Рецепти енглеске кухиње


Традиционални пудинг из БејквелаПрегледи: 4.016

Овај пудинг је непогрешив; као и многи енглески пудинзи, фундаментално се разликује од кремасте масе коју једете кашиком. Легенда каже да је пудинг Бејквел измишљен у...

Лиснато тесто, џем од малине, путер, шећер, јаја, бадеми, кора лимуна, екстракт бадема, шећер у праху...
Време: 1 сат и 10 мин. Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 1104
Категорије: Десерти, Торте, .
Трајфл са јагодама и крем сиромПрегледи: 90 161
Садржај рецепта:

Овај класични енглески десерт ће вас освојити својом једноставношћу; само његово име, тартуф, се са енглеског преводи као „ситница“. Можда је најтежи део припреме печење...

бисквит, премијум брашно, јаја, павлака, крем сир, џем од јагода, шери, јагоде...
Време: 1 сат и 40 мин. Сложеност: лако Порције: 6
Шарлота од јабука направљена од хлебаПрегледи: 11.625

Традиционална шарлота од јабука, која се у Европи прави од памтивека, значајно се разликује од колача од јабука популарног на постсовјетском простору. Пре свега, она...

Путер, јабуке, кора лимуна, сок од лимуна, шећер, цимет, мушкатни орашчић, екстракт ваниле, бели хлеб, павлака, сладолед...
Време: Сложеност: лако Порције: 6-8
Укрштене пунђеПрегледи: 2.655
Садржај рецепта:

Укрштене лепиње су популарно ускршње пециво у католичким земљама Британског комонвелта. Традиционално се пеку на Велики петак од богатог теста са ароматичним зачинима и...

Млеко, шећер, јаја, врхунско брашно, кора лимуна, цимет, пимент, мушкатни орашчић, каранфилић, суво грожђе, кандирано воће, екстракт ваниле, шећер у праху...
Време: 2 сата. Сложеност: просечан Количина: 12 ком.
Велики божићни пудинг „Пудинг од шљива“Прегледи: 13.256
Садржај рецепта:

Божићни пудинг, или пудинг од шљива, је основна ствар на британској празничној трпези. Према традицији англиканске цркве, припрема је увек почињала неколико недеља пре Божића. У...

Суво грожђе, ораси, кандирано воће, цимет, каранфилић, мушкатни орашчић, пимент, ракија, шери, јаја, шећер, млеко, брашно, презле, путер, павлака, екстракт ваниле...
Време: 6 сати Сложеност: просечан Порције: 12-14
Ројал ШарлотПрегледи: 10.751

Краљевска шарлота се фундаментално разликује од уобичајене шарлоте са јабукама по свом изгледу, саставу и укусу. Помпезни дизајн ове шарлоте у потпуности оправдава њену краљевску титулу. Таква...

Јаја, шећер у праху, екстракт ваниле, шећер, кондиторско брашно, џем од малине, махуна ваниле, млеко, желатин, павлака...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: тешко Порције: 12-16
Лимунски колач од фунтеПрегледи: 8 316
Садржај рецепта:

Паунд колач је један од најпопуларнијих пецива широм света. Традиционално, његов рецепт је захтевао по једну фунту путера, шећера, брашна и јаја. Али временом су се пропорције мењале и...

Путер, шећер, кора лимуна, јаја, павлака, екстракт ваниле, врхунско брашно, кондиторско брашно, сок од лимуна...
Време: 1 сат и 35 минута Сложеност: лако Порције: 16
Категорије: Десерти, Колачић, .
Шкотски шортбредПрегледи: 7.678

Шкотски колач се традиционално прави од путера, шећера и брашна. Овај минимални сет састојака налази се у скоро сваком дому, а њиховим мешањем...

путер, смеђи шећер, врхунско брашно, пиринчано брашно...
Време: 1 сат и 15 минута Сложеност: лако Порције: 16
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Скони од пужева са филом од сира или са сушеним парадајзомПрегледи: 3.395

Енглески сконови се разликују од других врста лепиња по томе што се брзо припремају и праве се од бесквасног теста. Сконови испадају златно-смеђи, укусни и мекани изнутра. Пеците их са сланим филом...

Премијум брашно, млеко, павлака, јаја, чедар сир, сушени парадајз, сланина, крем сир, мирођија...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Количина: 8 колачића
Енглеска Минсмитова питаПрегледи: 8.525
Садржај рецепта:

Пита од млевеног меса је традиционална слатка божићна пита у земљама енглеског говорног подручја са филом од сецканих јабука и сушеног воћа помешаног са шећером, медом, ароматичним...

Премијум брашно, шећер, путер, лимунов сок, јабуке, суво грожђе, сушене бруснице, кандирано воће, смеђи шећер, мед, ракија, кора поморанџе, кора лимуна, пимент, мушкатни орашчић, каранфилић, јаја...
Време: Сложеност: просечан Количина: 1 пита (23 цм)
Аутор: - сувласници ресторана
Анђеоска храна ТрифлПрегледи: 29.743

Трајфл је традиционални енглески слојевити десерт чија историја датира из 16. века. Обично се припрема у провидној стакленој посуди како би се открили наизменични слојеви натопљени ликером...

колачић, јагоде, боровнице, малине, сок од поморанџе, мед, јогурт...
Време: 1 сат и 40 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Скони са шунком и домаћим зачинским сиромПрегледи: 2.669

Бранч за Дан мајки може почети уз дивну арому која се шири из кухиње. Ови укусни колачићи од млаћенице се брзо праве. Пахуљасти су, више као колачићи од шортбека, и...

Премијум брашно, козји сир, лимунов сок, павлака, јогурт, млади лук, копар, нана, шунка...
Време: 35 мин. Сложеност: лако Порције: 8
Категорије: Десерти, Торте, .
Капућино колачићиПрегледи: 2.954
Садржај рецепта:

Енглески назив за ову врсту торте, „cupcake“, потиче од енглеских речи „cup“ и „cake“ и говори сам за себе: то је мала торта величине шоље, украшена прозрачним кремом...

врхунско брашно, јаја, павлака, крем, екстракт ваниле, кафа, цимет, перец...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Количина: 24 колача
Сладолед од лимуновог кремаПрегледи: 3.777
Садржај рецепта:

Енглески назив за сладолед направљен по овом рецепту је „ripple“, што значи „таласаст“. Ово се односи на сладолед са разнобојним, таласастим жилама воћа, бобица или чоколаде...

Млеко, кондензовано млеко, млеко у праху, павлака, екстракт ваниле, кора лимуна, крем од лимуна, јаја, скроб...
Време: 4 сата и 20 минута
Челси ролница са сувим грожђемПрегледи: 3.639
Садржај рецепта:

Рецепт за ролнице са квасцем из Челсија заснован је на чувеним енглеским ролницама са сувим грожђем истог имена. Ове слатке, лепљиве и топљиве ролнице освојиле су свет својом текстуром и богатим...

Тесто са квасцем, брашно премиум класе, јаја, млеко, смеђи шећер, екстракт ваниле, кора лимуна, кандирано воће, суво грожђе...
Време: 1 сат и 20 мин. плус време ферментације Сложеност: лако Порције: 12
Енглески мафин „Анђеоски бели“Прегледи: 4.084

Ове меке, лагане и прозрачне лепиње комбинују најбоље из оба света: лакоћу прављења лепиња за доручак и достојну замену за колачић истог имена. Садрже минималан сет састојака,...

врхунско брашно, путер, кисело млеко...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Количина: 12 лепиња
Традиционални јоркширски пудингПрегледи: 9.417

Међу многим различитим пудинзима, јоркширски пудинг се истиче јер уопште није десерт, већ хлеб који се служи уз топли оброк. То је тесто печено у рерни у облику колача са шупљином...

јаја, млеко, врхунско брашно, маст...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Порције: 6 Калоријски садржај: 148
Десерт од лимунског крема (лимун крем)Прегледи: 7.455
Садржај рецепта:

Лимунски крем је енглески крем са укусом лимуновог сока и коре. Нежна текстура кремастог крема, заједно са пенушавом аромом цитруса, одавно је учинила лимунски крем једним од нај...

јаја, павлака, лимунов сок, скроб...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Категорије: Десерти, Воће, .
Аутор:
Боровница фаулПрегледи: 10.479

Овај стари енглески десерт је вољен због лакоће припреме, што вам омогућава да укључите свеже бобице и воће из баште. Модерна верзија садржи дивну комбинацију меког шлага...

бисквити, боровнице, лимунов сок, екстракт ваниле, крем...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 4 - 6
Категорије: Коктели, Са ликерима, .
Аутор: - познати кувар
Пимс са лимуном и краставцемПрегледи: 5.704

Пимови коктели су истински енглески ужитак, доступан свима. Веома приступачно пиће са ниским садржајем алкохола, које уживају и краљевска породица и обични људи као освежавајуће пиће током летњег дана. Коктели или...

Пунч - Пимс бр. 1, газирана вода, лимунада...
Време: 10 мин. Сложеност: лако Порције: 4
Аутор: - кувар
Трифлс од јагодаПрегледи: 26.913
Садржај рецепта:

Трајфл је енглески десерт направљен од слојева торте, бобичастог воћа и шлага. Предност појединачних трајфлова је у томе што се могу направити од остатака кора од торте, мафина и бобичастог воћа. За...

Мафин, јагоде, балзамико сирће, ликер од амарета, смеђи шећер, шећер у праху, екстракт ваниле, павлака...
Време: 25 мин. Сложеност: лако Порције: 2
Категорије: Коктели, Са џином, .
Аутор: - познати кувар
Пимов коктелПрегледи: 8 887

Пимс је традиционално енглеско пиће направљено од џина и ароматичног биља. Пимс се првенствено користи за прављење летњих воћних коктела истог имена. Алкохолно...

Пунч - Пимс бр. 1, лимунада, краставци, газирана вода, јабуке...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Категорије: Десерти, Торте, .
Аутор:
Чоколадна торта од прхког теста без печењаПрегледи: 11.658

Године 2011, када се принц Вилијам оженио Кејт Мидлтон, прекршио је краљевску традицију наручивши специјално издање класичне британске торте од сладоледа са колачићима за своје венчање. Ова торта је направљена на...

Прхки колачићи, црна чоколада, намаз од чоколаде и лешника, екстракт ваниле, крем, чоколадни комадићи (грануле), какао, лешници, сируп...
Време: 1 сат и 40 мин. Сложеност: лако Порције: 10 - 12
Категорије: Коктели, Са џином, .
Класични коктел МартиниПрегледи: 118.856

Мартини је елегантан коктел направљен од џина и вермута. Од свог изума у ​​Америци крајем 19. века, пропорције пића су се стално мењале. То је зависило од личних...

вермут, џин...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Категорије: Коктели, Са џином, .
Аутор: - угоститељ
Класични коктел ГимлетПрегледи: 6 210

Коктел Гимлет је наводно добио име по својој способности да остави рупе у сећању јутро након што га попије. Друга теорија је да је пиће добило име по господину...

Џин, сок од лимете, сируп...
Време: 5 мин. Сложеност: лако Количина: 1 коктел
Аутор: - познати кувар
Енглески сендвич са месним мафинимаПрегледи: 4.367

Не може се порећи да су сендвичи (и њихове варијације, као што су сендвичи, бургери итд.) један од најсвестранијих облика хране. Увек су одлична ужина за понети, и...

Слатка лепиња, млевена говедина, млевена свињетина, млевена телетина, премиум брашно, млеко, пармезан, проволоне сир, парадајз сос, оригано...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Порције: 6 - 8
Класични колач од фунтеПрегледи: 9 139

Паунд колач је добио име по чињеници да су његови главни састојци - шећер, брашно, путер и јаја - додани у количинама од једне фунте. Али не морате нужно користити толико састојака. Само...

Вишенаменско брашно, екстракт бадема, екстракт ваниле, колач, јаја, млеко...
Време: 1 сат и 35 минута
Категорије: Десерти, Колачић, .
Традиционални шкотски кексићи од крхког тестаПрегледи: 40 138

Шортбред је типично британско пециво са шкотским коренима. Први пут се пекао у средњем веку, само за веће празнике. Касније је шортбред постао...

колачићи од крхког теста, премијум брашно, путер...
Време: 1 сат и 30 мин.
Аутор: - ТВ водитељ
Пудинг од хлеба са шлагомПрегледи: 2.562

Пудинг од хлеба је старомодни енглески десерт који је први пут припремљен још у 13. веку. Правио се од бајатог хлеба натопљеног у води са малом количином шећера и...

Кроасани, слатка лепиња, полуслатка чоколада, чоколадни комадићи, млеко, јаја, чоколадни сируп, смеђи шећер, пекани, пахуљице морске соли, мушкатни орашчић, цимет, коњак...
Време: 1 сат и 50 мин. Сложеност: лако Порције: 18 - 20
Аутор: - познати кувар
Омлет са димљеним лососомПрегледи: 50.895

Јаја и димљени лосос су укусна комбинација и одлична идеја за доручак богат протеинима. Ђевреци намазани путером или крем сиром се добро слаже са овим јелом. Укусан омлет...

димљени лосос, јаја, павлака, влашац...
Време: 15 мин. Сложеност: лако Порције: 6
50 британских рецепата за мини сендвиче са чајем

50 британских рецепата за мини сендвиче са чајем

Британски сендвич са чајем (канапе, „мини сендвич“) је мали сендвич који се једе као лагана ужина за задовољење глади пре ручка, такође

Категорије: Десерти, Слаткиши, .
Аутор:
Чоколадна кора са димљеним бадемима и сувим смоквамаПрегледи: 7.775

„Чоколадна кора“ можда не звучи баш примамљиво, али тако се овај десерт зове у земљама енглеског говорног подручја. Поглед на готову посластицу открива да је то заиста...

црна чоколада, бадеми, смокве, млевена морска со...
Време: 1 сат и 25 минута Сложеност: лако Количина: 450 гр.
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Домаћи сконовиПрегледи: 4.349
Садржај рецепта:

Пробајте да направите прозрачне пецива са содом бикарбоном и никада се нећете вратити на куповне опције...

квасац, влашац, першун, копар...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Количина: 15 ком.
Категорије: Главна јела, Риба, .
Лосос Велингтон са празилукомПрегледи: 4.441

Корак по корак рецепт за прављење лососа Велингтон са празилуком.

празилук, црвени лук, естрагон, бело вино, лиснато тесто, брашно, јаја, лосос, павлака, сенф...
Време: 2 сата и 15 минута Сложеност: просечан Порције: 8-10
Категорије: Главна јела, Риба, .
Лосос Велингтон са печуркама и спанаћемПрегледи: 11 151

Корак по корак рецепт за лосос Велингтон са печуркама и спанаћем...

Бели лук, љути лук, шампињони, бело вино, павлака, сенф, лосос, брашно, лиснато тесто, спанаћ, јаја, павлака, мирођија, капари...
Време: 1 сат. Сложеност: просечан Порције: 6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор: - познати кувар
Говедина Велингтон са паштетом од остригаПрегледи: 2.323

Корак-по-корак рецепт за говедину Велингтон са паштетом од острига.

Говедина, љути лук, бели лук, печурке, шкољке, шери, бели хлеб, лиснато тесто, премијум брашно, јаја...
Време: 2 сата. Сложеност: просечан Порције: 4-6
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Свињски Велингтон са зачинским биљем и грожђемПрегледи: 5 160

Корак-по-корак рецепт за свињски Велингтон са зачинским биљем и грожђем.

Свињетина, тесто од квасца, сир Гријер, љути лук, винско сирће, грожђе, сенф од целог зрна, тимијан, першун, естрагон...
Време: 40 мин. Сложеност: лако Порције: 4 Калоријски садржај: 651
Категорије: Главна јела, Месо, .
Аутор:
Говедина Велингтон са спанаћем и артичокамаПрегледи: 8 186

Корак-по-корак рецепт за главно топло јело за новогодишњи сто - говедина Велингтон....

Говедина, спанаћ, артичоке, крем сир, јаја, млеко, павлака, лиснато тесто, сенф, бели лук, шунка...
Време: 3 сата и 45 минута Сложеност: просечан Порције: 8 - 10
Категорије: Пекара, Колачић, .
Аутор: - познати кувар
Скони од брусницаПрегледи: 4.060

Детаљан рецепт са фотографијама.

врхунско брашно, јаја, павлака, рибизле, бруснице...
Време: 20 мин. Сложеност: лако Количина: 12 сконова
Џејми Оливеров „Бабл енд Сквик“ је чорба од купуса и кромпира са кобасицама и сосом од црног лука.Прегледи: 4.317

Јело се састоји од кобасице пресавијене на пола и увијене у спиралу, поврћног котлета и соса од црног лука направљеног од пилећег бујона...

Прокулице, кромпир, вртабага, кестени, купати (пржене кобасице), мушкатни орашчић, ловоров лист, рузмарин...
Време: 2 сата. Сложеност: просечан Порције: 6
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Енглески мафиниПрегледи: 12.831

Овај водич са фотографијама корак по корак ће јасно показати како направити тесто за енглеске мафине и испећи их у облику колача.

тесто од квасца, брашно за хлеб, јаја, млеко...
Време: 2 сата. Сложеност: лако Количина: 16 лепиња
50 рецепата за сендвиче

50 рецепата за сендвиче

Збирка од 50 рецепата за сендвиче, хладне или топле, са пилетином, кобасицом, сланином, шунком, поврћем, сиром, путером од кикирикија, јагодама и

Категорије: Десерти, Колачић, .
Аутор: - познати кувар
Сконови од бундеве и брусница са шлагом од јаворовог сираПрегледи: 2.079

Детаљан рецепт са фотографијама.

Премијум брашно, тесто за прхке колаче, пире од бундеве, павлака, кисело млеко, екстракт ваниле, смеђи шећер, пахуљице морске соли, млевени ђумбир, цимет, кандирано воће, бруснице...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Количина: 8 колачића
Скони од бундеве са глазуром од јаворовог сирупа и циметаПрегледи: 3.364

Корак-по-корак рецепт за прављење енглеских сконова од бундеве са глазуром од јаворовог сирупа и цимета.

Смеђи шећер, зачин за питу од бундеве, кардамом, коријандер, интегрално пшенично брашно, путер, јаја, млеко, шећер у праху, јаворов сируп, турбинадо шећер, тесто за прхке колаче, бундева...
Време: 2 сата и 30 минута Сложеност: лако Количина: 6 ком.
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Аутор: - кулинарски писац
Скони са сланином и младим лукомПрегледи: 4 229

Детаљан рецепт са фотографијама.

Прхко тесто, брашно премиум категорије, млеко у праху, кисело млеко, тартар сос, лук, сланина...
Време: 45 мин. Сложеност: лако Количина: 12 колачића
Категорије: Пекара, Колачић, .
Аутор: - кулинарски писац
Скони са сиром и киселим млекомПрегледи: 11.417

Детаљан рецепт са фотографијама.

Чедар сир, брашно, тесто за прхке колаче, млеко, кисело млеко, пахуљице морске соли, јаја...
Време: 1 сат. Сложеност: лако Количина: 8 колачића
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Аутор: - познати кувар
Паркер Хаус лемилицеПрегледи: 11.851

Можда најтежи део прављења Боби Флејових путерастих, прозрачних лепиња је чекање да тесто нарасте два пута, испуњавајући вашу кухињу аромом квасног теста.

брашно, тесто од квасца, млеко, јаја...
Време: 2 сата и 45 минута Сложеност: лако Количина: 24 лепиње
Категорије: Пекара, Пите, лепиње, .
Аутор: - кулинарски писац
Пуфнасти колачићиПрегледи: 14 153

Са супер напуњеном комбинацијом масти и путера, колачићи Ри Драмонда су хрскави и богати кремастим укусом који волимо код шортбека.

прхко тесто, брашно, кисело млеко, млеко у праху, вински камен, маст...
Време: 30 мин. Сложеност: лако Количина: 12 сконова

Рецепти по абецедном реду

Препоручујемо читање

Јединице за тежину хране