Сезонска јела


Аутор:
Бели чили са пилетином (густа супа)Прегледи: 1988.

Овај бели гулаш је блажа верзија традиционалног текс-мекс црвеног чили кон карнеа. Прави се од гриловане пилетине, конзервираног белог пасуља и чили папричица (по чему је јело и добило име...).

Грилована пилетина, кромпир, бели пасуљ, шаргарепа, кукуруз, халапењо папричице, зачин за чили, чипотле папричице у адобо сосу, цилантро...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - ТВ кувар
Говеђа ребра динстана у црвеном винуПрегледи: 7 218

Богата говеђа ребра динстана у црвеном вину су луксузно јело које се изненађујуће лако припрема и које се свиђа свима. Није потребно маринирање.

говеђа ребра, говедина, црвено вино, бели лук...
Време: 3 сата и 35 минута Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Пекара, Пите, .
Аутор:
Слојевита пита са филом од коренастог поврћаПрегледи: 3.476
Садржај рецепта:

Да бисте направили ову затворену питу, биће вам потребна 4 листа припремљеног теста за пеи. Сложите их у два слоја, премажући их путером да бисте створили прхкију и укуснију кору. Један...

Лиснато тесто, корен пашканата, шаргарепа, павлака, ловоров лист, кора лимуна, букет гарни, тимијан...
Време: 2 сата и 10 минута Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Главна јела, Пекара, Пите, .
Аутор:
Тамале питаПрегледи: 2.264
Садржај рецепта:

Тамале пита је традиционална тепсија југозападне Америке. Пуњена је млевеним месом куваним са парадајзом, зачинима типичним за регион (чили прах, чипотле),...

Млевена свињетина, чоризо кобасица, поблано паприка, кукуруз, чипотле паприка, цимет, каранфилић, кукурузно брашно, чедар сир, кисело млеко, кефир, јаја...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Пекара, Пите, .
Аутор:
Пита од пилетине у лонцимаПрегледи: 2.244

Замислите врућу посуду пилећег гулаша, покривену укусним, меканим поклопцем направљеним од хрскавог лиснатог теста. Пробушите рупу у лиснатом тесту и удишете невероватне ароме...

Пилећи батаци, бело вино, лиснато тесто, кромпир, шљивасти парадајз, коморач, црни лук, празилук, павлака, кора поморанџе, шафран...
Време: 1 сат и 55 минута Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор: - кувар
Брауни од кафе са комадићима путера од кикирикијаПрегледи: 2.777

Ови браунији се праве од куповне смесе за брауније, али само неколико додатака - еспресо прах и гранулирани путер од кикирикија - учиниће ваш десерт јединственим. Додајте оба састојка у тесто и...

Мешавина за колаче, путер од кикирикија, пахуљице морске соли, јаја, кафа...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Количина: 24 плочице
Аутор:
Пиринчани пудинг у рерниПрегледи: 8 167

Пудинг од печеног пиринча се мало разликује од обичног пудинга од куваног пиринча, нудећи дубљи, богатији укус. Да би се направио, дугозрни пиринач, куван до пола, меша се са мешавином млека,...

дугозрни пиринач, павлака, млеко, кора поморанџе, цимет...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор: - кулинарски писац
Бровние са дулце де лецхе карамеломПрегледи: 2.878

Влажни брауни са богатим укусом чоколаде је рај за сваког сладокупца и чокохоличара, а преливен карамелом чини га још укуснијим и луксузнијим. Помешајте тесто са...

Црна чоколада, какао, врхунско брашно, крем Долче де Лече, јаја...
Време: 3 сата и 10 минута Сложеност: лако Количина: 16 колача
Аутор:
Пудинг од чоколадног хлебаПрегледи: 3.899

Ако вам је остало много бајатог хлеба који не желите да баците, претворите га у укусан чоколадни пудинг за десерт, посебно зато што су сви остали састојци за овај пудинг...

бели хлеб, чоколадни комадићи (грануле), какао, цимет, јаја, млеко...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор:
Десерт од карамелизоване бананеПрегледи: 3.247

Карамелизоване банане су диван прелив за сладолед, палачинке, свежи сир и све што желите да претворите у софистицирани десерт. А најбоље од свега је што су спремне за...

банане, цимет, суво грожђе, сладолед...
Време: 10 мин.
Аутор:
Мус од беле чоколадеПрегледи: 2 218

Овај нежни и прозрачни мус од беле чоколаде, украшен мрвицама тамне чоколаде, елегантан је десерт који је савршен за сваку прилику, било да је у питању девојачко вече или...

Павлака, пастеризована јаја, кремасти тартар, бела чоколада, махуна ваниле, ликер од орашастих плодова, желатин...
Време: 55 мин. плус време стезања Сложеност: лако Порције: 6
Шта кувати у јануару – Рецепти за сваки дан

Шта кувати у јануару – Рецепти за сваки дан

Нудимо најбоље јануарске рецепте кувара за сваки дан у недељи.

Аутор:
Тепсија од пасуља из оставеПрегледи: 2.767

Ако сте заглављени код куће по лошем времену без свежег поврћа и меса, отворите кухињске ормариће и, користећи оно што имате, припремите укусну мексичку тепсију коју ће цела породица волети. За...

Црни пасуљ, кукуруз, салса, парадајз пире, љута паприка у љусци, зачин за чили, пиринач, тортиља...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Пилећа супа са кнедламаПрегледи: 11.466

Ова супа је варијација традиционалног америчког јела „Пилетина и кнедле“, али поред ова два састојка, супа садржи много здравог поврћа: шаргарепу, корен целера, репу, брукву, лук и...

Репа, рутабага, луковица коморача, шаргарепа, целер, пилетина, бело вино, семе коморача, тимијан, ловоров лист, естрагон, мушкатни орашчић, млеко, њоки...
Време: 2 сата и 50 минута Сложеност: лако Порције: 8
Аутор:
Зимски гулаш са кобасицамаПрегледи: 5.074

Не треба вам месо да бисте направили укусну зимску супу. Природне кобасице су подједнако добре. Ова густа и богата чорба се прави од кромпира, шаргарепе и пашканата...

Црвени кромпир, пашканат, шаргарепа, купати (пржене кобасице), паприка, павлака...
Време: 50 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Супе, Поврће, .
Аутор: - сувласници ресторана
Љута кукурузна чорбаПрегледи: 1.712

Сланина и халапењо папричице дају овој чорби топао, зачињен укус који савршено допуњује њену кремасту основу. Почните пржењем сланине, а затим користите отопљену маст за кување чорбе.

Црвени кромпир, кукуруз, сланина, Видалиа лук, паприке, халапењо папричице, павлака, млевени кајенски бибер, ловоров лист...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Супе, Месо, Са тестенином, .
Аутор: - познати кувар
Штуп са шпагетама и ћуфтетимаПрегледи: 4.088

Гушћи од супе, али лакши од чорбе, ступ је савршено предјело за хладније месеце. Греје својим букетом укуса и арома, дуго вас држи ситим и брзо се и лако прави.

Млевено говеђе месо, шпагете, парадајз сос, пармезан, пекорино романо сир, презле, босиљак...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Супе, Кремасте супе, .
Аутор:
Супа од ескаролаПрегледи: 1.076

Ова кромпир чорба ће освојити свакога својом дивном аромом, са нотама рузмарина, белог лука и ловоровог листа. Ескарол додаје још више укуса, боје и богатства здравих хранљивих материја.

кромпир, ескарол, ловоров лист, рузмарин...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Супе, Поврће, .
Чорба од лука у лонцуПрегледи: 8.978

Да бисте направили ову слатку и зачињену француску чорбу од лука, потребно вам је само неколико састојака: лук, путер, суво бело вино и пилећа чорба. Прво, полако крчкајте лук...

црвени лук, бело вино, ракија, коњак, сир Гријер, тимијан...
Време: 2 сата. Сложеност: лако Порције: 6
Зимско поврће и зачинско биље

Зимско поврће и зачинско биље

Ли Џоунс и „The Chef's Garden“ показују како да обогатите свој зимски мени свежим производима, укључујући пашканат, кромпир и коморач.

Рецепти са зимским поврћем и воћем

Рецепти са зимским поврћем и воћем

Уживајте у свежем зимском поврћу уз рецепте инспирисане куварима, који садрже коренасто поврће, хранљиво зеленило и друге омиљене намирнице за хладну сезону.

Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - угоститељ
Природни јагњећи котлети са пестом од ментеПрегледи: 1.702
Садржај рецепта:

Ово јело користи јагњећи филе без костију, исечен на 8-10 котлета, који се пре пржења утрљају мешавином зачина од оригана, рузмарина и тимијана. Нежно месо се брзо...

Јагњетина, пармезан, пињоли, нана, босиљак, першун, оригано, тимијан, рузмарин, црни бибер, песто сос...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Мафини од лаванде и медаПрегледи: 2.930

Запањујућа комбинација укуса меда, лаванде и цитруса чини ове колачиће јединственим, за разлику од било којих које сте икада пробали. Тесто се прави са киселим млеком (или кефиром) и...

Премијум брашно, мандарине, маскарпоне сир, јаја, кисело млеко, лаванда, мед...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Количина: 36 колачића
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор: - аутор кувара
Пилетина и кобасица са луком и жалфијом на једном плехуПрегледи: 2.321

Ово јело је савршено за велику гужву. Импресионирајте своје госте и пеците пилетину и кобасице испод листова жалфије на једном плеху. Можете користити целу пилетину,...

пилетина, купати (пржене кобасице), лук, жалфија...
Време: 1 сат и 15 минута плус време маринирања Сложеност: лако Порције: 6
Категорије: Десерти, Воће, Салате, Воће, .
Салата са коморачем и поморанџамаПрегледи: 2003.

Корен коморача се меша са сочним поморанџама и ствара дивну комбинацију укуса, освежавајућу, лагану салату која се може послужити као предјело уз месо или морске плодове. Поморанџа...

луковица коморача, поморанџе, винско сирће, сушене бруснице...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Пашканат у путеру са зачинским биљемПрегледи: 1945

Ако никада нисте пробали пашканат као прилог, овај рецепт је одличан начин да уведете ново поврће, јер путер са којим се служи чини свако јело још укуснијим. Најлакше...

корен пашканата, влашац, першун, кервиљ...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Аутор:
Пиринчани пудинг са циметом и поморанџомПрегледи: 1.396

Кора поморанџе, прстохват цимета и маскарпоне сир претварају обичну пиринчану кашу у елегантан пудинг, који се служи за десерт у лепој чинији са кашиком глазуре од крем сира. У...

Пиринач арборио, маскарпоне сир, кора поморанџе, млеко, цимет...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Аутор:
Парфе од овсене каше и бананеПрегледи: 4.439
Садржај рецепта:

Ови елегантни појединачни десерти садрже кришке банане, крем од овсене каше и комадиће коре од овсене каше, сложене у провидне чаше пре сервирања. Крем и кора се припремају...

Овсене пахуљице, полуслатка чоколада, ораси, павлака, мушкатни орашчић, банане...
Време: 1 сат и 30 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор:
Трифл од крваве поморанџеПрегледи: 1.648

Појединачни трајфли у провидним чашама су стилски, лаган и импресиван десерт који ће украсити сваку прилику. Овај рецепт садржи трајфл направљен од слојевитих пиштоља...

Савојарди кекси, поморанџе, ликер од поморанџе, сок од лимуна, јаја, павлака, пистаћи...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - угоститељ
Кнедле од купуса на амерички начинПрегледи: 1.676

Оно што се у САД зове халушки је поједностављена верзија традиционалног источноевропског јела: уместо комада свежег теста користе се широки јајни резанци. Резанци...

Бели купус, шаргарепа, грашак, јајни резанци, тимијан, рузмарин, бело вино, панчета, капари...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Салате, Поврће, .
Једноставна салата од прокулицаПрегледи: 2.330
Садржај рецепта:

Ова лагана салата пуна витамина направљена је од пасираног прокулица. Помешана је са димљеним бадемима, сушеним брусницама и боровницама, и шпанским сиром Манчего, а све је преливено са...

Прокељ, боровнице, сушене бруснице, сир Манчего, бадеми, лимунов сок, шампањско сирће, сенф од целог зрна, мед...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Главна јела, .
Аутор:
Бундева у сеоском стилуПрегледи: 2.657

Невероватно једноставан начин за припрему укусне и здраве бундеве, савршене за сервирање као прилог или предјело. Може се користити било која сорта. Слатки укус бундеве је посебно добар...

бундева, кари...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 2
Категорије: Предјела, Поврће, .
Аутор:
Пататас-бравасПрегледи: 2010.

Пататас бравас су пржене коцкице кромпира преливене сосом. Традиционално шпанско предјело, служи се уз пића као тапас. Да бисте направили укусне пататас бравас код куће, помешајте...

кромпир, шљивасти парадајз, млевени кајенски бибер, ловоров лист, паприка...
Време: 55 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Мусака са блитвомПрегледи: 1997
Садржај рецепта:

Слојевита грчка мусака је фузија укуса и запањујућа мешавина арома. Овај рецепт за мусаку се пече са блитвом, што јелу додаје сочност и здравост. Припремљена је...

Млевена говедина, млевена јагњетина, патлиџан, кромпир, пасирани парадајз, бело вино, пармезан, фета сир, блитва, мушкатни орашчић, оригано, цимет, ловоров лист, сос од сира, сос од меса...
Време: 3 сата и 20 минута Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор: - кулинарски писац
Шећерни колачићи са лептиримаПрегледи: 1.461
Садржај рецепта:

Да бисте направили ове колачиће, биће вам потребни калупићи за колачиће у облику лептира различитих величина како би били привлачнији када се сервирају. Додајте мало коре поморанџе у тесто, дајући колачићима лаган, цитрусни укус.

врхунско брашно, шећер у праху, кора поморанџе, јаја, млеко...
Време: 4 сата. Сложеност: лако Количина: 60 колачића
Најбољи рецепти за зимске забаве

Најбољи рецепти за зимске забаве

Без обзира да ли организујете топао, пријатан оброк или бучно окупљање, испробајте ове рецепте инспирисане куварима.

Категорије: Главна јела, .
Аутор:
Најхрскавији печени кромпирПрегледи: 10 129

Ови ароматични печени кромпири са кором су невероватно хрскави споља, а кремасти изнутра. Тајна лежи у претходном кувању са содом бикарбоном, што помаже кромпиру да омекша током накнадног кувања.

кромпир, тимијан, рузмарин...
Време: 1 сат и 45 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор:
Фил од хлеба са јабукама, сувим брусницама и сувим кајсијама (украс)Прегледи: 1.888

Овај прилог се прави од хлеба од тврде пшенице. Препеците га у рерни ако користите свеж хлеб. Комадићи хлеба се помешају са јабукама, поврћем, јајетом...

бели хлеб, јабуке, целер, сушене бруснице, сушене кајсије, жалфија, тимијан...
Време: 1 сат и 30 мин.
Категорије: Главна јела, Птица, .
Аутор:
Фил од бриоша са крушкама, италијанском кобасицом и бадемима (украс)Прегледи: 1.550

Не морате да пуните ћурку или пилетину овим надевом од хлеба. Једноставно је испеците у посебном плеху и послужите са птицом. На овај начин ћете имати много већи прилог, довољно да га поделите са свима. У...

бриош лепиња, купати (пржене кобасице), целер, крушке, жалфија, тимијан, бадеми...
Време: 1 сат и 25 минута
Аутор:
Пире од корена целера и пашканатаПрегледи: 4.975

Здравија и лакша алтернатива пире кромпиру која је савршена за већ обилну празничну вечеру. Помешајте једнаке делове корена целера и пашканата...

корен целера, корен пашканата, млеко, павлака...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Сосови, Умакање, .
Аутор:
Кромпир дип са сланином и хрскавим корамаПрегледи: 2.368

Пире кромпир се може служити не само као прилог, већ и као густи сос за умакање уз предјела. Пире кромпир са прженим белим луком изблендирајте у блендеру док не постане глатко, па умешајте...

кромпир, чедар сир, млади лук, винско сирће, сланина, павлака...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Предјела, Поврће, .
Кромпирови пањеви у путеру са белим лукомПрегледи: 33.225

Овај рецепт не штеди путера. Кромпир, исечен на округле кришке, пече се у рерни на високој температури, што резултира укусно хрскавом спољашњошћу и...

кромпир, путер, љуспице црвене паприке, бели лук, рузмарин...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Галет са грожђем, рикотом и винским сирупом на кори од коморачаПрегледи: 1.556

Испеците мирисну француску галету са нежним филом од рикоте, франжипана и свежег грожђа за чај. Тесто за галету се прави са обичним соком од грожђа из продавнице, који додаје...

Премијум брашно, семе коморача, мушкатни орашчић, цимет, пахуљице морске соли, паста од бадема, грожђе, црвено вино, сок од грожђа, рикота сир, мед...
Време: 4 сата и 35 минута Сложеност: лако Порције: 8 - 10
Аутор:
Печени свињски филе са поврћем коблеромПрегледи: 1.808

Пеците целу свињску слабину у рерни и послужите са прилогом од поврћа. Пре печења, запржите свињетину са свих страна у тигању и премажите мешавином житарица...

Свинјски филе, свињетина, репа, кромпир, шаргарепа, сенф од целог зрна, јабуково сирће...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
5 зимских рецепата за пунч и ледени чај

5 зимских рецепата за пунч и ледени чај

Ниједан празнични мени не би био потпун без сезонских хладних напитака који савршено утољују жеђ.

Аутор: - кувар
Кјанти АфогатоПрегледи: 3.030

Овај елегантни десерт је савршен завршетак обилне вечере. Разликује се од традиционалног италијанског афогата по томе што куглица сладоледа од ваниле (или гелата за аутентичнији преокрет)...

Сладолед од ваниле, црвено вино, кора поморанџе, црни бибер, босиљак, цимет...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Аутор:
Печење у лонцу са печеним поврћемПрегледи: 1.698

Савршено јело за хладно време, греје својим укусом и зачињеном аромом. Овај говеђи гулаш се служи са печеним коренастим поврћем, укључујући црвени лук, шаргарепу, пашканат, репу и...

Говедина, шаргарепа, корен пашканата, репа, пасирани парадајз, црвено вино, ловоров лист, тимијан, скроб...
Време: 3 сата и 25 минута Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Главна јела, Тестенине, .
Аутор:
Шпагете на сардинијски начинПрегледи: 1.682

Сос од меса за сардинске шпагете прави се од сирових италијанских кобасица са коморачем, које се исеку на мале комадиће, прже до златно смеђе боје, а затим крчкају са парадајзом и...

Шпагете, купати (пржене кобасице), парадајз, сир Пекорино Романо, ловоров лист, семе коморача, љуспице црвене паприке, шафран, босиљак...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Аутор:
Француски коктел 75Прегледи: 2.921

Овај класични коктел је изумен 1920-их у Сједињеним Државама. Говорило се да је ефекат пића сличан испаљивању из француског топа калибра 75 мм, па је отуда и назив коктела...

пенушаво вино, лимунов сок, џин...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Говеђа ребра динстана у вину са печуркамаПрегледи: 2.492

Чак и јефтинији комад попут говеђих ребараца може се користити за прављење укусног празничног јела са луксузним букетом укуса и арома. За припрему овог јела биће вам потребна говеђа ребра са...

Говеђа ребра, говедина, буковаче, печурке, црвено вино, ловоров лист, тимијан, парадајз пире, панчета, ракија, коњак...
Време: 4 сата и 20 минута Сложеност: лако Порције: 8

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране