Турска поширана јаја са јогуртом од белог лука

Гласови: 1

Време: 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 540, укупне масти 33 Г., засићене масти 10 Г., протеини 27 Г., угљени хидрати 34 Г., влакна 3 Г., холестерол 396 мг, натријум 1003 мг, шећер 6 Г.

Приуштите себи гурмански доручак од пошираних јаја, сервираних као у ресторану. Пратите овај корак-по-корак рецепт за савршена јаја са чврстим беланцима и течним жуманцима. Послужите их на кревету од јогурта са белим луком и зачинским биљем са хрскавим свежим хлебом и поточарком за занимљив, слани укус. Прелијте зачињеним орасима преливеним отопљеним путером. Умочите кришке хлеба у смесу јогурта и жуманаца и уживајте.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

8 великих јаја
1 и 1/3 шоље обичног грчког јогурта
2 мала чена белог лука, млевена
3 кашике сецканог свежег копра
3 кашике маслиновог уља
2 кашике белог винског сирћета
2 велика прстохвата љуспица црвене паприке
2 кашике сецканих ораха
2 кашике (30 г) путера
1 веза поточарке, одсечене чврсте стабљике
1 мали багет од целог зрна, преполовљен хоризонтално, препечен и исечен на кришке

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: јаја, хлеб од целог зрна, поточарка, ораси, копар, бели лук, јогурт

Припрема јела према рецепту:

У средњој чинији помешајте јогурт, бели лук, мирођију, 2 кашике маслиновог уља, 1/2 кашичице соли и прстохват млевеног црног бибера; промешајте да се равномерно распореди. Поделите јогурт у 4 тањира.
Напуните велику шерпу са око 7 цм воде и доведите до кључања. Додајте сирће и смањите ватру на средњу да бисте одржали лагано крчкање. Разбијте 4 јаја у одвојене мале посуде или посудице за печење. Пажљиво спустите свако јаје у воду. Кувајте док се беланца не стегну, али жуманца и даље буду течна, око 3 минута.

Извадите поширана јаја шупљикавом кашиком и осушите дно кухињском крпом. Распоредите по тањирима. Поново прокувајте воду и поновите поступак са преостала четири јаја; распоредите по тањирима. Поспите јаја прстохватом соли и црвене паприке.
У малом тигању на средњој ватри препржите орахе, мешајући, док не порумене, око 4 минута. Додајте прстохват љуте паприке, па додајте путер док се не отопи. Кашиком прелијте орахе преко пошираних јаја.
У средњој чинији помешајте поточарку са преосталом кашиком маслиновог уља и прстохватом соли; поделите на тањире. Послужите са хлебом.

Категорије:

рецепт / Једноставни и брзи рецепти / Брзе грицкалице / Поширана јела / Доручак / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти / Арапска кухиња / Турска кухиња

Колекције рецепата