Пилетина са лимуном и паприком и кускусом од леблебија

Гласови: 1

Како се прави - Пилетина са лимуном и паприком и кускус од леблебија

Време: 40 мин.
Сложеност: лако
Порције: 4

Нутритивна вредност по порцији:

Калорије 580, укупне масти 18 Г., засићене масти 3 Г., протеини 55 Г., угљени хидрати 47 Г., влакна 8 Г., холестерол 145 мг, натријум 646 мг, шећер 6 Г.

Да бисте припремили ово једноставно, али укусно и хранљиво јело у блискоисточном стилу, потребна су вам пилећа прса без коже и тигањ погодан за рерну да бисте их савршено скували. Утрљајте прса мешавином лимуновог сока, парадајз пиреа и зачина, пропржите у тигању и завршите у рерни са леблебијама и паприком. Послужите са кускусом и свежим зачинским биљем. За још освежавајући укус, попрскајте лимуновим соком директно на тањир.

У рецептима се користе мерне посуде следећих запремина:
1 чаша (ст.) - 250 мл.
3/4 шоље (ст.) - 180 мл.
2/3 шоље (ст.) - 160 мл.
1/2 шоље (ст.) - 125 мл.
1/3 шоље (ст.) - 80 мл.
1/4 шоље (ст.) - 60 мл.
1 супена кашика (кашика) - 15 мл.
1 кашичица (кашичица) - 5 мл.
1/5 кашичице (кашичице) - 1 мл.

Састојци за рецепт:

1/4 шоље свеже цеђеног лимуновог сока + кришке лимуна за сервирање
1 кашика парадајз пиреа
3 кашике екстра девичанског маслиновог уља
2 кашичице паприке
2 кашичице сецканог свежег тимијана
3 чена белог лука, ситно исецкана
4 пилећа филеа без коже и костију (170-220 г свако)
1 конзерва (425 г) конзервираног леблебија (резервна течност)
1 црвена паприка, исецкана
3/4 шоље кускуса
2 кашике сецканог свежег першуна

Предлози за замену састојака

Препоручујемо

Рецепти са сличним састојцима: пилећа прса, слатка паприка, сланутак, зрно кускуса, сок од лимуна, тимијан, паприка

Припрема јела према рецепту:

Загрејте рерну на 190°C.
У малој посуди помешајте лимунов сок, парадајз пире, 2 кашике маслиновог уља, паприку, тимијан, бели лук и по 0,5 кашике соли и црног бибера. Осушите пилећа прса папирним убрусима и зачините сољу и бибером. Утрљајте пилетину са 3 кашике мешавине зачина да се равномерно премаже.

У великом тигању који може да се нанесе у рерну загрејте преосталу 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри. Додајте пилетину и пржите док не порумени са једне стране, око 5 минута. У међувремену, сипајте 3 кашике течности од леблебија из конзерве у средњу посуду. Оцедите преосталу течност и исперите леблебије. У посуду са течношћу од леблебија додајте леблебије, преосталу мешавину лимуна и зачина и паприку и промешајте да се сједини.
Окрените пилетину и поспите је смесом од леблебија, сипајући течност из посуде у тигањ. Пребаците тигањ у рерну и пеците док пилетина не буде потпуно кувана, 8-12 минута.
У међувремену, скувајте кускус према упутству на паковању. Размутите кускус виљушком.
Пребаците пилетину на тањир. Додајте кускус у смесу са леблебијама и промешајте да се сос сједини. Зачините сољу и бибером по укусу. Исеците пилетину и распоредите је по тањирима заједно са кускусом и смесом са леблебијама. Поспите першуном и послужите са кришкама лимуна.

Категорије:

рецепт / Калоријски садржај готових јела / Главна јела / Житарице, махунарке / Птица / Food Network - рецепти / Арапска кухиња

Слични рецепти