Фусили са грожђастим парадајзом и буратом

Гласови: 1

Како направити фузиле са грожђастим парадајзом и буратом

Време: 25 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 480, укупне масти 21 Г., засићене масти 6 Г., протеини 16 Г., угљени хидрати 57 Г., влакна 3 Г., холестерол 17 мг, натријум 236 мг, шећер 5 Г.

Овај лагани сос са свежим парадајзом се припрема за само неколико минута: једноставно их пропржите целе на мирисном маслиновом уљу са белим луком и црвеном паприком и добићете савршену основу за тестенину. Додајте мало бурате за свеж, кремасти завршетак. Савршено за брзу, али здраву вечеру током радне недеље.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

280 г фузили тестенине (спирале)
1/4 шоље екстра девичанског маслиновог уља
4 чена белог лука, танко исецкана
2 шоље грожђа или чери парадајза
1/4 кашичице љуте црвене паприке
1 куглица (110 г) бурате
Свеже млевени црни бибер
4 кашичице свежег оригана

Препоруке за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: спирална паста фузили, грожђасти парадајз, оригано

Припрема јела према рецепту:

У великој шерпи прокувајте воду и додајте со. Додајте тестенину и кувајте према упутству на паковању док не буде ал денте. Одвојите 3/4 шоље воде у којој се кувала тестенина. Оцедите преосталу воду.
У међувремену, загрејте 3 кашике маслиновог уља у великој шерпи или холандском лонцу на средње јакој ватри. Додајте бели лук и кувајте док не почне да тамни, око 1 минут. Додајте парадајз и велики прстохват соли и кувајте, не узнемиравајући, док парадајз не почне да се цепа, 1 до 2 минута. Наставите са кувањем, мешајући и нежно уситњавајући парадајз, док не омекша, 2 до 4 минута. Умешајте љуту паприку у љусци.

Додајте тестенину и 1/2 шоље воде коју сте сачували од тестенине у шерпу. Кувајте на средњој ватри, лагано мешајући, док тестенина не буде добро премазана сосом, 1-2 минута. Додајте још воде ако сос није довољно редак; зачините сољу по укусу.
Поделите тестенину по тањирима. Пажљиво исеците бурату на четвртине и ставите их преко тестенине. Лагано зачините бурату сољу и бибером и попрскајте преосталом 1 кашиком маслиновог уља. Поспите ориганом.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Једноставни и брзи рецепти / Брзе вечере / Једноставни рецепти за тестенину / Летња јела / Главна јела / Тестенине / Поврће и печурке / Food Network - рецепти / Кинеска кухиња

Колекције рецепата