Кромпирић са тилапијом

Гласови: 2

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 443, укупне масти 19 Г., засићене масти 3 Г., протеини 37 Г., угљени хидрати 32 Г., влакна 4 Г., холестерол 85 мг, натријум 937 мг, шећер - Г.

Овај кромпир се прави као велика пита од ренданог кромпира, који се пржи у тигању са обе стране док не порумени. Затим се преко кромпира ставља мешавина поврћа: парадајз, маслине и печене паприке. Поређајте комаде тилапије преко поврћа и пеците у рерни неколико минута, док риба и кромпир не буду потпуно печени. Послужите директно из тигања за вечеру и уживајте у укусној комбинацији рибе, хрскавог кромпира и печеног поврћа.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

0,7 кг филета тилапије без коже
550 г ренданог кромпира за пржени кромпир
4 чена белог лука, згњечена и танко исецкана
5 кашика маслиновог уља + додатно за преливање
0,5 шоље зелених маслина без коштица, крупно исецканих
300 г парадајза, исеченог на комаде од 1 цм.
1/4 шоље исецкане на коцкице печене црвене паприке
3 млада лука, само бели и светлозелени делови, исецкани
2 кашике сецканог першуна
1 кашичица провансалског биља или сушеног рузмарина

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: кромпир, слатка паприка, парадајз, маслина, тилапија, Провансалско биље, рузмарин

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 220°C.
У чинији помешајте рендани кромпир са белим луком и 1 кашичицом соли. У великом тигању са непријањајућим дном, погодном за рерну, загрејте 2 кашике маслиновог уља на средњој ватри.

Додајте кромпир, спљоштите га шпатулом и пржите док не порумени, 6-8 минута. Попрскајте са 2 кашике маслиновог уља. Окрените питу од кромпира и вратите је у тигањ шпатулом. Пржите док не порумени и постане хрскав, 6-8 минута.

У међувремену, у чинији помешајте маслине, парадајз, печене паприке, млади лук и першун. Исеците рибу на 12 комада и поспите Провансалско биље, со и бибер. Премажите половину смесе маслина преко пите од кромпира и ставите тилапију одозго.
Преосталу смесу од маслина премажите преко рибе и прелијте са преосталом 1 кашиком маслиновог уља. Пребаците плех у рерну и пеците док риба не буде потпуно печена, око 12 минута. Прелијте маслиновим уљем и зачините сољу по укусу. Послужите у плеху.

Категорије: