања, што резултира месом које... прочитај више

Демиглас је богат, тамни сос, традиционалан у француској кухињи. Прави се од шпањол соса — основног француског соса — и зачињеног говеђег или пилећег бујона. Читав процес припреме је једноставан, али траје дуго. прочитај више

Невероватан укус ове популарне француске супе не долази првенствено од чорбе или зачина, већ од црног лука, који се динста скоро сат времена, ослобађајући шећере и карамелизујући се. Зато је за овај рецепт најбоље користити слатки лук. прочитај више

• Сауербратен (тепсија од бундеве и говедине)
• Зауербратен у спором шпорету

Ово недељно јело за вечеру може бити традиционално као класично месо са сосом. Али ови састојци се праве од остатака немачког јела Зауербратен - маринирано месо динстано са сосом и поврћем. Дакле, ако немате... прочитај више

• Седам динстаног поврћа
• Кускус

Арома зачина и поврћа који се кувају заједно већ обећава невероватно искуство. Ова очекивања ће се сигурно испунити када пробате резултат: савршену мешавину зачина, са репом и шаргарепом прожетим њиховом аромом. Тиквице такође... прочитај више

• Пржени шкампи
• Прелив од винегрета
• Мешавина лука

Сервирање предјела за пикник на листовима зелене салате је сигурна опција. Прво, то предјелу даје упечатљивији, летњи изглед. Друго, много је укусније, сочније и лакше од предјела на кришки хлеба. Пржите шкампе - прочитај више

Полице продавница су препуне разноврсног конзервираног егзотичног воћа. Али зашто не бисте сами направили нешто слично користећи кајсије које расту у вашој башти? Ове конзервиране кришке су савршене као фил за пецива и савршене су за... прочитај више

Опростићете овој салати једноставан изглед, јер доноси добре вести - почетак је сезоне роштиља. Послужите је као прилог са дресингом од мајонеза и сенфа од целог зрна. прочитај више

• BBQ сос са сланином
• Расол

Амерички Дан рада је готово непотпун без гриловане пилетине. Испробајте овај рецепт за нежне пилеће бутове за пикник. Сос за роштиљ у овом рецепту је толико добар да лако можете удвостручити количину без жаљења. Прилично је добар - прочитај више

Уморни сте од кремастих супа и жудите за нечим новим, а опет испробаним и истинитим? Желите да видите шта је у вашем јелу уместо да једете збуњујући, мада укусан, пире? Пробајте америчку чорбу - овај лако припремљиви густи гулаш - прочитај више

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Хот-догови
• Шукрут
• Букет гарни

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Концентрована чорба са пармезаном и зачинским биљем:
• Печени парадајз:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Гулаш:
• Кувана пилећа прса:
• Пикада:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Бујон:
• Пуњење:
• Тесто:
• Прање јаја:

Детаљан рецепт са фотографијама.

• Пилећа чорба:
• Ароматично биљно уље:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.

Детаљан рецепт са фотографијама.