25 најбољих рецепата за парадајз

Парадајз (физалис) је блиски сродник огрозда, али по изгледу и укусу подсећа на зелени парадајз. Хиљадама година је остао важан део... Мексичка кухиња, и најчешће се користи у припрема салсеМеђутим, ово киселкасто воће може се користити у много више јела. Саставили смо најбоље и најоригиналније рецепте са поврћем физалис - од традиционалних мексичких јела до забавних, необичних коктела, па чак и пице.

Такоси са пилетином и мексичким парадајзом

Боби Флеј доноси укус свакој забави уз ове једноставне такосе. Све што вам је потребно је мало грилованог поврћа за салсу, јер рецепт захтева претходно печену гриловану пилетину; савршено је за вечеру током радне недеље.

Шкампи са пиринчем у латиноамеричком стилу

Ово је адаптација латиноамеричког јела које се у једном или другом облику припрема у свим земљама шпанског говорног подручја. То је јело од пиринча са чорбом, довољно густо да се сматра чорбом, али много ређе од пилафа. Мексички парадајз му даје препознатљиву светлу боју и укус.

Чили са свињетином и мексичким парадајзом

Ако сте навикли на чили са млевеним месом, овај рецепт ће вас изненадити. То је варијација чили вердеа, популарног у Колораду и на америчком југозападу. Свињска плећка се лагано крчка са печеним томатиљосом, печеним чилијем и халапењос папричицама - добићете укусну и заситну посластицу.

Шакшука са мексичким парадајзом

Ово софистицирано јело мешавина јела Мексика и Северне Африке. Шакшука је обилно јело од јаја из Марока које је постало популарно и у Израелу. Традиционално се прави са парадајзом, али наша верзија га замењује њиховим зеленим рођацима, мексичким парадајзом! Уживајте у шакшуки за недељни доручак или кад год желите да послужите нешто јединствено.

Лосос са печеним поврћем физалис

Већина рецепата захтева пасирани парадајз, али Марсела Ваљадолид нуди укус текстуре овог мексичког састојка. Богати лосос је употпуњен сецканим парадајзом, црвеним луком и свежим зачинским биљем - ово једноставно јело ће променити начин на који размишљате о риби.

Салса са мексичким парадајзом и текилом

Текила је одлична за више од само коктела. Уверите се сами тако што ћете испробати ову димљену салсу, која садржи дозу текиле. Када се упари са одлежаном текилом, карамел ноте се комбинују са печеним чили папричицама и печеним томатиљосом за незабораван профил укуса.

Енчилада Суисас

Иако име сугерише Швајцарску, ова енчилада је заправо настала у Мексику, у ресторану у тржном центру Санборнс. Ово луксузно, нежно јело може се наручити у скоро свакој локацији Санборнса, али ако не можете да отпутујете у Мексико Сити, наш рецепт ће вам омогућити да ову посластицу направите код куће.

Пилеће енчиладе са чили салсом и печеним парадајзом

Томатиљо сос је популаран додатак традиционалним мексичким енчиладама. Суптилна киселост зеленог воћа савршено допуњује богат фил и обиље отопљеног сира.



Препоручујемо

Такоси са бифтеком, салсом од ананаса и сосом од парадајза

Чураско (бифтек од скута) и томатиљос су спој створен у кулинарском рају. Ови меснати такоси комбинују укусни дуо са слатком салсом од ананаса и кремастим авокадом унутар кукурузне тортиље - вероватно један од најукуснијих такоса које ћете икада пробати.

Блади Мери са мексичким парадајзом

Ова зелена верзија традиционалног сланог коктела је бриљантан изум Џефрија Закаријана. Уместо сока од парадајза, пиће се заснива на пасираном томатиљу са нотом рена, саламуре и краставца.

Севиче од морских капарица са физалисом

Ова варијација мексичког севичеа не захтева кување — барем не у традиционалном смислу. Киселкасти томатиљо се комбинује са киселкастим соком од лимете да би се маринирале кришке капесанте док не омекшају. Набавите тортиља чипс за припрему овог укусног јела.

Гуакамоле са поврћем физалис

Киселкасти томатиљос и нежни авокадо стварају укусан букет у овом гуакамолеу. Халапењо папричице додају свежину и љутину, док згњечени бели лук чини сос невероватно укусним. Поспите једноставан сос млевеним кимом за природни орашасти укус.

Динстана свињетина са салса верде сосом

Додајте парадајз на своју листу за куповину следеће недеље! Ова исечена свињска плећка се крчка у чорби са халапењос папричицама и парадајзом — сигурни смо да ће вас породица молити да ово направите изнова и изнова.

Кесадиља са козјим сиром, шпарглом, печуркама и зеленом салсом

Овај рецепт дочарава укус традиционалне мексичке кесадиље направљене од хрскавих, пржених кукурузних тортиља. Ово је лакша, вегетаријанска верзија са свежим поврћем. Служи се са салсом од парадајза за умакање.

Коктел од шкампа са сосом од рена и парадајза

Још један оригинални рецепт мајстора југозападне кухиње Бобија Флеја. Овог пута, он прави класичан коктел од шкампа, додајући живописне укусе мексичког парадајза, који је комбинован са реном за љути укус.

Пица Ал Пастор са салсом од парадајза

Такоси ал пастор, пица и салса од парадајза? Превише добро да би било истинито — али Моли Је мајсторски припрема ову генијалну комбинацију. Такоси ал пастор, пореклом из Мексико Ситија, садрже свињетину печену на ражњу и гриловани ананас. Састојци се додају на домаћу кору преко издашног слоја мексичке салсе од парадајза; пица се затим пече у рерни испод слоја лепљивог оахаканског сира.

Свињетина са костима са зеленим и мексичким парадајз релишем

Направите Гај Фијеријеве препознатљиве похане свињске котлете. Овом слатком и сланом јелу у јужњачком стилу додају се парадајз; сигурно ће постати омиљени.

Начос са говедином и печеним парадајзом

Већина рецепата за начос садржи говедину зачињену типичном мешавином зачина и можда мало парадајза. Ако сте уморни од обичних начоса, али и даље жудите за текс-мекс призвуком, испробајте ову верзију од Едија Џексона: рецепт је прилично једноставан, али ћете се изненадити колико је укусан!

Салата са прженим кукурузом и физалисом

Ова салата је симфонија укуса - као шетња кроз Палату лепих уметности у Мексико Ситију, али за ваше непце! Препечени кукуруз је помешан са салсом од парадајза и кремастим дресингом, а затим завршен киселкастим котиха сиром.

Печена јаја са салсом верде

Читаоци напомињу да је овај рецепт „једноставан и укусан“ — јело које ће волети чак и пробирљиви. Најбоље од свега је што ћете направити више салсе него што вам је потребно за јаја, што значи да је можете користити за такосе, тортиља чипс и још много тога.

Чварци са зеленом салсом (цхицхарронес ен салса верде)

Ово је омиљено пуњење за мексичке такосе, као и за пупусе (салвадорско јело направљено од пуњених кукурузних тортиља). Једноставно узмите паковање свињских кожица из продавнице, помешајте их са смарагдно зеленим сосом и добићете брз, укусан пуњење за такосе.

Пржени повртни физалис са јабуком и шунком

Ако сте љубитељ пржених зелених парадајза, испробајте овај рецепт за пржене парадајзе. Кришке киселкастог зеленог парадајза се намачу у зачињеном млаћеници, затим умоче у презле кукуруза и прже док не постану хрскаве. Динстане јабуке и шунка додају живописан укус.

Динстана пилетина са халапењосима и парадајзом

Пилећи гулаш Ен Барел заснован је на традиционалним мексичким техникама кувања: парадајз се пеку док се благо не загори, а затим пасирају да би се добио луксузни сос. Завршни додир је освежавајућа павлака са нотом лимете.

Пилетина у сосу од зелених пепијана

Пипијан (или пепијан) је латиноамеричко јело са много варијација. Ова мексичка верзија садржи густ, богат сос направљен од пиреа од парадајза и семенки бундеве. Марсела Ваљадолид препоручује преливање соса преко печених пилећих прса, али ништа вас не спречава да уживате у њему са помфритом.









Категорије: