Пуњене паприке у спором шпорету

Гласови: 1

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 547, укупне масти 29 Г., засићене масти 10 Г., протеини 23 Г., угљени хидрати 51 Г., влакна 7 Г., холестерол 71 мг, натријум 860 мг, шећер 15 Г.

Пуне паприке са издашним укусом могу се направити без дуготрајног печења – у спором шпорету! Једноставно пропржите млевено говеђе месо и пиринач у спором шпорету, затим њима напуните велике паприке и кувајте их у експрес лонцу док не буду готове. Када су паприке готове, поспите их оштрим чедаром и оставите да се отопи на преосталој ватри. Савршено јело за укусну вечеру током радне недеље.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

4 велике паприке, пожељно црвене, наранџасте и/или жуте (укупно око 2 кг)
2 кашике маслиновог уља
Пола средњег црног лука, исецканог на коцкице
4 чена белог лука, згњечена
350 г млевеног говеђег меса са 10% масти
2 шљивовита парадајза (око 200 г), очишћена од језгра и исечена на коцкице
1/4 шоље благо посољене пилеће чорбе
2 кашике парадајз пасте
1 кашика. чили прах
2 кашичице свежих листова тимијана
1,5 шоље ренданог зрелог чедара
3/4 шоље претходно куваног белог или смеђег пиринча
1 кашика сецканог свежег першуна
Специјална опремаМултикувар Instant Pot од 6 литара са постољем

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, слатка паприка, шљива парадајз, смеђи пиринач, чедар сир, парадајз пире, зачин за чили, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Ако паприка не може да стоји усправно на дасци за сечење, одсеците око 0,3 цм са дна да би била равна. Одсеците 1 цм са врха сваке паприке. Уклоните и баците семе и стабљику, а затим ситно исецкајте преостало месо са одсеченог врха. Уклоните што више семена и мембрана из паприка. Припремљене паприке оставите са стране.
Укључите спори шпорет на јаку ватру за динстање. Сипајте маслиново уље у тигањ; када почне да светлуца, додајте сецкану паприку, црни лук, бели лук, 1/2 кашичице соли и прстохват свеже млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док поврће не омекша, око 4 минута. Додајте млевено говеђе месо и кувајте, разбијајући комаде дрвеном кашиком, док све ружичасте мрље не нестану, још око 4 минута.

Додајте исецкан парадајз, пилећу чорбу, парадајз пире, чили прах, тимијан, 1 кашичицу соли и неколико млевених прстенова свеже млевеног црног бибера. Кувајте, повремено мешајући, док парадајз не почне да омекшава, а смеса не постане густа и сочна, 3-4 минута. Додајте 1 шољу чедара и пиринач и кувајте док се сир не отопи и не сједини са пиринчем. Пробајте и зачините сољу и бибером ако је потребно. Искључите функцију динстања, па кашиком сипајте фил у припремљене паприке. Обришите посуду за спори шпорет.
Ставите подметач на дно посуде и сипајте ¾ шоље воде. Додајте пуњене паприке (требало би да чврсто прилегну једна другој).
Пратећи упутства произвођача, затворите поклопац и припремите мултикувар за употребу. Подесите експрес лонац на висок притисак на 5 минута. Када се циклус експрес лонца заврши, пратите упутства произвођача да бисте брзо испустили притисак и сачекајте да се циклус заврши (то би требало да траје око 1 минут).
Пазите да се не опечете преосталом паром, отворите и скините поклопац, а затим поспите пуњене паприке са преосталих 1/2 шоље чедара, равномерно распоређујући сир. Вратите поклопац и оставите да одстоји док преостала пара не отопи сир, око 1 минут. Користећи хватаљку или велику кашику, пребаците пуњене паприке на тањир и поспите першуном.

Категорије:

рецепт / Једноставни рецепти за мултикувар / Пуњена јела / Мултикувар / Летња јела / Вечера / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Месо / Поврће и печурке / Food Network - рецепти

Колекције рецепата