Пашканат у путеру са зачинским биљем

Гласови: 1

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 6

Ако никада нисте пробали пашканат као прилог, овај рецепт је одличан начин да га упознате са новим поврћем, јер путер са којим се служи чини свако јело још укуснијим. Најлакши начин је да исечете пашканат, динстате га на путеру и маслиновом уљу и послужите га са врућим поврћем пропрженим у путеру помешаном са ароматичним сецканим зачинским биљем. У путер можете додати било које зачинско биље које волите. Послужите пашканат као прилог уз јела од меса. Много је здравији од кромпира!

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1 кг пашканата, ољуштеног и исецканог
1 кашика маслиновог уља
1 кашика несланог путера
220 г несланог путера, омекшалог
1/2 шоље сецканог мешаног свежег биља (као што су кервиљ, першун и влашац)

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: корен пастрњака, влашац, першун, кервиљ

Припрема јела према рецепту:

Помешајте маслиново уље и путер у великој шерпи и загрејте на средње јакој ватри. Додајте пашканат и промешајте да се добро обложи; зачините сољу и бибером. Додајте 1 шољу воде и доведите до кључања. Смањите ватру, поклопите и крчкајте док поврће не омекша, око 20 минута.
У међувремену, направите путер од зачинског биља тако што ћете помешати омекшали путер са сецканим зачинима; зачините сољу и бибером по укусу.

За сервирање, намажите мало мирисног путера на дно чиније. Додајте врући пашканат и још мало путера са зачинским биљем. Прелијте са мало воде у којој се пашканат кувао и послужите.

Категорије:

рецепт / Зимска јела / Вечера / Главна јела / Поврће и печурке / Тајлер Флоренс

Слични рецепти