Бургер за доручак са јајетом

Гласови: 1

Како направити - Бургер са јајима за доручак

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 987, укупне масти 73 Г., засићене масти 31 Г., протеини 51 Г., угљени хидрати 30 Г., влакна 2 Г., холестерол 385 мг, натријум 936 мг, шећер 9 Г.

Када правите пљескавице за бургери, немојте превише притискати млевено месо или га превише чврсто сабијати; ово ће осигурати сочне и меке бургери. Ставите готову пљескавицу и сир на лепињу, ставите пљескавицу у рерну на неколико минута да се сир мало отопи, а затим наставите са склапањем сендвича. Комбинација пљескавице од говедине, лепљивог сира, хрскаве сланине и прженог јајета је савршен избор за обилни доручак.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље кечапа
1 кашика смеђег шећера
1 кашичица Вустершир соса
0,5 кашичице чили прах
1/4 кашичице љутог чили соса
700 г млевеног говеђег меса са 20% масти
1 кашичица слатке паприке
Крупна со и свеже млевени црни бибер
4 дебеле кришке сланине, пресечене попречно на пола
4 велика јаја
4 лепиње са сусамом
4 кашике несланог путера, отопљеног за подмазивање
4 кришке хаварти сира

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: млевена говедина, Хаварти сир, лепиње са сусамом, кечап, Ворчестер сос, смеђи шећер, јаја, љути сос, зачин за чили, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 175°C. У малој посуди помешајте кечап, смеђи шећер, Вустершир сос, чили прах и љути сос. Оставите са стране.
Виљушком нежно помешајте млевено говеђе месо са паприком, 1 кашичицом соли и 1/2 кашичице црног бибера. Обликујте четири пљескавице пречника 12 цм. Покријте и оставите са стране.

У великом тигању са непријањајућим дном, пржите сланину на средњој ватри док се маст не отопи и сланина не постане хрскава, око 8 минута. Пребаците је на тањир обложен папирним убрусом да се оцеди. Сипајте већину масноће из тигања у чинију, сачувајући око 2 кашичице. Загрејте тигањ на средње јакој ватри.
Додајте пљескавице у тигањ, по две одједном, и пржите док не порумене, 4 минута. Окрените и пржите са друге стране док не буду потпуно печене, око 4 минута за средње печене. Поновите са преосталим пљескавицама. Ставите пљескавице на плех са ивицама и ставите у рерну да се одрже топлим док пржите јаја.
Обришите тигањ. Додајте 1 кашику истопљене масти од сланине у тигањ и загрејте на средње јакој ватри. Разбијте јаја у тигањ и пржите док се беланца не стегну, око 5 минута. Зачините сољу и бибером.
У међувремену, премажите лепиње отопљеним путером. Ставите их на плех са ивицама и лагано препеците у рерни око 10 минута.
Саставите бургер тако што ћете ставити пљескавицу на доњу лепињу, додати кришку сира, 2 кришке сланине и једно пржено јаје. Намажите мало врелог кечапа на горњу лепињу и прекријте бургер.

Категорије:

рецепт / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Месо / Јаја и млечни производи / Брза храна / Сендвичи / Food Network - рецепти

Колекције рецепата