Кубански такоси од плавог кукуруза
Гласови: 3
Време: 1 сат и 55 минута
Сложеност: просечан
Порције: 4
Сложеност: просечан
Порције: 4
Кубански такоси од плавог кукуруза - детаљан рецепт.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 700 г свињског филеа (прво уклоните масноћу)
- 8 плавих кукурузних тортиља (20 цм)
- 8 кришки швајцарског сира, преполовљених
- 8 кришки куване шунке
- 4 танко исечене киселе халапењо папричице без саламуре (по жељи)
- 6 кашика уља од каноле
- Сок од 1 поморанџе
- 3 сецкана чена белог лука (по жељи)
- 2 кашике сецканих свежих листова оригана
- Црвени лук и парадајз салса за подношење
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тортиља, халапењо паприка, Гријер сир, шунка, Сок од поморанџе, оригано, салса сос, бели лук
Припрема јела према рецепту:
- У посуди за печење помешајте 3 кашике уља, сок од поморанџе, бели лук и оригано. Додајте свињетину и окрените да се потпуно обложи. Покријте и ставите у фрижидер најмање 1 сат или највише 4 сата.
- Загрејте роштиљ на јаку ватру или тигањ са непријањајућим дном и неколико кашика уља од каноле на средње јакој ватри на шпорету.
Извадите свињетину из маринаде и ставите је на роштиљ. Пеците на роштиљу док не порумени и не постане хрскава, око 12-15 минута, или док термометар за месо уметнут у средину не покаже 66°C. Скините са роштиља и оставите да одстоји 5 минута, а затим исеците на кришке дебљине 6 мм. - Смањите температуру роштиља на средњу. Ставите тортиље на роштиљ и пржите око 10 секунди са сваке стране док не омекшају. Поставите тортиље на равну површину. Равномерно распоредите састојке и поређајте их на једну половину сваке тортиље. Почните са 1 кришком сира, затим додајте шунку, неколико кришки свињетине, неколико кришки халапењо папричица и још једну кришку сира. Преклопите врх тортиље преко прелива и притисните.
Премажите тортиље са мало преосталог уља и ставите их на роштиљ, са намазаном страном надоле. Пеците на роштиљу док благо не порумене, притискајући да остану равне, 3-4 минута. Премажите врхове тортиља уљем, окрените их и наставите да печете на роштиљу, притискајући тортиље док не порумене, а сир се не отопи.
Категорије:
рецепт / Вечера / Брза храна / Тортиље / / Мексичка кухиња / Кубанска кухиња / Боби Флеј
Слични рецепти
