Кубански сендвичи са тофуом и хикама сосом
Гласови: 2
Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4
Сложеност: лако
Порције: 4
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 497, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 497, укупне масти 16 Г., засићене масти Г., протеини 30 Г., угљени хидрати 59 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Кубански сендвичи са тофуом и хикама сосом - рецепт корак по корак.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 1 паковање (400 г) екстра чврстог тофуа
- 1 мали лук, исечен на кришке дебљине 6 мм.
- 3 чена белог лука, крупно исецкана
- 1,5 кашике маслиновог уља
- Сок од 2 поморанџе
- 1 средња хикама (око 350 г)
- 1/4 кашичице чили праха (Погледајте рецепт за мешавину зачина са чили папричицом овде)
- 4 мала багета од целог зрна, пресечена по дужини
- 1/4 шоље жутог сенфа
- 1 1/4 шоље крупно ренданог швајцарског сира са ниским садржајем масти и соли (150 г)
- 2/3 шоље конзервираних грилованих црвених паприка, оцеђених и испраних
- 1/2 киселог краставца, ситно исецканог (око 1/4 шоље)
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: тофу, лук, бели лук, Сок од поморанџе, џикама, зачин за чили, багет, сенф, Швајцарски сир, слатка паприка, кисели краставац
Припрема јела према рецепту:
- Ставите тофу на даску за сечење и исеците га на 8 једнаких кришки. У чинији помешајте црни лук, бели лук, маслиново уље и половину сока од поморанџе. Додајте тофу и равномерно га премажите маринадом; оставите да се маринира 5-10 минута.
- У међувремену, ољуштите хикаму и исеците је на тракице. Помешајте са преосталим соком од поморанџе и чилијем у праху.
- Загрејте велики тигањ са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Додајте тофу и пржите док не порумени, 3 минута са сваке стране. Пребаците тофу на тањир за сервирање. Додајте маринаду у тигањ и пржите, мешајући, 4 минута.
- Намажите хлеб сенфом и поспите сиром. Напуните печеним паприкама, киселим краставцем, мешавином црног лука и тофуом.
- Загрејте велики тигањ од ливеног гвожђа на средњој ватри. Ставите један сендвич у тигањ и притисните га тешким тигањем. Пржите док не порумени, 2 до 3 минута са сваке стране, или док се сир не отопи. Препеците преостале сендвиче. Послужите са хикамом.
Категорије:
Слични рецепти
