Свечани тофу

Гласови: 1

Време: 1 сат и 30 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 739, укупне масти 59 Г., засићене масти 7 Г., протеини 26 Г., угљени хидрати 33 Г., влакна 4 Г., холестерол 107 мг, натријум 687 мг, шећер 1 Г.

Посебно за вегетаријанце, припремите лагано и укусно главно јело за празнике које имитира укус надева од ћурећег хлеба. Тофу се кува на шпорету, што значи да неће заузимати драгоцени простор у рерни, која је увек заузета током празничне гужве.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

2 блока екстра чврстог тофуа
0,5 шоље сирових ољуштених семенки бундеве
140 г кукурузног хлеба
2 кашичице сецкане жалфије
2 кашичице сецканог тимијана
0,5 шоље брашна
2 велика јаја
Биљно уље за пржење

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: тофу, кукурузни хлеб, семе бундеве, жалфија, тимијан

Припрема јела према рецепту:

Окрените сваки блок тофуа дужом страном нагоре и пресеците га на пола по дужини да бисте направили 4 дела. Обложите плех са 3 слоја папирних убруса и поређајте тофу преко њега у једном слоју. Покријте са још 3 слоја папирних убруса и притисните другим плехом. Оптеретите плех са 6 великих конзерви, као што су тегле за конзервирање, да бисте исцедили што више воде из тофуа. Оставите га на собној температури најмање 1-2 сата.
У међувремену, самељите семе бундеве у грубо брашно у мини кухињском процесору и ставите га у плитку посуду или калуп за питу. Изломите препечени кукурузни хлеб, додајте га у кухињски процесор и самељите док се не формирају крупне мрвице. Додајте мрвице кукурузног хлеба семенкама бундеве. Додајте жалфију, тимијан, 2 кашичице соли и 1/2 кашичице црног бибера у кукурузни хлеб и промешајте да се сједини.

Када је спремно, помешајте брашно, 1 кашичицу соли и 1/2 кашичице црног бибера у другој плиткој посуди или калупу за питу. Умутите јаја у трећој плиткој посуди или калупу за питу. Уваљајте 1 кришку тофуа у брашно и отресите вишак. Уваљајте тофу у јаје, затим га умешајте у презле кукуруза, притискајући да се равномерно премаже. Поновите са преосталим тофуом.
Ставите решетку за печење на плех. Сипајте 1,2 цм уља у велики тигањ. Загрејте уље на средњој ватри док не засија када додате мало брашна. Пржите поховани тофу у уљу, по 2 комада одједном, док не порумени, око 2 минута са сваке стране. Извадите из уља и ставите на припремљени плех. Зачините врућ тофу сољу и послужите.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Вегетаријанска јела / Кухињски робот / Свечана јела / Вечера / Главна јела / Јаја и млечни производи / Food Network - рецепти

Слични рецепти