Дом » Кухиње света » Карипска кухиња » Кубанска кухиња
 

Рецепти кубанске кухиње


Власници ресторана знају да се кубанска кухиња одликује, с једне стране, једноставношћу у свом сету. састојци, а с друге стране, захтева посебне методе кувања, јер је важно састојке темељно кувати или пржити како би омекшали, али истовремено задржали свој облик, а у нашем рецепти са фотографијама У њему се говори како се то постиже. Популарна национална јела Кубанска кухиња обично укључује свињетину, пасуљ, резанце и кукурузну кашу. Понекад, традиционална кубанска јела укључују рибу или поврће. Штавише, скоро сва кубанска јела су прилично масна и заситна, па се обично служе са румом или неким другим јаким пићем. Када научите како да кувате егзотична кубанска јела, обавезно изаберите добро пиће уз које ћете их упарити.




Аутор:
Јагода коладаПрегледи: 936

Овај коктел је врхунска мешавина Даикирија од јагоде и Пина Коладе у једној чаши, права експлозија воћних тропских укуса. Направљен је од куповних мешавина за коктеле. Додајте...

...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 2
Аутор:
Маниок са кубанским мојомПрегледи: 744

Јука кон мојо је традиционално кубанско јело, које се обично служи као прилог. Упркос једноставности, невероватно је укусно. Кувани комади касаве (јуке) служе се са кубанским...

...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 16 Калоријски садржај: 266
Аутор:
Начос "Кубано"Прегледи: 618

За велику кућну журку, направите ове начосе са свим укусима кубанског сендвича. Тортиља чипс је пун комадића шунке и свињског филеа, преливен сенфом, густим, лепљивим сосом од сира и...

Тортиља чипс, Монтереј Џек сир, свињетина, сенф, лагано пиво, кисели краставац...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 8 Калоријски садржај: 591
Аутор:
Гулаш од говедине и касаве у спором шпоретуПрегледи: 686

Комади говедине се полако крчкају у сланом парадајз сосу са белим луком, ориганом и цилантром док не омекшају и не постану сочни. Овај гулаш подсећа на кубанско јело ropa vieja. Уз говедину,...

Говедина, бундева, кубански бибер, оригано, цилантро, парадајз сос...
Време: 8 сати и 15 минута Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 800
Аутор:
Пилећи мојо са бананама на једном листуПрегледи: 544

Маринада за овај рецепт је инспирисана кубанским мојо сосом. Сок од поморанџе, лимета, халапењо, бели лук, свеже зачинско биље и маслиново уље се комбинују како би створили праву експлозију укуса...

пилећи батаци, банана, нана, ким, оригано, сок од поморанџе, сок од лимете...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 994
Аутор:
Ропа Вијеха РолПрегледи: 495

Ова ролница са говеђим бифтеком је пуна свих укуса кубанске ропа вијехе. Унутра ћете пронаћи љути сос од парадајза, печене паприке, карамелизовани лук и зелене маслине.

Говедина, паприка поблано, паприка, парадајз пире, маслине, ким, оригано...
Време: 2 сата и 15 минута Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 332
Аутор:
Кубански сендвич у чинији за хлебПрегледи: 549

Ово је потпуно нови начин да уживате у класичном кубанском сендвичу. Уместо да га пржите под пресом, сложите све састојке у слојеве у чиније од белог хлеба, а затим пеците док...

Свинјски филе, кисели краставац, шунка, швајцарски сир, сенф...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 1020
Аутор:
Кубански сендвич са шункомПрегледи: 600

Овај пресовани сендвич са свињетином, сиром и киселим краставчићима је невероватно популаран у Мајамију, али су га изумели кубански имигранти у Тампи. Крајем 19. века, док су покушавали да направе...

Бели хлеб, шунка, свињетина, швајцарски сир, сенф, кисели краставац...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 595
Аутор:
Гриловани махи-махи у кубанском дресингу од цитрусаПрегледи: 598

Овај рецепт користи киселкасти поморанџасти винегрет два пута: за зачињавање гриловане махи-махи и за преливање пиринча од црног пасуља. Поспите здробљеним...

Дугозрни пиринач, сланина, махи-махи, црни пасуљ, ким, лимета, банана, црвени лук...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 561
Категорије: Предјела, Сендвичи, .
Аутор:
Тост са авокадом и зеленом салатом у кубанском дресингу од цитрусаПрегледи: 513

Овај рецепт комбинује здрав тост са авокадом и салату — праву посластицу пуну витамина. Цитрусни винегрет додаје таман праву количину киселости како би уравнотежио богатство авокада...

Тост, ротквице, рукола, интегрални хлеб, микс салата, фета сир, бадеми, поморанџе...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 353
Аутор:
Пилетина на кубански начин са слатким паприкама и жутим пиринчем у рерниПрегледи: 729

Нежни комадићи пилетине су хрскаво пржени и печени са зачинским биљем, паприком, зачинима, пиринчем и зеленим грашком за комплетну вечеру у једном тигању која...

пилетина, паприка, дугозрни пиринач, грашак, куркума, ким...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Категорије: Предјела, Поврће, .
Аутор:
Пржене бананеПрегледи: 2.063

Најтежи део код пржених банана је стрпљење и чекање да сазру скоро до тачке црнила. Убране банане сазревају на исти начин као и банане: ставите их у папирну...

банане, банане...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Љути гриловани лосос са салатом од палминог срцаПрегледи: 755

Тешко је одолети савршено грилованом лососу зачињеном живописним, цитрусним кубанским мојо сосом. Уместо традиционалног сока од поморанџе, ова маринада...

Лосос, грожђасти парадајз, чери парадајз, микс салата, палмино срце, лимун, млевени кајенски бибер, ким...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 483
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Говеђи бифтек у спором шпоретуПрегледи: 871

За овај рецепт, најбоље је користити јефтине комаде бифтека, као што су бифтек са скит шницле или бифтек са фланк шницле. Ови комади су жилавији од премиум бифтека, али...

Говедина, паприка, маслине, маслинов саламура, јабуково сирће, кечап, парадајз пире, ким...
Време: 8 сати и 15 минута Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 464
Аутор:
Гулаш од говедине, паприке и маслина у експрес лонцуПрегледи: 676

Богата говедина се у експрес лонцу прожима укусима оригана и кима, стварајући укусан гулаш инспирисан кубанским јелом ropa vieja. Говедина се упарује са печеним паприкама,...

Говедина, шаргарепа, паприка, маслине, парадајз, першун, парадајз пире, ловоров лист, оригано, ким...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 458
Аутор:
Свињетина са поморанџама и белим луком у спором шпоретуПрегледи: 696

Ким, свеже цеђени сок од поморанџе и зачини дају овом нежном свињском филеу богат укус. Овај рецепт за споро кување инспирисан је кубанском кухињом, где се богат укус постиже кроз...

Црни лук, паприка, цилантро, бели лук, свињски одрезак, ким, поморанџе, дугозрни пиринач, грашак, винско сирће, свињски филе...
Време: 7 сати и 25 минута Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 630
Аутор:
Сендвичи са ћурећим пикадиљомПрегледи: 540

Ови сендвичи се праве са пикадиљом, густим сосом од млевеног меса са маслинама, сувим грожђем, црним луком и зачинима. Овај рецепт користи млевену ћуретину са ниским садржајем масти. Пржите је са остатком...

Млевена ћуретина, маслине, саламура од маслина, авокадо, парадајз пире, алева паприка, ловоров лист, чили прах, ким, лепиње са сусамом, суво грожђе...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 484
Аутор:
Кубанска чинија са црним пасуљем и пилетиномПрегледи: 1 186

Направите комплетан оброк у једној чинији: кувани пиринач са љутим црним пасуљем, прженим комадићима пилетине и свежим зачинским биљем. Када бирате пилетину, бирајте бутове без костију и коже: они...

Пилећи батаци, паприка, пиринач, сок од поморанџе, црни пасуљ, оригано, ким...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 550
Аутор: - кувар
Панини са прженим поврћемПрегледи: 3.012
Садржај рецепта:

Гриловано летње поврће, отопљена моцарела и ароматични сос од босиљка и песта чине савршен фил за италијански панини сендвич. Прелијте пестом. Може се направити унапред и чувати у...

Тиквице, патлиџан, песто сос, пињоли, пармезан, моцарела, паприке, парадајз, багет, босиљак...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 12
Категорије: Коктели, Са вотком, .
Аутор: - кувар
Мохито коктел са воткомПрегледи: 17.356

Вотка мохито је савршена летња посластица. Лако се пије и дању и ноћу, а укус је живахан и пријатно уравнотежен. За разлику од рума, који...

водка, сируп, сок од лимете, газирана вода, мента...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Коктели, Са румом, .
Аутор: - познати кувар
Класични даикириПрегледи: 24 195

Освежавајући кубански даикири један је од најбољих летњих коктела. То је уравнотежена мешавина свеже цеђеног сока од лимете, обичног сирупа и лаганог рума, која хармонично балансира слатке и киселе ноте...

рум, сок од лимете, сируп...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Аутор: - угоститељ
Замрзнути даикири од јагодаПрегледи: 5 145

Не морате чекати сезону јагода да бисте уживали у овом освежавајућем коктелу. Једноставно сипајте кесицу замрзнутих јагода у блендер и блендирајте са румом, соком од лимете и шећером док...

јагоде, рум, сок од лимете...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Аутор:
Природни свињски котлети са прженим кубанским бананамаПрегледи: 2 163

Ово јело је препуно живахних карипских укуса, укључујући лимету, ким, оригано, бели лук, љути сос и слатке банане са стране. Утрљајте мешавину зачина на природне...

Плантана, паприка, црвени лук, бели лук, лимета, оригано, ким, свињски филе, љути сос...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 500
Аутор: - сувласник ресторана
Сендвич са кубанском свињетином из спорог шпоретаПрегледи: 3.344
Садржај рецепта:

Када бирате свињетину за сендвиче, изаберите свињску плећку. Потребно је дуго време крчкања, али месо испада веома сочно и богато. Пре кувања, утрљајте плећку мешавином зачина...

Свињска плећка, свињетина, лепиње за сендвич, швајцарски сир, шунка, кисели краставац, сок од поморанџе, сок од лимете, љуспице црвене паприке, оригано, ким...
Време: 8 сати и 20 минута Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Свињетина са мојо сосом и бананамаПрегледи: 2 271

Припремите комплетан оброк са свињским котлетом са костима, сервираним са пиринчем и прженим бананама. Мохо сос направљен од сецканог цилантра и менте, сока од цитруса и...

Свинјски филе, свињетина, халапењо папричице, пасуљ, сок од лимете, сок од поморанџе, ким, нана, банана...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 480
Аутор:
Кубански сендвич са говедином и штапићима од кромпираПрегледи: 5 128

Да бисте направили ове сендвиче, потребне су вам дугачке лепиње дужине око 15 цм. Пресеците их на пола и препеците док не порумене, затим премажите мајонез сосом и напуните...

говедина, кромпир, љути сос, парадајз, мајонез...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 730
Сендвичи са слајдером ПикадилоПрегледи: 3.853

Пикадиљо (шпански за млевено месо) је јело од меса популарно у многим латиноамеричким земљама. У суштини је то млевена говедина пржена са разним поврћем и зачинима или...

Млевено говеђе месо, парадајз сос, лепиње за сендвиче, пимент, цимет, каранфилић, суво грожђе, бадеми, маслине...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 8 Калоријски садржај: 898
Категорије: Коктели, Са румом, .
Манго мохито са халапењо папричицамаПрегледи: 6 214

Ако би их питали који је најлетњи коктел, већина би вероватно рекла Мохито. Скоро сваки кутак света прави и алкохолне и безалкохолне верзије овог освежавајућег пића...

Лимета, халапењо папричица, газирана вода, рум, манго, мента, сируп...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Категорије: Коктели, Са румом, .
Аутор:
Кокосов мохитоПрегледи: 5.510
Садржај рецепта:

Коктел Мохито је одавно симбол освежавајуће хладноће у летњим врућинама. Без обзира на то како је украшен или модификован, нико не остаје равнодушан. Направите тропскији...

кокосова вода, сок од лимете, рум, мента...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Коктели, Са румом, .
МохитоПрегледи: 18.991

Мохито је један од најпознатијих освежавајућих коктела. Његов освежавајући укус менте и цитруса чини га невероватно популарним током лета и у топлим земљама, као што су...

газирана вода, сок од лимете, рум, мента...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Свињетина на кубански начин у спором шпоретуПрегледи: 3.679

Детаљан рецепт са фотографијама.

Свињетина, сок од поморанџе, винско сирће, црни лук, бели лук, љута паприка, пиринач, грашак, ким, цилантро...
Време: 7 сати и 25 минута Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 630
50 рецепата за панини

50 рецепата за панини

Направите свој савршени топли панини сендвич користећи најновије идеје познатих кувара. Панини је италијански затворени сендвич,

Аутор:
Кубански сендвич са салатом од црвеног купусаПрегледи: 7.632

Детаљан рецепт са фотографијама.

Свињетина, црвени купус, смеђи шећер, корен ђумбира, пимент, љути лук, бели лук, винско сирће, сенф, лепиње за сендвиче, сир Гријер, кисели краставац, љута паприка, рум...
Време: 2 сата.
Категорије: Главна јела, Месо, .
Зечји гулашПрегледи: 8 145

Детаљан рецепт са фотографијама.

кромпир, парадајз, љуте папричице, црни лук, бели лук, грашак, паприка, ловоров лист, оригано, першун, сушене трешње, шери, капари...
Време: 2 сата и 40 минута Сложеност: просечан Порције: 4
Аутор: - кувар
Кубански сендвич са Мојо пастомПрегледи: 10.348

Детаљан рецепт са фотографијама.

Свињетина, лепиње за сендвиче, шунка, сир Гријер, кисели краставац, сенф од целог зрна, мајонез, сок од лимете, бели лук, цилантро...
Време: --
Аутор: - познати кувар
Кубански торихас са гуава сирупом и шлагом од сираПрегледи: 5.540

Детаљан рецепт са фотографијама.

Тост, багет, јаја, млеко, павлака, крем сир, екстракт ваниле, јаворов сируп, гуава (нектар), цимет, мента...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Кубанска шункаПрегледи: 6.948

Детаљан рецепт са фотографијама.

шунка, свињетина, сок од поморанџе, сок од лимуна, сок од лимете, оригано, ким, бели лук...
Време: -- Порције: 12 - 14
Категорије: Главна јела, Птица, .
Печена пилетина са белим лукомПрегледи: 12 181

Одличан начин за печење пилетине. Тајна је у томе да спљоштите пилетину. Користите месарски нож. Исеците пилетину тачно по средини кичме и груди. Ово је веома добро јело од пилетине: оно...

пилетина, црни лук, бели лук, бело вино, сок од лимете, ким...
Време: 1 сат. плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 4
Кубански сендвич са карамелизованом свињетиномПрегледи: 6.007

Детаљан рецепт са фотографијама.

Краставци, свињетина, зачин за гриловано месо, лепиње за сендвиче, шунка, сир Гријер, кисели краставац, мајонез, сенф од целог зрна, бели лук, сок од поморанџе, сок од лимете, винско сирће, коријандер, мед...
Време: 1 сат. плус време печења свињетине Сложеност: просечан Порције: 4
Мафини од кафеПрегледи: 7.698

Детаљан рецепт за прављење кафених колачића са кремом од путера и кафе...

врхунско брашно, јаја, млеко, кафа, чоколаде, кондензовано млеко, карамела...
Време: 1 сат и 55 минута Сложеност: просечан Количина: 12 колачића
Категорије: Брза храна, Тортиље, .
Аутор: - познати кувар
Кубански такоси од плавог кукурузаПрегледи: 4.785

Детаљан рецепт са фотографијама.

Тортиља, халапењо папричица, сир Грујер, шунка, сок од поморанџе, оригано, салса, бели лук...
Време: 1 сат и 55 минута Сложеност: просечан Порције: 4
Аутор: - познати кувар
Кубанско јело „Ахиако“ са коренастим поврћем и мешаним месомПрегледи: 7.623
Садржај рецепта:

Детаљан рецепт са фотографијама.

Говедина сушена у праху, пилетина, свињетина, паприке, парадајз, слатки кромпир, кукуруз, банане, бундева, сок од лимете, ким, паприка...
Време: 2 сата и 30 минута Сложеност: просечан Порције: 8
Ропа Вијеха у микроталасној пећнициПрегледи: 4.940

Ова верзија ропа вијеха (што значи „старе крпе“), кубанског јела од исецкане говедине у сланом парадајз сосу, има богат, дубок укус који нећете...

Говедина, парадајз, црни лук, бели лук, љуте папричице, маслине, пиринач, ким, оригано, ловоров лист, соја сос, цилантро...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Кубанска чорба од црног пасуљаПрегледи: 9.334

Детаљан рецепт са фотографијама.

Црни пасуљ, свињетина, шери, рум, балзамико сирће, шаргарепа, црни лук, бели лук, каранфилић, оригано, павлака, крем фреш, фета сир, кесо фреско сир, чедар сир, халапењо папричице, авокадо...
Време: 2 сата и 20 минута Сложеност: лако Порције: 8 порција као предјело
Пиринач и пасуљ на кубански начинПрегледи: 10 206

Детаљан рецепт са фотографијама.

Интегрални пиринач, црни пасуљ, паприка, црни лук, бели лук, црвено вино, оригано, ловоров лист, ким...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Коктели, Са румом, .
Мохито од ананасаПрегледи: 6 132

Детаљан рецепт са фотографијама.

Сок од ананаса, сок од лимете, газирана вода, рум, мента...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Коктели, Са румом, .
Дупли кокосов мохитоПрегледи: 7.620

Детаљан рецепт са фотографијама.

Кокосово млеко, кокосов рум, газирана вода, сок од лимете, сируп, босиљак, мента...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Количина: 1 бацач за забаву

Назад Напред
Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране