Чамци од ананаса са прженим пиринчем

Гласови: 4

Како направити чамце од ананаса са прженим пиринчем

Време: 35 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 480, укупне масти 17 Г., засићене масти 3 Г., протеини 18 Г., угљени хидрати 68 Г., влакна 4 Г., холестерол 110 мг, натријум 870 мг, шећер 15 Г.

Импресионирајте своје госте овим егзотичним прилогом и његовом импресивном презентацијом у чамцима од ананаса. Ананас се пресеца по дужини, укључујући листове, месо се издубљује, а затим се користи за прављење прженог пиринча заједно са комадићима шунке, омлетом, паприком, младим луком, ђумбиром и другим зачинима. Ово јело је одличан начин да искористите преостали бели пиринач од синоћње вечере. Напуните чамце од ананаса прженим пиринчем, поспите млевеним кикирикијем и послужите као прилог или као самостално вегетаријанско јело. Савршен додатак летњим прославама, као и забавама са хавајском или тајландском тематиком.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

3 шоље преосталог куваног белог пиринча
1 комад (140 г) шунке, исечен на коцкице
1 велики ананас (око 2 кг)
2 велика јаја
3 кашике тамног сусамовог уља
0,5 кашичице шећера
3 чена белог лука, ситно исецкана
2,5 цм корена ђумбира, ситно исецканог
1 веза младог лука, танко исеченог, бели делови одвојени од зелених делова
3 кашике + 1 кашичица благо посољеног соја соса
1 паприка, исецкана на коцкице
1/4 шоље печеног несланог кикирикија, исецканог

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: Ананас, шунка, корен ђумбира, млади лук, соја сос, слатка паприка, пиринач, Кикирики

Припрема јела према рецепту:

Ананас пресеците на пола по дужини, право кроз листове, без одсецања. Поставите обе половине пресеченом страном нагоре испред себе. Користећи мали, оштар нож, исеците по ободу једне половине, око 0,5 цм од коре. Пронађите језгро у средини: исеците га под углом са обе стране (изгледаће као дугачко V) и баците га.
Исеците преостали ананас на коцкице. Кашиком издубите комаде, остављајући кору. Исецкајте веће комаде на мање комаде и оставите са стране. Поновите са другом половином ананаса, али комаде воћа оставите са стране за другу употребу.

У малој посуди умутите јаја са прстохватом соли. Загрејте 1 кашичицу сусамовог уља у великом тигању са непријањајућим дном на средње јакој ватри. Сипајте јаја у тигањ и оставите да се слободно шире док не прекрију већи део дна тигања. Кувајте, не дирајући, док се врх не стегне и више не буде текућ, 4-5 минута. Увијте омлет у ваљак и пребаците на даску за сечење. Исеците на танке спирале.
Вратите тигањ на јаку ватру и додајте 2 кашике сусамовог уља. Када уље почне да дими, додајте шунку, шећер, бели лук, ђумбир, бели део младог лука и 1 кашичицу соја соса и кувајте, стално мешајући, док шунка не порумени, око 2 минута. Додајте пиринач, црни бибер и преостале 3 кашике соја соса и кувајте, повремено мешајући, док се пиринач не загреје, а паприке не омекшају, око 3 минута.
Додајте комадиће ананаса, омлет, већину кикирикија и младог лука, преостале 2 кашичице сусамовог уља и со по укусу.
Напуните сваку половину ананаса прженим пиринчем. Поспите преосталим кикирикијем и младим луком.

Категорије: