Пилеће енчиладе

Гласови: 4

Време: 1 сат и 15 минута
Сложеност: просечан
Порције: 8
Количина: 16 ком.

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 383, укупне масти 13 Г., засићене масти Г., протеини 29 Г., угљени хидрати 39 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.

Умотана у нежну тортиљу, дует зелене папричице и халапењос папричица, Тајлер Флоренсова љута мешавина пилетине преливена је сосом од енчилада и чедар сиром.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

700 г пилећих прса без коже
1 шоља ренданог чедар сира или било ког вашег омиљеног сира
1,5 шоље конзервираног соса за енчиладе
3 кашике биљног уља
Со и бибер
2 кашичице млевеног кима
2 кашичице белог лука у праху
1 кашичица мексичке мешавине зачина
1 комад сецканог црвеног лука
2 чена згњеченог белог лука
1 шоља одмрзнутих зрна кукуруза
5 конзервираних крупно сецканих зелених чили папричица, без семенки
4 конзервиране млевене димљене халапењо папричице, без семенки
1 конзерва (800 г) конзервираног динстаног парадајза
1/2 кашичице брашна за печење
Рецепт за 16 ком. кукурузних тортиља кукурузне тортиље

За украшавање:

Сецкани листови цилантра, сецкани млади лук, павлака, сецкани парадајз

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, тортиља, халапењо паприка, бели лук у праху, кукуруз, парадајз, чедар сир, црвени лук, бели лук, ким, чили папричица

Припрема јела према рецепту:

Загрејте уље у великом тигању. Зачините пилетину сољу и бибером. Пржите на средњој ватри 7 минута са сваке стране, док не порумени. Поспите пилетину кимом, белим луком у праху и мексичким зачинима. Пребаците пилетину на тањир и оставите да се охлади.
У тигању у којем сте пржили пилетину пропржите лук и бели лук док не омекшају. Додајте кукуруз и паприке. Добро промешајте. Додајте конзервирани парадајз и кувајте још један минут.

Рукама раздвојите пилећи филе на дугачке праменове. Ставите месо у тигањ са поврћем. Додајте брашно да се све сједини.
Загрејте кукурузне тортиље у микроталасној пећници 30 секунди. Ово ће их омекшати и учинити их савитљивијим. Сипајте у два плеха за печење. сос од енчиладаКористећи велику плитку посуду, лагано премажите сваку тортиљу сосом.

У сваком лепиња Додајте 1/4 шоље смесе са пилетином. Увијте тортиље у цеви и ставите 8 цеви, са страном са шавом надоле, у сваки тигањ. Прелијте преосталим сосом за енчиладе и поспите сиром.
Пеците 15 минута у загрејаној рерни на 180 степени Целзијуса (350 степени Фаренхајта) док се сир не отопи. Пре сервирања, поспите енчиладе цилантром, црним луком, павлаком и сецканим парадајзом. Послужите са шпанским пиринчем и пасуљем.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Брза храна / Тортиље / / Мексичка кухиња / Тајлер Флоренс

Слични рецепти