Пуњени патлиџани са хрскавом корицом
Гласови: 2
Време: 45 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4 - 8
Сложеност: лако
Порције: 4 - 8
Нутритивна вредност по порцији:
Калорије 345, укупне масти 22 Г., засићене масти Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Калорије 345, укупне масти 22 Г., засићене масти Г., протеини 7 Г., угљени хидрати 37 Г., влакна Г., холестерол мг, натријум мг, шећер Г.
Овај рецепт за печени патлиџан и парадајз у рерни потиче од познате италијанско-америчке куварице и водитељке телевизијске емисије „Ђада код куће“, Ђаде Де Лаурентис. Припрема овог јела не захтева много времена, а резултати ће премашити ваша очекивања. Ово укусно и ароматично јело је савршено за лагану летњу вечеру.
У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.
Састојци за рецепт:
- 4 патлиџана, пресечена на пола по дужини
- 4 парадајза, преполовљена по дужини
- 6 кашика маслиновог уља
- 4 кашичице сецканог белог лука
- 1/2 кашичице сушених листова оригана
- 1 конзерва (400 г) крупно сецканог конзервираног парадајза, оцеђеног
- 1/3 шоље презли
Препоручујемо
Рецепти са сличним састојцима: патлиџани, шљива парадајз, мрвице хлеба, оригано
Припрема јела према рецепту:
- Загрејте рерну на 230°C.
- Обложите велики плех фолијом. Направите решеткасти узорак на пресеченој страни. Поставите патлиџане и рома парадајз пресеченом страном нагоре на плех. Премажите са 2 кашике уља. Поспите сољу и бибером.
- У малој посуди помешајте 2 кашике уља, 2 кашичице белог лука и 1/4 кашичице оригана. Додајте конзервирани парадајз и промешајте. Зачините сољу. Кашиком прелијте смесу преко патлиџана. Зачините сољу и бибером.
- У другој малој посуди, помешајте заједно мрвице хлеба, преостале 2 кашике уља, 2 кашичице белог лука и 1/4 кашичице оригана. Поспите смесу преко рома парадајза.
- Пеците док поврће не омекша, а презле не добију златно-смеђу боју, око 30 минута.
Категорије:
Слични рецепти
